User manual

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PARTIE RÉSERVÉE À L'UTILISATEUR .............................................................. 4
1. INFORMATIONS TECHNIQUES ........................................................................................................ 4
2. PRÉCAUTIONS D'EMPLOI À L'UTILISATION.................................................................................. 5
3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL ....................................................................................................... 6
3.1 Bandeau de commande .......................................................................................................... 6
3.2 Table de cuisson...................................................................................................................... 6
3.3 Four .......................................................................................................................................... 7
3.4 Commande four / grilloir ......................................................................................................... 7
3.5 Collerettes ................................................................................................................................ 7
3.6 Accessoires du four ................................................................................................................ 8
4. GUIDE D'UTILISATION..................................................................................................................... 9
4.1 Allumage des brûleurs de table ............................................................................................. 9
4.2 Allumage du brûleur de four .................................................................................................. 9
4.3 Utilisation du grilloir ............................................................................................................. 10
5. CONSEILS D'UTILISATION............................................................................................................. 11
5.1 Pour les cuissons sur les brûleurs de table ....................................................................... 11
5.2 Pour les cuissons au four .................................................................................................... 12
5.3 Pour les cuissons au grilloir ................................................................................................ 13
6. GUIDE DES CUISSONS .................................................................................................................. 14
6.1 Guide des cuissons au four ................................................................................................. 14
6.2 Guide des cuissons au grilloir ............................................................................................. 15
7. NETTOYAGE .................................................................................................................................... 16
7.1 Nettoyage de la table ............................................................................................................ 16
7.2 Nettoyage du four à émail lisse............................................................................................ 17
8. EN CAS D'ANOMALIE, QUE FAIRE ? ............................................................................................ 18
9. PLAQUE SIGNALÉTIQUE ............................................................................................................... 19
PARTIE RESERVEE A L'INSTALLATEUR ......................................................... 20
1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ À L’INSTALLATION .......................................................................... 20
2. INSTALLATION DE L'APPAREIL .................................................................................................... 21
2.1 Mise en place de l’appareil ................................................................................................... 21
2.2 Raccordement gaz................................................................................................................. 21
2.3 Raccordement électrique...................................................................................................... 23
3. CHANGEMENT DE GAZ ................................................................................................................. 24
3.1 Changement des injecteurs des brûleurs de table ............................................................ 24
3.2 Réglage des débits réduits des brûleurs de table ............................................................. 25
3.3 Changement de l’injecteur du brûleur de four ................................................................... 25
3.4 Réglage du débit réduit du brûleur de four ........................................................................ 26