Use and Care Manual

Manual de Instrucción ESP-2016
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Espresso Con Panna
El Espresso Con Panna se elabora
con café expreso y crema batida.
1. Vierta el espresso en una taza.
2. Colocar encima una cucharada
pequeña de crema batida.
Caffé Latte
El café con leche se compone de 6
partes de leche al vapor y 1 parte
de espresso (6:1). Los cafés con
leche tradicionales no incluyen
espuma de leche.
1. Vierta la leche en un recipiente
-unas 6 veces la cantidad de
espresso que vaya a utilizar- y
caliéntela al vapor, pero sin
dejar que haga espuma.
2. Al mismo tiempo, vierta la
leche y el café expreso en una
taza desde ambos lados para
que se mezclen.
Flat White
El Flat White es 1/3 de espresso y
2/3 de leche al vapor (1:2). La
leche al vapor debe tener una capa
de microespuma, pero no una capa
de espuma densa como la de un
capuchino.
1. Calentar al vapor un recipiente
de leche a 66 °C (150 °F)
hasta que produzca una capa
de espuma densa sobre la
leche.
2. Vierta el espresso en una taza.
3. Vierta la leche en una taza y
añada una fina capa de
espuma. SUGERENCIA: Utilice
una cuchara para retener la
espuma mientras vierte la
leche y, a continuación, añada
la espuma con la cuchara.
Breve
El breve contiene partes iguales de
espresso y de mitad y mitad, con
una fina capa de espuma (1:1).
1. Caliente al vapor un recipiente
de mitad y mitad a 66 °C (150
°F) hasta que produzca una
capa de espuma densa sobre
la leche.
2. Vierta el espresso en la taza.
3. Vierta la mitad y mitad en la
taza, en la misma cantidad que
el espresso. SUGERENCIA:
Utilice una cuchara para
retener la espuma mientras la
vierte.
4. Utilice una cuchara para
colocar una capa muy fina de
espuma sobre la bebida.