NOTICE D’UTILISATION CUISINIÈRES GAZ 60 x 60 CGL 610 - CGC 632 - CGC 636 - CGC 638 CGC 642 - CGC 646 - CGC 648
SOMMAIRE A l'attention de l'installateur A l'attention de l'utilisateur Page Page Avertissements importants 4 Consignes de sécurité 26 Description de l'appareil 6 Caractéristiques techniques 27 L'intérieur du four 8 Conseils avant la première utilisation 9 Comment utiliser la table de cuisson 10 Comment utiliser le four 11 Installation de l'appareil Mise en place de l'appareil Raccordement gaz Raccordement électrique Remplacement de la lampe du four 28 28 28 30 30 Minuteur sonore 12
AVERTISSEMENTS IMPORTANTS Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. ● Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
● Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du couvercle avant de l'ouvrir. Installation ● Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. ● Les opérations d’installation et de branchement doivent être réalisées par un technicien qualifié. ● Avant de fermer le couvercle, éteignez tous les brûleurs et attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.
A L'ATTENTION DE L'UTILISATEUR DESCRIPTION DE L'APPAREIL Bandeau de commande CGL 610 / CGC 638 1 2 1 2 3 4 3 4 5 6 7 5 6 7 8 Allumage électronique de table Tournebroche et éclairage de four Commande de brûleur arrière gauche Commande de brûleur avant gauche 8 Commande de brûleur avant droit Commande de brûleur arrière droit Commande de four et de grilloir Voyant "grilloir" CGC 632 1 1 2 3 4 6 2 3 Éclairage de four Commande de brûleur arrière gauche Commande de brûleur avant gauche Commande
CGC 636 1 2 1 2 3 4 3 4 5 6 7 5 6 7 8 Allumage électronique de table et du four Èclairage de four Commande de brûleur arrière gauche Commande de brûleur avant gauche 8 Commande de brûleur avant droit Commande de brûleur arrière droit Commande de four et de grilloir Voyant "grilloir" CGL 642 1 2 1 2 3 4 3 4 5 6 7 5 6 7 8 Allumage électronique de table et de four Tournebroche et éclairage de four Commande de brûleur arrière gauche Commande de brûleur avant gauche Commande de brûleur avant
Table de cuisson Votre table de cuisson est équipée de brûleurs à ralenti progressif. - d’obtenir très facilement toutes les allures comprises entre le plein débit et le débit réduit. - de repérer la position concernant chaque type de cuisson selon vos habitudes personnelles et de retrouver ensuite cette position sans tâtonnement.
CONSEILS AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Le four Premier nettoyage Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer. Première opération Avant la première utilisation de votre four, faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer l'odeur de calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
COMMENT UTILISER LA TABLE DE CUISSON En faisant coïncider le symbole de la manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez: ● position arrêt débit maximum débit minimum ☞ Pour allumer les brûleurs Allumage manuel (mod. CGC 632) 1. Présentez une flamme au brûleur 2. En même temps, poussez et tournez la commande du brûleur choisi dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu’au repère maxi. Allumage automatique (mod. CGL 610, CGC 636, CGC 638, CGC 642, CGC 646, CGC 648) 1.
COMMENT UTILISER LE FOUR Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. Allumage automatique (mod. CGC 636, CGC 642, CGC 646, CGC 648) Le four est équipé d’un brûleur gaz à la sole et d'un grilloir électrique à la voûte. Le choix du mode de cuisson s'effectue à l'aide de la commande four/grilloir. Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en grilloir. Ces deux modes ne peuvent être utilisés simultanément. Le brûleur du four est équipé de sécurité à thermocouple.
Le minuteur sonore (modèles CGC 646 et CGC 648) Il permet de choisir une durée de cuisson. 2. Pour les temps de cuisson inférieurs à 15 minutes, tournez la commande sur une position supérieure puis ramenez-la sur le repère choisi. L'éclairage de four Elle s’allume dès que l’on appuie sur le bouton éclairage de four. 12 15 10 40 1. Ramenez la commande du four sur la position arrêt.
Les cuissons au grilloir Attention : Les parties accessibles peuvent être chaudes lors de l'utilisation du grilloir. Eloignez les jeunes enfants. L’utilisation du grilloir doit être faite porte ouverte et sous votre surveillance. Il est également nécessaire de mettre en place l’écran de protection des manettes. La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément chauffant supérieur fonctionne. Le grilloir sert à griller les pièces de viande (côte de boeuf, côtes de porc, etc...
☞ Les grillades 1) Préparez la pièce à griller. 2) Placez-la directement sur la grille support de plat. 3) Installez l’écran de protection et laissez la porte ouverte. 4) Positionnez la commande four/grilloir sur la position . 5) Glissez la lèchefrite dans les rails de la grille support de plat. 4 3 6) Glissez l'ensemble au gradin 3 ou 4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller. 7) Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).
Les cuissons au tournebroche (Modèles CGL 610, CGC 638, CGC 642, CGC 646, CGC 648) La broche et son support sont très chauds après la cuisson. Utilisez des gants thermiques de cuisine. Les parties accessibles de la cuisinière peuvent être chaudes lors de l'utilisation du tournebroche. Eloignez les jeunes enfants. L'utilisation du tournebroche se fait porte ouverte avec l'écran de protection mis en place et sous votre surveillance. ☞ Comment procéder 3 1) Vissez la poignée amovible sur la broche.
Accessoires du four En plus des accessoires fournis avec votre appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats et des moules à gâteaux résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).
i CONSEILS D'UTILISATION: LA TABLE DE CUISSON Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle. Choix des récipients Choisissez toujours un récipient proportionné au diamètre du brûleur utilisé. • 12 à 22 cm de diamètre pour les brûleurs semirapides avant gauche et arrière droit. • 16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur rapide arrière gauche. • 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur auxiliaire avant droit.
i CONSEILS D'UTILISATION: LE FOUR Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la cuisson : Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. - 8 minutes environ pour les positions 1 à 5 - 15 minutes environ pour les positions 6 à 8. Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle.
GUIDE DES CUISSONS Guide des cuissons au four Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson. Temps de préchauffage : 8 minutes pour les positions de 1 à 5 15 minutes pour les positions de 6 à 8.
Guide des cuissons au grilloir L’utilisation du grilloir et du tournebroche se fait porte ouverte et sous vous surveillance. Il est également nécessaire de mettre en place l’écran de protection des manettes.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nettoyage de la table Avant de procéder au nettoyage, assurez- vous que chaque manette est sur la position arrêt et attendez que l’appareil soit refroidi. Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout écoulement dans les orifices de la table. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
(Modèle CGL 610) Nettoyage du four à émail catalytique Les parois sont en émail vitrifié, brillant et lisse au toucher. (Modèles CGC 632, CGC 636, CGC 638, CGC 642, CGC 646, CGC 648) Nettoyage du four à émail lisse Principe Entretien regulier : Après chaque cuisson salissante, pensez à nettoyer les parois avec une éponge et un détergent doux pour retirer les projections grasses; ainsi votre four dégagera moins de fumée lors de cuissons ultérieures et restera propre plus longtemps.
EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même. Symptômes • • • Un brûleur de table ou le brûleur de four ne s’allume pas. Les résultats de cuisson au four ne sont pas satisfaisants. Le four fume.
CONDITIONS DE GARANTIE Garantie contractuelle Pendant 1 an à compter de la mise en service, le constructeur remplacera les pièces défectueuses, sauf dans les cas prévus au chapitre «Réserves». Conditions d’application : Pour l’application de cette garantie, vous devez vous adresser au distributeur qui vous a vendu l’appareil et lui présenter le Certificat de Garantie.
PLAQUE SIGNALÉTIQUE En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le modèle, le numéro de produit et le numéro de série de l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique située sur votre appareil. SER. NO. Mod. PROD. NO. La plaque est située sur la façade de l'appareil. MOD. PROD. NO. TYPE SER. NO. SERVICE APRES VENTE En cas d’anomalie de fonctionnement, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir.
A L'ATTENTION DE L'INSTALLATEUR Consignes de sécurité Raccordement à un réseau gaz : Vérifiez que: • • Cet appareil doit être installé uniquement dans un local suffisament aéré. • Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaquette signalétique.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Type de la cuisinière ............................................... R79 Appareil isolé : ........................................................ classe 1 Appareil réglé en gaz naturel ................................. G20/25 20/25 mbar Conversion possible en gaz butane, propane Raccordement électrique ....................................... 230 V 50 Hz Puissance électrique - modèles CGC 632, CGC 636 ...............................
INSTALLATION DE L'APPAREIL Mise en place de l’appareil Classe 1 Appareil isolé Fig. 1 20 mm 400 Votre appareil doit être installé comme sur les figures cicontre et les distances minimales entre l’appareil et les parois adjacentes de tous les meubles doivent être respectées comme l’indiquent les dessins (Fig. 1).
Choix du tuyau pour un appareil isolé (classe 1) a) Pour les gaz distribués par réseau Tuyau souple : • Utilisez un tube souple en caoutchouc d’une longueur maxi de 1,50 m et de 15 mm de diamètre intérieur monté avec son about gaz (Fig. 2). • Veillez à l’enfoncer suffisamment et à le fixer avec un collier. Tuyau flexible : • Un tuyau flexible (à embouts mécaniques) longueur maxi 1,50 m (Fig. 3).
Raccordement électrique Remplacement de la lampe du four Important : Débranchez l’appareil de l’alimentation, avant de remplacer l’ampoule. N’omettez pas de relier l’appareil à la terre au moyen d’un socle à 2P+T (10/16A) en vous conformant aux prescriptions de la norme NF C 15 - 100 et aux réglements en vigueur. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accident consécutif à une mise à la terre inexistante ou incorrecte.
ADAPTATION DES BRÛLEURS AU GAZ UTILISÉ A l’achat , votre appareil est prévu pour fonctionner en gaz naturel. Pour l’utilisation en gaz butane ou propane, une pochette injecteurs/about est fournie avec l’appareil. Pour changer de gaz, il est nécessaire de : • • • changer les injecteurs (table, four) modifier les réglages de débit réduit (table, four) vérifier le mode de raccordement gaz des ☞ Changement injecteurs des brûleurs de table 1) Levez le couvercle.
Fig. 5 Réglage des débits réduits des brûleurs de table ☞ Pour ajuster le réglage des débits réduits : 1) Allumez les brûleurs en position maxi. 2) Placez les boutons de commandes en position mini. 3) Retirez tous les boutons de commandes (Fig. 5) Fig. 6 4) La vis de réglage du débit réduit de chaque brûleur est située sur le corps du robinet (Fig. 6). 5) Procédez en suivant les indications du tableau n°2.
Réglage du débit réduit du brûleur de four Pour régler le débit réduit du brûleur de four, effectuez le réglage de la vis (Fig. 9) en suivant le tableau n°3. ☞ Après ce réglage, contrôlez la bonne tenue des flammes : Tableau n°3 Butane/Propane Vissez totalement la vis. Gaz Naturel Vissez totalement la vis puis dévissez de 1/2 à 3/4 de tour. 1) Allumez le brûleur du four sur la position maxi et laissez chauffer porte fermée environ 15 minutes.
En cas d'anomalie de fonctionnement, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat...), veuillez consulter le Service Conseil Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service AprèsVente. En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du Service Après-Vente les Pièces de Rechange certifiées Constructeur.
UFAM SA au capital de 450 000 000 F - RCS Senlis B 552 042 285 GRAFICHE MDM - Forlì Service Conseil Consommateurs BP 50142 60307 Senlis Cédex ✆ 03 44 62 28 28 35671-0402 08/98
