Use and Care Manual
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1. Después de moler la carne conforme a la sección “Cómo usar el moledor”, mezcla la
carne picada con los condimentos para embutido.
2. Sigue las “instrucciones para rellenar / embutir” (p. 5) para ensamblar por completo el
moledor para rellenar, incluyendo la bandeja. NOTA: Aunque una sola persona puede
embutir con este moledor, se recomienda realizar esta operación con dos. Para mejores
resultados al usar el embudo para embutir de 10 mm, de acero inoxidable y alta velocidad,
no muelas la carne con el plato de 4.5 mm.
3. Enseguida ensambla el moledor Ver “Conguración del equipo para usarlo” (p. 4).
4. Coloca la carne picada y condimentada en la bandeja. No llenes en exceso la bandeja;
coloca tan solo carne suciente para dejar abierta el área del conducto de suministro.
5. Desliza un envoltorio de embutido sobre el embudo para embutir. Desliza 4”-6” (10-25 cm)
del envoltorio desde el extremo del embudo para embutir y haz un nudo en el extremo del
envoltorio.
6. Asegura que el moledor está en posición OFF (apagada). Engancha el moledor al suministro
de corriente eléctrica. Lleva el moledor a la posición “FWD” (adelante). Empieza a proveer
con cuidado carne picada al conducto de suministro. USA SOLO EL PISÓN DE CARNE PARA
EMPUJARLA DENTRO DEL CABEZAL; NO USES NINGÚN OTRO OBJETO.
7. Sostén con una mano el envoltorio en su lugar al pasar la mezcla de embutido por el
moledor. A medida que la carne rellena el envoltorio, déjalo descansar sobre una
supercie limpia y seca. NOTA: Al usar envoltorios naturales, hazlo sobre supercie mojada.
8. No rellenes las (los) últimas (os) 3"-4" (7.5-10 cm) de envoltorio. Después de rellenar el
envoltorio en toda su longitud, tuerce el extremo abierto para cerrarlo y enseguida amarra
bien los extremos para completar el cierre. Gira hasta conectar. Si aparecen burbujas de
aire en el embutido, usa un aller para pincharlas. Los oricios pequeños se sellarán con
naturalidad.
INSTRUCCIONES PARA RELLENAR / EMBUTIR
Moledor eléctrico de carne