Notice d'utilisation CUISINIÈRES GAZ CGL6001 - CGL6002 - CGC6011 - CGC6012
Sommaire Avertissements importants _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2 Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6 Conseils avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ 8 Comment utiliser la table de cuisson _ _ _ _ _ _ _ 8 Comment utiliser le four _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9 Accessoires du four _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 Conseils d'utilisation: la table de cuisson _ _ _ _ _ 13 Conseils d'utilisation: le four _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 14 Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ En cas d'anom
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou matériels (incendie,…). Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil. Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant.
• Ne placez jamais de papier d'aluminium (ou tout autre ustensile, plat et accessoire) directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail ou de l'appareil. • N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir. • Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud. • Un brûleur doit présenter une flamme régulière. Evitez tout courant d’air.
• Assurez-vous que l'appareil est installé dans une pièce correctement aérée : une mauvaise ventilation peut entraîner un manque d'oxygène. Consultez un installateur qualifié et adressez-vous à la compagnie de distribution du gaz de votre région • L'appareil doit être débranché pendant l'installation ou dans l'éventualité d'une intervention. • Si le câble d'alimentation doit être remplacé, le remplacement ne doit être effectué que par un technicien qualifié.
Description de l'appareil Bandeau de commande CGL 6001 1 2 1 2 3 4 3 4 5 6 Allumage électronique de table et de four Éclairage de four Commande de brûleur arrière gauche Commande de brûleur avant gauche 8 7 5 6 7 8 Commande de brûleur avant droit Commande de brûleur arrière droit Commande de four et de gril Voyant "gril" CGL 6002 1 2 1 2 3 4 5 6 3 4 5 Allumage électronique de table et de four Éclairage de four Commande de brûleur arrière gauche Commande de brûleur avant gauche Commande de
CGC 6011 - CGC 6012 1 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 Éclairage de four Commande de brûleur arrière gauche Commande de brûleur avant gauche Commande de brûleur avant droit Commande de brûleur arrière droit Commande de four et de gril Voyant "gril" 7 6 3 Brûleur auxiliaire 1,00 kW L'intérieur de four 6 8 7 Table de cuisson 4 3 2 1 1 1 5 2 1 Brûleur semi-rapide 2,00 kW 2 Brûleur rapide 3,20 kW 3 1 2 3 4 5 6 7 8 Niveaux de Gradins Niveaux de Gradins Niveaux de Gradins Niveaux de Gradins Sole Gril Ecl
Conseils avant la première utilisation Le four Premier nettoyage Retirez tout emballage à l'intérieur et à l'extérieur de la cuisinière avant son utilisation. Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer. Attention Première opération Avant la première utilisation de votre four, faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer l'odeur de calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication.
Ces modèles sont équipés de robinets progressifs, qui permettent un meilleur réglage de la flamme. Dans le cas d'une extinction accidentelle de la flamme, replacez la manette de commande du brûleur sur la position "arrêt" et attendez une minute au moins avant d'essayer à nouveau de rallumer le brûleur. Si, après quelques tentatives, le brûleur ne s'allume pas, vérifiez que les chapeaux et les couronnes du brûleur sont correctement mis en place.
Position gril/tournebroche Ces indications vous permettent de remonter correctement les collerettes après démontage (après le nettoyage par exemple). La commande de four Mod.CGC6011CGC6012 La commande de four Mod.CGL6001CGL6002 4. Maintenez ensuite la commande enfoncée pendant 10 secondes environ pour activer la sécurité de four (thermocouple). 5. Si le brûleur ne s'allume pas ou s'éteint, renouvelez l'opération après minimum 1 minute, en maintenant la commande enfoncée 15 secondes maximum. 6.
L'éclairage de four Elle s’allume dès que l’on appuie sur le bouton éclairage de four. Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant, plus le "grattinage" sera rapide. La cuisson traditionnelle Elle est faite par convection naturelle ; l'air chaud circule selon le principe des courants ascendants et descendants. Il est nécessaire de préchauffer le four.
Avertissement Les fourchettes et la broche du tournebroche sont pointues et tranchantes. Veillez à les manipuler avec précaution pour éviter tout risque de blessure. Avertissement La broche et son support sont très chauds après la cuisson. Utilisez des gants thermiques de cuisine. Les parties accessibles de la cuisinière peuvent être chaudes lors de l'utilisation du tournebroche. Eloignez les jeunes enfants. 4 3 2 1 Comment procéder 1. Vissez la poignée amovible sur la broche. 2.
1 • 2 fourchettes • 1 support de broche 3 2 2 1 3 1 plateau multi usages 2 grille support de plat 3 lèchefrite La lèchefrite Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades. Glissez la lèchefrite. Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat de cuisson. Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer du four.
Conseils d'utilisation: le four Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la cuisson : – 8 minutes environ pour les positions 1 à 5 – 15 minutes environ pour les positions 6 à 8. Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle. Avertissement Nos conseils Ne placez jamais de papier d'aluminium (ou tout autre ustensile, plat et accessoire) directement au contact avec la sole du four.
Vous constatez Dessous trop foncé, trop cuit ou dessus trop clair Guide des cuissons au four Que faire ? prenez un moule du type A ou remontez le moule d’un niveau Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson. Temps de préchauffage : 8 minutes pour les positions de 1 à 5 15 minutes pour les positions de 6 à 8.
Position du thermostat Gradin Temps de cuisson 4-5 2 90 - 100 min dans un plat au bainmarie Pizza 5-6 2 20 - 30 min Quiche lorraine 5-7 2-3 40 - 45 min Soufflé au fromage 5-7 2 40 - 50 min Position du thermostat Gradin Temps de cuisson Biscuits de Savoie 3-4 3 35 - 45 min Brioches individuelles 4-5 2 20 - 30 min Cake 3-4 2 50 - 55 min Génoise 3-4 3 30 - 40 min Kouglof, brioche en moule 4-5 2 25 - 35 min Macarons 3-4 3 20 - 30 min Préparations Paté en terrine PAT
Position du thermostat Préparations Poissons Gradin Temps de cuisson 3-4 10 - 15 min selon la taille et l’épaisseur 3 20 min par face Poulet en morceaux Poulet au tournebroche 50 - 60 min selon grosseur GRATINAGE Position du thermostat Préparations Gradin Temps de cuisson 3 5 - 10 min 3 5 - 10 min 3 5 min 4 5 min 3 5 min Plats chauds Gratin de pâtes Tarte meringuée Croque-monsieur Crème brulée Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat 1 2 3 4 5 6 7 8
En cas de débordement, mouillez et laissez détremper mais ne grattez pas et n'utilisez jamais de produits abrasifs, ce qui risquerait de rayer et d’endommager la surface émaillée. N'utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs tels que: bombes aérosols pour four, produits tranchants, produits antirouille, poudres à récurer. Nettoyage du couvercle de table, des grilles, du bandeau de commande, des manettes, de la façade, du tiroir et des parois latérales de l'appareil.
Symptômes Solutions • Un brûleur de table ou le brû- Vérifiez que: leur de four ne s’allume pas. • l'ensemble du brûleur de table est correctement remonté. • le brûleur n'est pas mouillé. • Les résultats de cuisson au Vérifiez que: four ne sont pas satisfaisants. • la durée de préchauffage est suffisante (voir chapitre "Guides des cuissons"). • la position de thermostat sélectionnée est adaptée. • la durée de cuisson est adaptée. • la grille ou le lèchefrite est bien positionnée dans le four.
l’achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées. N’hésitez pas à le contacter. A l'attention de l'installateur Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole d'identification figure sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la notice d'utilisation.
Caractéristiques techniques Dimensions Hauteur couvercle levé 145 cm Hauteur 85 cm Largeur 60 cm Profondeur 60 cm Volume utile 56 l Appareil isolé : Classe 1 et Classe 2, sub-classe 1 Appareil réglé en gaz naturel G20/G25 20/25 mbar Conversion possible en gaz butane, propane Catégorie BEII2E+3+ Débit calorifique nominal 10,9 kW Raccordement électrique 230 V 50 Hz Puissance électrique: 1,669 kW La table de cuisson Couvercle - Mod.
Nettoyage: Mod. CGL6001-CGL6002 émail lisse Mod. CGC6011-CGC6012 émail catalyse Installation de l'appareil classe 1- appareil isolé 500 650 100 20 500 650 20 650 500 Mise en place de l’appareil classe 1- appareil isolé Choix du tuyau pour le raccordement Fig.
• Positionnez l’appareil, en vérifiant que la boucle formée par le tuyau flexible se développe dans le vide sanitaire du meuble adjacent. Tuyau rigide • Un tuyau rigide avec écrou et joint. Fig. 3 Fig. 2 Pour l’achat des tuyaux 1 2 3 1 2 3 4 Joint About gaz Tuyau souple Collier 1 Tuyau flexible • Tube souple en caoutchouc : il doit être marqué NF GAZ.
1. Tournez les commandes plusieurs fois de la position maxi vers la position mini pour vérifier la stabilité des flammes. Si un brûleur s’éteint, dévissez légèrement sa vis de réglage. 2. Remontez les boutons de commandes. Réglage des débits réduits des brûleurs de table Pour ajuster le réglage des débits réduits : 1. Allumez les brûleurs en position maxi. 2. Placez les boutons de commandes en position mini. 3. Retirez tous les boutons de commandes 4.
le conducteurs de la bougie d'allumage (“ E ”) et du thermocouple (“ F ”). 5. Avec une clé à pipe de 7, dévissez l'injecteur situé au fond du four (“ D ”), et remplacez-le par celui qui convient au type de gaz utilisé (voir Tableau n.2 ). 6. Remontez le brûleur en effectuant les opérations dans l'ordre inverse et remettez la sole en place. 7. Remplacez l’étiquette d’identification (collée à côté du tuyau d’alimentation en gaz) par celle correspondant au nouveau type de gaz.
• les lignes d'alimentation sont en bon état, • le diamètre des fils est conforme aux règles d'installation en vigueur, • l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
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