Operation Manual

32
Recepten, vervolg
Pizza Suprema
Porties: 2 grote pizza’s
1 pizzadeeg
¼ kopje pizzasaus
2 kopjes pizzakaas
¼ kopje fijngehakte basilicum
½ rode ui in dunne plakjes
1 kleine rode paprika, dun gesneden
100 g champions in dunne plakjes
100 g dunne plakken ham, in stukjes
¼ kopje ontpitte kalamatta-olijven
1. Bereid het pizzadeeg volgens het recept.
2. Warm de oven voor (240 °C/heteluchtoven
220 °C).
3. Spreid pizzasaus over het deeg. Strooi
de helft van de kaas erop. Leg de overige
ingrediënten erop en strooi dan de rest van
de kaas erover.
4. Bak de pizza ongeveer 15 minuten of tot
de bodems goudkleurig zijn en de kaas is
gesmolten.
Pizza met aardappel en rozemarijn
Porties: 2 grote pizza’s
1 pizzadeeg
1 eetlepel olijfolie
1 teentje knoflook, platgedrukt
Zout en peper naar smaak
2 kopjes pizzakaas
200 g nieuwe aardappelen, zeer dunne
plakken
1 eetlepel fijngehakte verse rozemarijn
1. Bereid het pizzadeeg volgens het recept.
2. Warm de oven voor (240 °C/heteluchtoven
220 °C).
3. Meng de olijfolie en knoflook in een kleine
kom. Spreid met de bolle kant van een
lepel het oliemengsel gelijkmatig over de
pizzabodems. Breng op smaak met zout
en peper.
4. Strooi de helft van de kaas over de
bodems. Leg de aardappel en rozemarijn
erop. Strooi de rest van de kaas erover.
5. Bak de pizza ongeveer 15 minuten of tot
de bodems goudkleurig zijn en de kaas is
gesmolten.
Tip: Gebruik een keukenschaaf of V-slicer om
de aardappel in dunne plakjes te snijden. De
aardappel wordt niet gaar als deze niet dun
genoeg is gesneden. Lukt het niet om dun
genoeg te snijden, dan kunt u de plakken het
beste voorkoken in de magnetron voor u ze op
de pizza legt.