Owner's Manual (French h)
Réf. POT02
Potences
Brackets "Potence"
50
La convivialité de la cuisson sur la pierre
sans ses inconvénients !
Cuisson sur une cloche, rapide, économique,
autonome. Ne fume pas, ne charbonne pas,
ne craint pas les chocs thermiques.
Cloche en métal émaillé au four,
piques en acier inoxydable.
Réchaud alcool gélifié, bac de récupération des jus.
Plateau en hêtre massif avec pieds caoutchouc, mât
en fer forgé, pare-vent inox.
As exciting as the cooking on a stone
without any drawbacks!
Cooking on a bell, quick, economical, autonomous.
No smoke, no carbon, resists to the thermal shocks.
Bell in enamelled steel, spikes in stainless steel.
Spirit lamp, vat to collect juices.
Base in massive coloured wood with rubber feet,
bracket in wrought iron, stainless steel wind fence.
Réf. CLOCH01
Potence /
Bracket potence
Plateau bois, masselotte inox /
Wooden base, st. st. mass -
L 140 mm
POT01
Plateau bois, masselotte inox /
Wooden base, st. st. mass
- L 200 mm
POT01-L
Médiévale
®
, boule inox (réfractaire) /
“Médiévale
®
”, st. st. ball (refractory
)
POT02
Clocherade
®
CLOCH01
1 plaque isolante, 1 réceptacle, 1 brûleur à alcool /
1 insulating plate, 1 container, 1 alcohol burner
Chaudron Gaulois /
Gallic caldron
POTCH01
Evolution / Kits
• Chaudron /
Caldron
- 1 triangle de suspension, 1 chaudron émaillé, 1 réceptacle, 1 plaque isolante
1 pare-vents, 1 brûleur alcool /
1 hanger triangle , 1 enamelled caldron,
1 container, 1 insulating plate, 1 wind fence, 1 alcohol burner
POTCH-K
-
1 triangle de suspension, 1 chaudron émaillé /
1 hanger triangle , 1 enamelled caldron
CHAUD-K
• Potence - L 140 mm
POT-K
-
1 ensemble de suspension, 1 masselotte inox /
1 hanger assembly, 1 st. st. mass
• Clocherade
CLOCH-K
-
1 collier de suspension, 1 cloche, 1 pare-vent /
1 hanger, 1 bell, 1 wind fence
-
1 collier de suspension, 1 cloche /
1 hanger, 1 bell
CLOCH-KCH
Clocherade
®
Bracket for meat and fish "Clocherade
®
"
Réf. POTCH01
Chaudron gaulois
Gallic caldron
D : POT01 : 380 x 280 x 475 mm / 4,400 kg
POT02 : 280 x 225 x 430 mm / 4,750 kg
POT-K : 180 x Ø 120 x 150 mm / 2,425 kg
CLOCH01 : 280 x 380 x 475 mm / 3,700 kg
CLOCH-K
(boîte)
: 450 x 270 x 230 mm / 3,400 kg
CLOCH-KCH :
200 x Ø 180 x 200 mm / 1,070 kg
POTCH01 : Ø 260 x 480 mm / 6,600 kg
POTCH-K
(boîte)
: 355 x 250 x 280 mm / 6,100 kg
CHAUD-K : 350 x 260 mm / 4,265 kg
Chaudron en potence
Une nouvelle façon de servir
la soupe, la fondue, la viande en sauce, etc.
Chaudron en fonte émaillée tous feux y compris
induction. Réchaud alcool gélifié, bac de
récupération des jus, plateau en hêtre massif
avec pieds caoutchouc, mât en fer forgé.
Caldron gallows
A new way to serve soaps, fondues, meat with
sauces, etc.
Caldron in enameled cast iron, all fires
including induction. Spirit lamp, vat to collect
juices, base in massive colored wood with
rubber feet, bracket in wrought iron...
CLOCH-K
Kit Clocherade
POTCH-K
Kit Chaudron
Réf. POT01
POT-K
Kit Potence
CLOCH-KCH
Kit Clocherade
POT-K
Kit Potence
CHAUD-K
Kit Chaudron
DÉSIGNATION RÉFÉRENCE
NOUVEAU
NEW
NOUVEAU
NEW
NOUVEAU
NEW
NOUVEAU
NEW
M
a
d
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Convivialité et ambiance “montagne” !
Viande ou poisson sont gardés au chaud et flambés sur :
- Une masselotte inox Longueur 140 mm
(Potence Réf. POT01)
- Une boule inox (Potence médiévale Réf. POT02 )
qui est préchauffée dans le four.
Servir avec des sauces et des garnitures.
Recettes incluses.
Exciting and nice atmosphere!
Pieces of meat or shrimps are kept warm & flambed on:
- A stainless steel mass L 140 mm
("Potence" bracket Ref. POT01)
- A stainless steel ball
("Medievale Potence" bracket Ref. POT02)
To serve with sauces and garnishings. Recipes included.