Operation Manual

10
Nederlands
Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven
warm is. Hele kippen of grote stukken vlees dienen niet
op deze manier ontdooid te worden. Dit kunt u beter in de
koelkast doen. Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien
als de oven warm is of als de oven ernaast heet is.
Controleer of het zuivelproduct, het vlees of het gevogelte
helemaal ontdooid is voordat u het bakt.
De Heteluchtoven
De rechteroven is een heteluchtoven. De ventilator in de oven
zorgt voor voortdurende luchtcirculering, voor sneller en
gelijkmatiger bakken. De aanbevolen baktemperatuur voor
een heteluchtoven is over het algemeen lager dan voor een
conventionele oven.
Opmerking: Denk eraan dat elk fornuis verschillend is – het is
mogelijk dat de temperaturen van uw nieuwe ovens afwijken
van die van uw vorige fornuis.
De Sudderoven
De sudderoven is bestemd voor het bereiden van
suddergerechten, zoals stoofschotels en grote stukken vlees.
Uw sudderoven is zowel geschikt voor het bereiden van
een complete maaltijd, bijvoorbeeld een stoofschotel,
rijstpudding en aardappelen in de schil, als voor het
opwarmen van gerechten (gebruik hiervoor alleen
hittebestendige schalen).
Punten om te onthouden wanneer u suddergerechten
bereidt:
• Voordat u begint te koken dient u de oven gedurende
20-30 minuten voor te verwarmen.
• Zorg ervoor dat de schalen de verhittingselementen aan
beide zijden van de oven niet raken.
• Breng stoofschotels, soep, e.d. aan de kook op de
kookplaat. Doe ze pas daarna in een geschikte
ovenschaal om ze te laten sudderen.
• Zorg ervoor dat stoofschotels voldoende vochtig zijn,
vooral wanneer u ze gedurende een langere periode
laat koken.
• Dek het gerecht in de ovenschaal tijdens het koken af
met een deksel of met aluminiumfolie, om het vocht
vast te houden.
• Zorg ervoor dat alle schalen in de oven passen voordat
u het gerecht maakt.
• Verpak gewassen en ingeprikte aardappelen in de schil
in aluminiumfolie voordat u ze kookt.
• Zorg ervoor dat vlees en gevogelte een veilige
temperatuur van minimaal 90 °C bereiken.
• Ontdooi bevroren voedsel altijd eerst helemaal voordat
u gaat bakken.
Uw sudderoven is ook geschikt voor het opwarmen
van borden en opdienschalen (gebruik hiervoor alleen
hittebestendige schalen). U kunt een vruchtencake bakken in
de sudderoven op de maximale temperatuur (bijvoorbeeld
als uw andere ovens in gebruik zijn). Als u de heteluchtoven
onder de sudderoven tegelijkertijd gebruikt, dient u op een
iets langere kooktijd te rekenen.
A
B
Conventioneel
langzaam koken
Uitgebreide slow
koken
Plaat opwarming alleen
Afb.2-27
Afb.2-25
Afb.2-24
Afb.2-26