User manual

Plat Voûte Chaleur Tournante Durée
(min)
Remar‐
ques
Tempé‐
rature
(°C)
Posi‐
tions
des gril‐
les
Tempé‐
rature
(°C)
Posi‐
tions
des gril‐
les
Biscuits/
Gâteaux
secs/
Tresses
feuille‐
tées - sur
trois ni‐
veaux
- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Sur un
plateau
de cuis‐
son
Merin‐
gues -
sur un
seul ni‐
veau
120 3 120 3 80 - 100 Sur un
plateau
de cuis‐
son
Merin‐
gues -
sur deux
niveaux
1)
- - 120 2 et 4 80 - 100 Sur un
plateau
de cuis‐
son
Petits
pains
1)
190 3 190 3 12 - 20 Sur un
plateau
de cuis‐
son
Éclairs -
sur un
seul ni‐
veau
190 3 170 3 25 - 35 Sur un
plateau
de cuis‐
son
Éclairs -
sur deux
niveaux
- - 170 2 et 4 35 - 45 Sur un
plateau
de cuis‐
son
Tourtes 180 2 170 2 45 - 70 Dans un
moule à
gâteau
de 20 cm
Cake aux
fruits
160 1 150 2 110 - 120 Dans un
moule à
gâteau
de 24 cm
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