Owner's Manual (French h)

w w w . b r o n - c o u c k e . c o m
5

Mandoline du chef / The chef’s mandoline
Mandoline de qualité identique
à nos mandolines professionnelles
Acier inoxydable, 4 blocs effileurs, poussoir de sécurité
en matière plastique haute qualité. Encombrement
réduit, réglage d’épaisseur simplifié à 1 seul
levier grâce au pied réversible.
➀➁ 4 blocs effileurs interchangeables 2, 4, 7 et
10 mm. Lames acier spécial double biseau, coupe
progressive.
➂ Lames acier inoxydable trempé, affûtage spécialisé
à Thiers. 1 seul levier de réglage d’épaisseur pour
toutes les coupes.
➃ Rangement par suspension = sécurité, durée de
vie accrue.
➄ Pied réversible, 2 poignées de maintien double
fonction : prise en main et appui anti-dérapant =
SÉCURITÉ MAXIMUM
Mandoline + livre de recettes Réf.16000
mandoline emballée avec livre de recettes originales
de Thomas FELLER, en français : “La Mandoline”.
The same quality of mandoline
than our professional mandolines
Stainless steel, 4 removable cutting blade units, universal
plastic guard (high quality).
Reduced clutter, thickness adjustment simplified
with only 1 lever thanks to the reversible stand.
➀➁ 4 removable cutting blade units 2, 4, 7 and
10 mm. Blades made of special steel, double angle,
progressive cut.
➂ Soaked stainless steel blade sharpened in
Thiers-France by specialists. Only 1 lever for the
adjustment of thickness for all the cuts.
➃ All parts can be hung, for a long useful life.
➄ Reversible stand, 2 support handles double use :
catch in hand and non-skid support =
MAXIMUM SAFETY.
Mandoline + recipes book Ref.16000
mandoline comes with “La Mandoline” an original
recipes book, by Thomas Feller, French version.
DÉSIGNATION RÉFÉRENCE
Mandoline du chef / The Chef’s mandoline 15000
- 4 blocs effileurs, poussoir de sécurité, boîte décorée
4 removable cutting blade units, safety guard, decorated box
Mandoline du Chef + livre de recettes
The Chefs’ mandoline + recipes book 16000
- 4 blocs effileurs, poussoir de sécurité, boîte décorée
4 removable cutting blade units, safety guard, decorated box
Accessoires / Accessories
Poussoir de sécurité / Universal guard 10201
Boîte de 4 blocs effileurs / 4 cutting blades units bloc - 2, 4, 7 & 10 mm 10211
Livre de recettes “Mandoline” / “Mandoline” recipes book LIVRE15
Présentoir PLV pour 10 mandolines / Display stand for 10 Mandoline PRESMAND
Réf. 16000
M
a
d
e
i
n
F
r
a
n
c
e
F
a
b
r
i
q
u
é
e
n
F
r
a
n
c
e
Réf. PRESMAND
Réf. 15000
➀
➃
➂
➄
➁
Bloc effileur 2 mm monté sur la mandoline
(4, 7 et 10 mm dans la boîte)
Mandoline equipped with 2 mm removable
cutting blade unit (4, 7 & 10 mm in the box)
Réf. 10211
Préparation /
Preparation
D : 15000 : 400 x 135 x 55 mm / 1,500 kg
16000 : 425 x 200 x 90 mm / 1,980 kg
10211 : 130 x 90 x 35 mm / 0,140 kg
LIVRE 15 : 200 x 200 x 15 mm / 0,440 kg
PRESMAND : 330 x 520 x 116 mm / 3,140 kg
- VIDEO -
Réf. 10201