NOTICE D’UTILISATION CUISINIÈRE GAZ 50 x 50 CCG 432
SOMMAIRE A l'attention de l'installateur A l'attention de l'utilisateur Page Page Avertissements importants 4 Consignes de sécurité 22 Description de l'appareil 6 Caractéristiques techniques 23 L'intérieur du four 7 Conseils avant la première utilisation 7 Comment utiliser la table de cuisson 8 Installation de l'appareil Mise en place de l'appareil Raccordement gaz Raccordement électrique 24 24 24 26 Comment utiliser le four 9 Adaptation des brûleurs au gaz utilisé 27 Les cuissons gr
AVERTISSEMENTS IMPORTANTS Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. ● Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
● Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du couvercle avant de l'ouvrir. Installation ● Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. ● Les opérations d’installation et de branchement doivent être réalisées par un technicien qualifié. ● Avant de fermer le couvercle, éteignez tous les brûleurs et attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.
A L'ATTENTION DE L'UTILISATEUR DESCRIPTION DE L'APPAREIL Bandeau de commande 1 2 3 4 5 6 7 1 Allumage électronique de table 5 Commande de brûleur arrière droit 2 Commande de brûleur arrière gauche 6 Commande de four et de grilloir 3 Commande de brûleur avant gauche 7 Voyant 4 Commande de brûleur avant droit Table de cuisson brûleur semi-rapide 2,00 kW brûleur semi-rapide 2,00 kW Votre table de cuisson est équipée de brûleurs à ralenti progressif.
L'INTERIEUR DE FOUR 8 4 3 2 1 6 5 7 1 à 4 Niveaux de Gradins 5 Brûleur de four 6 Orifice de visualisation des flammes 7 Sole 8 Grilloir CONSEILS AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Le four Premier nettoyage Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
COMMENT UTILISER LA TABLE DE CUISSON En faisant coïncider le symbole de la manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez: ● position arrêt débit maximum débit minimum ☞ Pour allumer les brûleurs : 1. Poussez et tournez la commande du brûleur choisi à l'inverse des aiguilles d'une montre jusqu’au repère maxi et maintenez la commande enfoncée. 2. En même temps, appuyez sur le bouton d’allumage électronique pour obtenir des étincelles.
COMMENT UTILISER LE FOUR Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. ☞ Le four est équipé d’un brûleur gaz à la sole et d'un grilloir électrique à la voûte. Le choix du mode de cuisson s'effectue à l'aide de la commande four/grilloir. Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en grilloir. Ces deux modes ne peuvent être utilisés simultanément. Le brûleur du four est équipé de sécurité à thermocouple.
Les cuissons au grilloir Attention : Les parties accessibles peuvent être chaudes lors de l'utilisation du grilloir. Eloignez les jeunes enfants. L’utilisation du grilloir doit être faite porte ouverte et sous votre surveillance. Il est également nécessaire de mettre en place l’écran de protection des manettes. La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément chauffant supérieur fonctionne. Le grilloir sert à griller les pièces de viande (côte de boeuf, côtes de porc, etc...
☞ Les grillades 1) Préparez la pièce à griller. 2) Placez-la directement sur la grille support de plat. 3) Installez l’écran de protection. 4) Positionnez la commande four/grilloir sur la . position 5) Glissez la lèchefrite au gradin 1 4 6) Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou 4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller. 3 7) Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).
Accessoires du four En plus des accessoires fournis avec votre appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats et des moules à gâteaux résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants). Votre four est équipé de : 1 plaque à pâtisserie 1 grille support de plat 1 lèchefrite Les préparations posées sur la plaque à pâtisserie ou sur la grille de support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
i CONSEILS D'UTILISATION: LA TABLE DE CUISSON Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle. Choix des récipients Choisissez toujours un récipient proportionné au diamètre du brûleur utilisé. • 12 à 22 cm de diamètre pour les brûleurs semirapides avant gauche et arrière droit. • 16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur rapide arrière gauche. • 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur auxiliaire avant droit.
i CONSEILS D'UTILISATION: LE FOUR Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la cuisson : Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé. - 8 minutes environ pour les positions 1 à 5 - 15 minutes environ pour les positions 6 à 8. Le réchauffage et la décongélation de plats préparés à l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle.
GUIDE DES CUISSONS Guide des cuissons au four Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson. Temps de préchauffage : 8 minutes pour les positions de 1 à 5 15 minutes pour les positions de 6 à 8.
Guide des cuissons au grilloir Préparations Position du thermostat Gradin Temps de cuisson Côtes de porc 4 10 min par face Côtes de boeuf 3 20 min par face Saucisses - merguez 4 10 - 15 min 3-4 10 - 15 min selon la taille et l’épaisseur 3 20 min par face Plats chauds 3 5 - 10 min Gratin de pâtes 3 5 - 10 min Tarte meringuée 3 5 min Croque-monsieur 4 5 min Crème brulée 3 5 min GRILLADES Poissons Poulet en morceaux GRATINAGE L’utilisation du grilloir se fait porte ouverte et
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nettoyage de la table Avant de procéder au nettoyage, assurez- vous que chaque manette est sur la position arrêt et attendez que l’appareil soit refroidi. Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout écoulement dans les orifices de la table. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
Nettoyage du four à émail catalytique Principe Les parois de votre four (sauf la sole) sont recouvertes d’un émail spécial, poreux. Vous le reconnaîtrez par son aspect mat et rugueux au toucher. Il absorbe et détruit les projections grasses sous l’action de la chaleur. Entretien Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections grasses (volailles, grillades, ...), la durée ou la température ne sont pas toujours suffisantes pour éliminer toutes les graisses.
EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même. Symptômes • • • Un brûleur de table ou le brûleur de four ne s’allume pas. Les résultats de cuisson au four ne sont pas satisfaisants. Le four fume.
CONDITIONS DE GARANTIE Garantie contractuelle Pendant 1 an à compter de la mise en service, le constructeur remplacera les pièces défectueuses, sauf dans les cas prévus au chapitre «Réserves». Conditions d’application : Pour l’application de cette garantie, vous devez vous adresser au distributeur qui vous a vendu l’appareil et lui présenter le Certificat de Garantie.
PLAQUE SIGNALÉTIQUE En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le modèle, le numéro de produit et le numéro de série de l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique située sur votre appareil. SER. NO. Mod. PROD. NO. La plaque est située sur la façade de l'appareil. MOD. PROD. NO. TYPE SER. NO. SERVICE APRES VENTE En cas d’anomalie de fonctionnement, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir.
A L'ATTENTION DE L'INSTALLATEUR Consignes de sécurité Raccordement à un réseau gaz : Vérifiez que: • Avant l’installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles • Cet appareil doit être installé uniquement dans un local suffisament aéré. • Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaquette signalétique.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Type de la cuisinière ............................................... R79 Appareil isolé : ........................................................ classe 1 Appareil réglé en gaz naturel ................................. G20 20 mbar Conversion possible en gaz butane, propane Raccordement électrique ....................................... 230 V 50 Hz Puissance électrique .............................................. 1,8 kW Débit calorifique nominal ..............................
INSTALLATION DE L'APPAREIL Mise en place de l’appareil Classe 1 Appareil isolé Fig. 1 20 mm 400 Votre appareil doit être installé comme sur les figures cicontre et les distances minimales entre l’appareil et les parois adjacentes de tous les meubles doivent être respectées comme l’indiquent les dessins (Fig. 1).
Choix du tuyau pour un appareil isolé (classe 1) a) Pour les gaz distribués par réseau Tuyau souple : • Utilisez un tube souple en caoutchouc d’une longueur maxi de 1,50 m et de 15 mm de diamètre intérieur monté avec son about gaz (Fig. 2). • Veillez à l’enfoncer suffisamment et à le fixer avec un collier. Tuyau flexible : • Un tuyau flexible (à embouts mécaniques) longueur maxi 1,50 m (Fig. 3).
Raccordement électrique Important : N’omettez pas de relier l’appareil à la terre au moyen d’un socle à 2P+T (10/16A) en vous conformant aux prescriptions de la norme NF C 15 - 100 et aux réglements en vigueur. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accident consécutif à une mise à la terre inexistante ou incorrecte. La cuisinière est équipée d’un câble d’alimentation souple avec fiche pour être connectée à une prise secteur et est apte au fonctionnement en 230V - 50Hz.
ADAPTATION DES BRÛLEURS AU GAZ UTILISÉ A l’achat , votre appareil est prévu pour fonctionner en gaz naturel. Pour l’utilisation en gaz butane ou propane, une pochette injecteurs/about est fournie avec l’appareil. Pour changer de gaz, il est nécessaire de : • • • changer les injecteurs (table, four) modifier les réglages de débit réduit (table, four) vérifier le mode de raccordement gaz des ☞ Changement injecteurs des brûleurs de table 1) Levez le couvercle.
Fig. 5 Réglage des débits réduits des brûleurs de table ☞ Pour ajuster le réglage des débits réduits : 1) Allumez les brûleurs en position maxi. 2) Placez les boutons de commandes en position mini. 3) Retirez tous les boutons de commandes (Fig. 5) Fig. 6 4) La vis de réglage du débit réduit de chaque brûleur est située sur le corps du robinet (Fig. 6). 5) Procédez en suivant les indications du tableau n°2.
Réglage du débit réduit du brûleur de four Pour régler le débit réduit du brûleur de four, effectuez le réglage de la vis (Fig. 9) en suivant le tableau n°3. ☞ Après ce réglage, contrôlez la bonne tenue des flammes : Tableau n°3 Butane/Propane Vissez totalement la vis. Gaz Naturel Vissez totalement la vis puis dévissez de 1/2 à 3/4 de tour. 1) Allumez le brûleur du four sur la position maxi et laissez chauffer porte fermée environ 15 minutes.
En cas d'anomalie de fonctionnement, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat...), veuillez consulter le Service Conseil Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service AprèsVente. En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du Service Après-Vente les Pièces de Rechange certifiées Constructeur.
UFAM SA au capital de 450 000 000 F - RCS Senlis B 552 042 285 GRAFICHE MDM - Forlì Service Conseil Consommateurs BP 50142 60307 Senlis Cédex ✆ 03 44 62 28 28 35669-4002 08/98
