Operation Manual

60
Tables de cuisson
ALIMENT PROGRAM. TEMPÉRATURE TEMPS
POSITION
ALIMENT
PRÉCHAU-
FFAGE
ACCESSOIRES
Veau
3 lbs
190ºC
374ºF
50-60 min Non
Dinde
9 lbs
170ºC
338ºF
115-125 min Non
Flan 150ºC
302ºF
30-40 min Non
Gâteau 180ºC
356ºF
15-25 min Non
Poires au
vin
220ºC
428ºF
50-60 min Non
Petits
gâteaux
Pour
tout type
d’aliments
200ºC
392ºF
75ºC
165ºF
8-12 min Non
Non
Cuisses
dinde (2)
150ºC
302ºF
40-50 min Non
Côte de
porc 3 lbs
200ºC
392ºF
30-40 min Non
Jambon
3 lbs
Agneau rôti
2 lbs
150ºC
302ºF
200ºC
392ºF
85-95 min
40-55 min
Non
Non
Lapin rôti
3 lbs
230ºC
446ºF
25-35 min Non
Poulet rôti
3 lbs
210ºC
410ºF
50-60 min Non
Échine porc
3 lbs
200ºC
392ºF
50-60 min Non
VIANDES ET VOLAILLE
DESSERTS
DÉCONGÉLATION