User manual

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PARTIE RÉSERVÉE À L'UTILISATEUR............................................................... 4
1. INFORMATIONS TECHNIQUES........................................................................................................ 4
2. PRÉCAUTIONS D'EMPLOI À L'UTILISATION ................................................................................. 5
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL ....................................................................................................... 6
3.1 Bandeau de commande .......................................................................................................... 6
3.2 Table de cuisson ..................................................................................................................... 6
3.3 Four........................................................................................................................................... 7
3.4 Commande four / grilloir......................................................................................................... 7
3.5 Lampe de four.......................................................................................................................... 7
3.6 Collerettes................................................................................................................................ 7
3.7 Accessoires du four................................................................................................................ 8
4. GUIDE D'UTILISATION .................................................................................................................... 9
4.1 Allumage des brûleurs de table............................................................................................. 9
4.2 Allumage du brûleur de four ................................................................................................ 10
4.3 Utilisation du grilloir ............................................................................................................. 11
5. CONSEILS D'UTILISATION ............................................................................................................ 12
5.1 Pour les cuissons sur les brûleurs de table ...................................................................... 12
5.2 Pour les cuissons au four .................................................................................................... 13
5.3 Pour les cuissons au grilloir ................................................................................................ 14
5.4 Pour les cuissons au tournebroche .................................................................................... 15
6. GUIDE DES CUISSONS .................................................................................................................. 16
6.1 Guide des cuissons au four ................................................................................................. 16
6.2 Guide des cuissons au grilloir............................................................................................. 17
7. NETTOYAGE.................................................................................................................................... 18
7.1 Nettoyage de la table ............................................................................................................ 18
7.2 Nettoyage du four à émail catalytique ................................................................................ 19
8. EN CAS D'ANOMALIE, QUE FAIRE ? ............................................................................................ 20
9. PLAQUE SIGNALÉTIQUE ............................................................................................................... 21
PARTIE RESERVEE A L'INSTALLATEUR.......................................................... 22
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ À L’INSTALLATION ......................................................................... 22
2. INSTALLATION DE L'APPAREIL .................................................................................................... 23
2.1 Mise en place de l’appareil................................................................................................... 23
2.2 Raccordement gaz ................................................................................................................ 23
2.3 Raccordement électrique ..................................................................................................... 25
2.4 Remplacement de la lampe du four .................................................................................... 25
3. CHANGEMENT DE GAZ................................................................................................................... 26
3.1 Changement des injecteurs des brûleurs de table............................................................ 26
3.2 Réglage des débits réduits des brûleurs de table ............................................................. 27
3.3 Changement de l’injecteur du brûleur de four ................................................................... 27
3.4 Réglage du débit réduit du brûleur de four ........................................................................ 28