User manual
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Fonctions de cuisson
Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:
La fonction viandes comprend un pré-chauffage
rapide automatique. Celui-ci garantit que la
température sélectionnée sera atteinte le plus
vite possible.
pâtisseries poissons
Pour cuire sur un niveau.
Les éléments chauffants de la voûte et de la sole sont en
service.
Cette position convient à toutes les cuissons, tout
spécialement de pâtisserie, de poissons, de terrines et
de préparations à base de légumes.
Le préchauffage du four est nécessaire.
grillades tournebroche
Pour griller des aliments minces en grandes quantités,
comme p. ex. des steaks, des escalopes, du poisson ou
pour préparer des toasts.
L'élément chauffant du gril est en service.
Cette position de cuisson permet aussi de cuire les
poulets, les rôtis à la broche.
viandes
Pour la cuisson des viandes.
La voûte et une partie de la sole sont en service. La
chaleur provenant de la sole est limitée afin que les
projections ne brûlent pas sur la sole.
Les projections de graisse, le dégagement de fumées et
les odeurs désagréables diminuent considérablement.
Votre viande sera dorée et moelleuse ; votre four restera
propre plus longtemps.
Cette position de cuisson est dotée d’un préchauffage
automatique. Nous vous conseillons de ne pas enfourner
les viandes à froid, mais d’attendre la fin du préchauffage
(le voyant du thermostat devient fixe). Ainsi, les viandes
seront mieux saisies et la cuisson sera plus moelleuse.
gratins
Pour griller des pièces de viande ou de volaille épais-ses.
La fonction convient également pour gratiner.
La voûte et l'élément chauffant du gril sont en service.
pizza
Pour la cuisson de pizza
L'éléments chauffant de la sole est en service.
pyrolyse
Pour le nettoyage pyrolytique du four.
Au cours de celui-ci, les salissures résiduelles du four
sont brûlées pour donner des cendres qui s'essuient
facilement après refroidissement du four.
Le four est chauffé à env. 500 °C.
Pour activer la fonction Pyrolyse, suivez les
instructions données à le chapitre "
Nettoyage à
email pyrolytique
".
pâtisseries poissons
grillades tournebroche
viandes
gratins
pizza