FR CUISINIÈRES MIXTES CMP 6082 W - CMP 6088 W
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une utilisation sur le territoire français. Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous devez d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil. Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).
Avertissements importants Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant.Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui. Utilisation Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes.
Avant de procéder au nettoyage de votre appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les commandes doivent se trouver sur la position "arrêt") et que les parois soient suffisamment refroidies. Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à vide (sans récipient dessus).
Sommaire A l'attention de l'utilisateur A l'attention de l'installateur Avertissements importants 3 Consignes de sécurité 35 Description de l'appareil 6 Caractéristiques techniques 36 Comment utiliser la table de cuisson 8 Installation de l'appareil 37 Conseils d'utilisation: la table de cuisson 10 Raccordement électrique 39 Comment utiliser le four 11 Adaptation des brûleurs au gaz utilisé 40 Programmateur électronique 12 À la première installation du four 12 Pogrammation du four
Description de l'appareil Bandeau de commande 7 5 1 1 2 3 4 2 3 4 Commande de brûleur arrière gauche Commande de brûleur avant gauche Commande de brûleur avant droit Commande de plaque arrière droit 6 5 6 7 6 8 8 Programmateur électronique Commande de four Témoin de fonctionnement de la plaque Commande de four Commande de la température et de la durée de cuisson Table de cuisson Votre table de cuisson est équipée de brûleurs à ralenti progressif.
L'intérieur de four Mod. CMP 6082 W 6 7 1 à 4 Niveaux de Gradins 5 Sole 6 Gril 7 Eclairage du four 4 3 2 1 5 L'intérieur de four Mod.
Comment utiliser la table de cuisson En faisant coïncider le symbole de la manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez: position arrêt débit maximum débit minimum Pour allumer les brûleurs Allumage automatique intégré 1. Poussez et tournez la commande du brûleur choisi jusqu’au repère maxi. 2.
La plaque électrique Avant la première utilisation, faites chauffer la plaque à vide 3 à 5 minutes, pour durcir le vernis protecteur. Cette cuisinière est équipée d’une plaque électrique à 7 positions. Pour mettre en fonctionnement la plaque, tournez la manette correspondante sur la position désirée. Le voyant lumineux (témoin de fonctionnement) s'allume pour signaler que la plaque est en fonctionnement.
Conseils d'utilisation: la table de cuisson Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle. Bonne utilisation Choix des récipients Choisissez toujours un récipient à fond bien plat et proportionné au diamètre du brûleur utilisé. • 12 à 22 cm de diamètre pour le brûleur semi-rapide arrière gauche. • 16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur rapide avant gauche. • 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur auxiliaire avant droit.
Comment utiliser le four Toutes les cuissons doivent être faites avec la porte du four fermée. Cette commande vous permet de choisir le mode de cuisson désirée. Les symboles présents sur le sélecteur de fonctions signifient : Mod. CMP 6082 W (Fig.
Programmateur électronique 1 3 9 5 8 7 2 6 1. Témoin indiquant la fonction “temps de cuisson” 2. Touche "Température": pour afficher la température à l’intérieur du four 3. Témoin indiquant la fonction “fin de cuisson” 4. Touche "Pyrolyse Variable": pour mettre en route la fonction de nettoyage pyrolytique 5. Témoin indiquant la fonction “minuteur” 6. Témoin indiquant la fonction “mise à l'heure” 7. Touche "Temps": pour selectionner le temps 8. Indicateurs de niveau de la température 9.
Pour régler l’heure du jour : 1. Réglez l’heure en tournant le bouton de commande ou par temps/température jusqu’à la position intervalles de 1 minute en 1 minute. 2. Lorsque l’heure exacte apparaît sur le cadran, attendez 5 secondes: le témoin “mise à l'heure” s’éteint et le cadran affiche l’heure courante. Pour modifier l’heure: 1. pressez la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “mise à l'heure”. Le témoin correspondant clignote. Ensuite, procédez comme indiqué plus haut.
Comment sélectionner une fonction de cuisson et regler la température Pour chacune fonction de cuisson, une température prédéfinie est sélectionnée automatiquement. 1. Tournez le bouton de commande du four pour sélectionner la fonction de cuisson requise. Chaque fois qu’une fonction de cuisson est choisie, la température prédéfinie apparaît sur le cadran. 2.
Programmation du four Fonction "minuteur" Cette fonction peut être utilisée aussi quand le four est éteint. L'alarme sonore retentit à la fin d'une période, mais le four n'arrêtera pas, si c'est dans l'usage. Grâce à cette fonction, une sonnerie se déclenche lorsque le temps réglé s’est écoulé. Attention: le minuteur N’INTERROMPT PAS LA CUISSON à la fin du temps réglé. Pour régler le minuteur: 1. Pressez la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “minuteur”.
Pour programmer l’arrêt du four Il est possible de commencer immédiatement la cuisson et de programmer automatiquement la durée. Procédez en suivant les instructions suivantes: 1. Placez la nourriture dans le four; 2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la température, si nécessaire (suivez les instructions fournies au chapitre "Comment sélectionner une fonction de cuisson"). 3. Pressez la touche "temps" plusieurs fois pour sélectionner la fonction “temps de cuisson”.
Pour programmer le départ et l’arrêt du four Les fonctions “temps de cuisson” et “fin de cuisson” peuvent être utilisées en même temps pour allumer et arrêter automatiquement le four. Procédez en suivant les instructions suivantes: 1. Placez la nourriture dans le four; 2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la température, si nécessaire (suivez les instructions fournies au chapitre "Comment sélectionner une fonction de cuisson"). 3.
Fonctions spéciales Arrêt de sécurité Le four s’éteint automatiquement à tout changement de réglage, selon le tableau suivant (Fig. 15). Si la température est: le four s'éteindra: 250°C après 1,5 heures de 200 jusqu'à 245°C après 5,5 heures de 120 jusqu'à 195°C après 8,5 heures moins de 120°C après 12,5 heures Sécurité enfant Pour éviter que les enfants allument le four, il est possible de verrouiller les commandes.
Fonctions de cuisson La cuisson traditionnelle Toutes les cuissons doivent être faites avec la porte du four fermée. La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud circule dans le four selon le principe des courants ascendants et descendants. Elle convient à toutes les cuissons. Le préchauffage du four est nécessaire. Comment procéder ? Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ... 1.
Les grillades (CMP 6082: position / CMP6088: position ) Toutes les cuissons doivent être faites avec la porte du four fermée. 1. Préparez la pièce à griller. 2. Placez-la directement sur la grille support de plat. 3. Positionnez le selecteur du four sur la position / et, si la température prédéfinie ne convient pas, reglez le thermostat en tournant le sélecteur de la température et de la durée jusqu’à la position ou . 4. Glissez la lèchefrite au gradin 1.
La cuisson au turbo gril (Mod. CMP 6088 W) Toutes les cuissons doivent être faites avec la porte du four fermée. La cuisson au turbo gril se fait porte fermée et sous votre surveillance. Les éléments chauffants supérieurs et la turbine fonctionnent alternativement et il est normal que la turbine ne se mette pas en marche immédiatement. Sélectionnez au maximum une température de 200°C.
Cuisson à chaleur tournante ou «à convection» (Mod. CMP 6088 W) Dans ce mode de cuisson, la circulation de l’air chaud à l’intérieur du four est assurée par un ventilateur. Vous pourrez ainsi cuire plusieurs plats en même temps, que vous disposerez sur différents niveaux. 1. Enfournez votre plat au gradin 2. Si vous désirez cuire deux plats en même temps, nous vous conseillons d’utiliser le premier et le troisième guide en partant du bas. 2.
Accessoires du four En plus des accessoires fournis avec votre appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats et des moules à gâteaux résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants). Votre four est équipé de : - 2 grilles support de plat - 1 lèchefrite - 1 tournebroche (Modéle CMP6088W) Les préparations posées sur la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
Conseils d'utilisation: le four Le préchauffage se fait sur le réglage de température choisi pour la cuisson : - 8 minutes environ pour températures 50° à 160°C - 15 minutes environ pour températures 160° à 250°C Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle. Nos conseils • • • Ne placez jamais d’objets sur la sole du four et ne recouvrez jamais cette partie d’aluminium pendant la cuisson.
Guide des cuissons Poids (en gr.) Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons. 1000 500 500 250 1000 1200 1000 1500 1500 1500 1500 2000 1200 1200 1000 4000 1500 3000 1200 1500 800 1200 1500 Préparations Niveau Temps de cuisson NOTES temp.
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons. La cuisson au gril / Quantité Grill Préparations Filet Beefsteaks Saucisses Côtes de porc Poulet (coupé en deux) Brochettes Poulet (Blancs) Hamburger Poisson (Filets) Sandwiches Toast Temps cuisson Morceaux Gr.
Entretien et nettoyage N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four. Nettoyage de la table Avant de procéder au nettoyage, assurez- vous que chaque manette est sur la position arrêt et attendez que l’appareil soit refroidi. Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout écoulement dans les orifices de la table. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
Nettoyage du four à émail pyrolytique Principe Les parois sont en émail spécial résistant aux hautes températures, d'aspect brillant et lisse au toucher. La température du four portée à 500°C environ entraîne la carbonisation de toutes les salissures (projections grasses, sucres, oeufs, pâtes,...). La sécurité Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un système de verrouillage condamne automatiquement la porte dès que la température du four avoisine 300°C.
Départ immédiat La porte du four est chaude pendant le cycle de nettoyage par pyrolyse, éloignez les jeunes enfants. Lors du cycle de nettoyage par pyrolyse, n'utilisez pas le foyers de table. 1. Tournez le bouton de commande du four pour sélectionner la fonction "Pyrolyse" . 2. Lorsque vous avez choisi la fonction pyrolitique, l'indication “PYr I” et le témoin "temps de cuisson" clignotant sur l’écran en attendant la confirmation de commencer le cycle de nettoyage pyro. 3.
Programmation du nettoyage pyrolytique (départ différé, arrêt automatique) Si vous le désirez, vous prouvez programmer l’heure de début et de fin du cycle de nettoyage pyrolitique. 1. Tournez le bouton de commande du four pour sélectionner la fonction "Pyrolyse" . 2. Lorsque vous avez choisi la fonction pyrolitique, l'indication “PYr I” et le témoin "temps de cuisson" clignotant sur l’écran en attendant la confirmation de commencer le cycle de nettoyage pyro. 3.
Porte du four Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte du four de votre appareil. Décrocher la porte du four 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Relevez complètement le levier de serrage aux deux charnières de la porte (Fig. 8-9). 3. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et fermez-la jusqu'à ce que vous sentiez une résistance. Prolongez le mouvement en la soutenant jusqu'aux 3/4 de la fermeture (Fig. 10). Fig. 8 4. Retirez la porte du four (Fig. 10). (Attention: lourde!). 5.
8. Tenez fermement le panneau de verre interne par ses côtés gauche et droit et extrayez-les délicatement un après l’autre. (Fig. 13). N’essayez pas d’extraire les panneaux internes tous en même temps. 9. Nettoyez le verre de la porte du four avec de l’eau tiède et un linge doux. Rinsez et séchez soigneusement. N’utilisez pas de produits abrasifs car ils peuvent endommager la surface résistante à la chaleur des panneaux de verre internes. 10.
En cas d'anomalie de fonctionnement Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même. Symptômes Solutions • Un brûleur de table ne s’allume pas. Vérifiez que: • l'ensemble du brûleur de table ou de four est correctement remonté. • le brûleur n'est pas mouillé. • Les résultats de cuisson au four ne sont pas satisfaisants.
Plaque signalétique En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le modèle, le numéro de produit et le numéro de série de l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique située sur votre appareil. La plaque est située sur la façade de l'appareil. Service après Vente En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT".
A l'attention de l'installateur Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole d'identification figure sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la notice d'utilisation. Consignes de sécurité • Avant l’installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles • Cet appareil doit être installé uniquement dans un local suffisament aéré.
Caractéristiques techniques Dimensions Hauteur couvercle levé Hauteur Largeur Profondeur Volume utile La table de cuisson 144 cm 85 cm 60 cm 60 cm 56 l Accessoires 2 grilles support 1 lèchefrite 1 tournebroche Tiroir de rangement des accessoires Appareil isolé : Classe 1 et Classe 2, sub-classe 1 Appareil réglé en gaz naturel G20/G25 20/25 mbar Conversion possible en gaz butane, propane Catégorie II2E+3+ Débit calorifique nominal 6,2 kW Couvercle tôle émaillée Brûleur avant droit (brûleur auxiliaire) 1,0
Installation de l'appareil classe 1- appareil isolé Mise en place de l’appareil Emplacement Votre appareil doit être installé comme sur les figures cicontre et les distances minimales entre l’appareil et les parois adjacentes de tous les meubles doivent être respectées comme l’indiquent les dessins (Fig. 15). Mise à niveau Votre cuisinière est équipée de 4 pieds réglables permettant une parfaite mise à niveau ainsi que l’ajustement du plan de cuisson de votre cuisinière aux meubles adjacents.
Choix du tuyau pour le raccordement a) Pour les gaz distribués par réseau Tuyau souple (classe 1- appareil isolé): • Utilisez un tube souple en caoutchouc d’une longueur maxi de 1,50 m et de 15 mm de diamètre intérieur monté avec son about gaz (Fig. 16). • Veillez à l’enfoncer suffisamment et à le fixer avec un collier. Fig.
Raccordement électrique Raccordement fixe La cuisinière est équipée d’un câble d’alimentation souple. Le câble est muni de trois conducteurs. Celui de mise à la terre est répére jaune/vert. La longueur du conducteur de terre sera supérieure de 2 cm à celle des conducteurs de phase. Remarque : Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la puissance totale de raccordement pour établir la puissance du fusible.
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé Réglage des débits réduits des brûleurs de table A l’achat , votre appareil est prévu pour fonctionner en gaz naturel. Pour l’utilisation en gaz butane ou propane, une pochette injecteurs/about est fournie avec l’appareil. Pour changer de gaz, il est nécessaire de : • changer les injecteurs • modifier les réglages de débit réduit • vérifier le mode de raccordement gaz Pour ajuster le réglage des débits réduits : 1. 2. 3. 4. Allumez les brûleurs en position maxi.
CMP6082W 0,79 kWh 56 51 min. 1130 cm² CMP6088W 0,79 kWh 0,78 kWh 56 43 min. 41 min.
35687-3421 12/04 Grafiche MDM - Forlì
