Use and Care Manual
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1. Suivez les instructions de « PRÉPARATION DE L’APPAREIL À L’UTILISATION ». REMARQUE : Il est préférable
de hacher la viande en vous servant tout d’abord de la plaque de hachage grossier de 7 mm. Si
vous souhaitez un hachage de viande plus n, faites passer la viande hachée grossièrement dans
le hachoir une seconde fois en vous servant de la plaque de hachage n de 4,5 mm.
2. Retirez tous les cordons, les tendons, les os, etc., de la viande. Pour obtenir les meilleurs
résultats, assurez-vous que toute la viande est bien refroidie à une température comprise
entre 0 et 1 °C (32 et 34 °F) avant de la hacher. NE LAISSEZ PAS LA VIANDE REPOSER À
TEMPÉRATURE AMBIANTE PLUS LONGTEMPS QU’ABSOLUMENT NÉCESSAIRE.
3. Coupez la viande en morceaux sufsamment petits pour tenir dans la goulotte d’alimentation.
4. Placez la viande coupée en dés à hacher dans le plateau à aliments. Ne remplissez pas trop le
plateau, placez tout juste sufsamment de viande pour garder la goulotte d’alimentation ouverte.
5. Placez un plat ou bol pour recueillir la viande hachée à l’extrémité du bec verseur de la
tête du hachoir.
6. Assurez-vous que le hachoir est en position « OFF (Arrêt) ». Raccordez le hachoir à la
source d’alimentation électrique. Mettez l’interrupteur du hachoir sur la position marche
avant « FWD ». Commencez à alimenter lentement les dés de viande dans la goulotte
d’alimentation. UTILISEZ TOUJOURS LE POUSSOIR À VIANDE POUR POUSSER LA VIANDE DANS
LA TÊTE, N’UTILISEZ AUCUN AUTRE OBJET.
7. Laissez le moteur du hachoir S’ARRÊTER COMPLÈTEMENT avant de le mettre en marche arrière
« REV. ». N’utilisez JAMAIS le hachoir en marche arrière pendant plus de 5 secondes de suite.
L’interrupteur REV. est situé sur le PANNEAU DE BOUTONS inférieur du COUVERCLE EXTÉRIEUR
(MARCHE/ARRÊT/REV). Voir les pièces du produits sur la page interne de la couverture.
UTILISATION DU HACHOIR
1. Suivez les étapes 1 à 4 de « Préparation de l’appareil à l’utilisation » (pge 4)
2. Placez l’étoile de remplissage de saucisse sur l’axe de tarière; alignez l’encoche de l’étoile
de remplissage avec l’axe de la tête du hachoir.
3. Faites glisser l’un des tubes de remplissage à travers l’anneau de retenue de la tête du
hachoir et xez-le solidement. (Figure 4)
4. Passez aux étapes 6 à 7 de « Préparation de l’appareil à l’utilisation » (pge 4)
5. Passez aux « Instructions de remplissage de saucisse » (pge 6)
INSTRUCTIONS D’ASSEMBLAGE DU REMPLISSEUR DE SAUCISSE
écrou à œil
pour tête
de hachoir
tube de
remplissage
de saucisse
Figure 4