Owner's Manual (French h)

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Mandoline à truffes professionnelle
Professional truffles mandoline
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DÉSIGNATION RÉFÉRENCE
Mandoline à truffes professionnelle / Professional truffles mandoline 1010CT
Râpe à truffes (blister) / Truffles grater (blister) RTF01
Râpe à truffes (coffret bois) / Truffles grater (wooden box) RTF01B
Râpe à truffes (vrac) / Truffles grater (in bulk) RTF01V
Rasoir à truffes inox (blister) / Truffles razor stainless steel (blister) 1020RT
Rasoir à truffes inox (sachet toile) / Truffles razor stainless steel (cloth sachet) 1020RTS
Rasoir à truffes bois (blister) / Truffles razor in wood (blister) 1030RT
Rasoir à truffes bois (sachet toile) / Truffles razor in wood (cloth sachet) 1030RTS
Toc’œuf / Egg top-cutter TOC01
Œuf aux truffes / Truffles eggs OEF01
Râpe à truffes
Truffles grater
Pour truffes, champignons, petits légumes...
Finesse des tranches.
Coupe parfaite grâce à la lame inclinée en acier
inoxydable trempé, affûtage “rasoir”.
Réglage précis de l’épaisseur des tranches avec
une seule molette (de 0,1 à 4 mm).
Entièrement acier inoxydable massif.
Livrée en coffret bois décoré.
To slice truffles, mushrooms, small vegetables...
Very thin slices.
Perfect cut thanks to the inclined blade
in hardened st. steel, special “razor” sharpening.
Fine adjustment of the thickness of slices with
only one serrated wheel (from 0,1 to 4 mm).
All massive stainless steel.
Delivered in a decorated wooden box.
Pour râper les truffes finement
en préservant la saveur.
Entièrement acier inoxydable.
To grate truffles finely
while saving taste.
All stainless steel.
Rasoirs à truffes et petits légumes
Truffles and fine vegetables razors
Pour couper truffes et petits légumes à l’assiette.
• Modèle inox, lame crantée
• Modèle en bois d’olivier, lame crantée
To slice truffles and small vegetables
on the dishes.
• Stainless steel model, scalloped blade
• Wooden (olive tree) model, scalloped blade
Toc’œuf pour décalotter les œufs crus,
coques ou mollets sans les écailler.
Acier inoxydable 18/10.
Œuf aux truffes :
1 toc’œuf
+ 1 râpe à truffes en coffret bois.
Egg top cutter to cut up raw,
soft-boiled eggs without scales.
18/10 stainless steel.
Truffles eggs:
1 egg top cutter
+ 1 truffles grater in a wooden box.
Réf. 1010CT
Réf. 1020RT
Réf. 1030RT
Réf. OEF01
D : 200 x 100 x 40 mm
0,100 kg
Réf. TOC01
Toc'œuf - Œuf aux truffes
Egg top-cutter - Truffles eggs
Réf. RTF01B
D : 180 x 70 x 15 mm / 1,100 kg
D : Ø 35 x 115 mm / 0,060 kg
D : 185 x 80 mm / 0,100 kg D : 210 x 90 mm / 0,100 kg
D : 200 x 85 x 25 mm / 0,130 kg
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Réf. T12
Reginette - Lasagnette
12 mm
Préparation /
Preparation