Instructions

5
Čištění a údržba
Čištění je velmi jednoduché a mělo by se provádět po každém použití.
Pracovní část přístroje podržte pod tekoucí vodou (přístroj nezapínejte!).
Těžko odstranitelné nečistoty vyčistíte nejjednodušeji tak, že přístroj necháte
běžet v nádobě s horkou vodou. Tyčový mixér a ochranný kryt se nikdy nesmějí
umývat v myčce.
Tyčový mixér zůstane déle v dobrém stavu, když ho jednou za několik měsíců
naolejujete. Použijte k tomu olej bez obsahu kyselin, vhodný pro potravinářské použití.
Podržte tyčový mixér ochranným krytem nahoru. Uvolněte ochranný kryt otáčením
ve směru hodinových ručiček (levotočivý závit) a kápněte několik kapek oleje na
hnací hřídel. Přístroj asi na 2 minuty zapněte. Pak přístroj vyčistěte v horké vodě.
Řešení problémů
Když se hnací hřídel přestane otáčet?
Pokud jste tyčový mixér delší dobu nepoužívali, může se stát, že se hnací hřídel
zablokuje, protože například ztvrdly sotva viditelné zbytky jídla, které zalepily spodní
ložisko hřídele.
Postavte pracovní část přístroje asi na 5 minut do nádoby s horkou vodou a jemným
saponátem. Poté tyčový mixér zapněte.
Když díly příslušenství již nedrží na hnací hřídeli?
Vezměte kleště a opatrně stiskněte výstupky na nástavci trochu dovnitř.
Nástavec přitom držte tak, aby výřez směřoval dopředu.
Za ním spatříte 2 malé svislé drážky. Pouze tuto část lze mírně ohnout.
Stiskněte ji opatrně a případně opakovaně.
Netlačte příliš silně, jinak by se mohlo stát, že se Vám nástavec už nepodaří nasadit!
Když díly příslušenství nemůžete stáhnout z hřídele?
Většinou je příčina v tom, že jste zpracovávali lepkavé potraviny jako vajíčka,
cukr nebo med.
Nejlepší je, když ponecháte přístroj s dílem příslušenství, se kterým jste pracovali,
na chvíli běžet v teplé vodě se saponátem (viz výše). Plášť spotřebiče se smí namočit,
nicméně místo, odkud vystupuje kabel, musí zůstat suché.
Nejprve vytáhněte zástrčku ze zásuvky!
Nástroj po každém použití nejlépe vyčistíte pod tekoucí vodou.
6
Recepty
Pro použití multifunkčního nože
Níže uvedené recepty platí vždy pro 4 osoby.
Pikantní bramborová polévka
50 g pórku a 50 g celeru
1 mrkev
1 šalotka
2 PL másla
1 l masového vývaru
250 g brambor salátového typu
sůl
mletý černý pepř
čerstvá majoránka podle chuti
čerstvý tymián podle chuti
2 PL ušlehané sladké smetany
1 PL nakrájené pažitky
Pórek očistěte, omyjte a zelenou část odkrojte,
použijte pouze bílou. Celer očistěte, stejně tak mrkev,
a umyjte je. Šalotku oloupejte a všechnu zeleninu
nahrubo nakrájejte multifunkčním nožem.
V hrnci rozehřejte máslo, osmažte na něm zeleninu
a přilijte masový vývar. Brambory oloupejte, nakrájejte
na hrubé kostky, vložte do vývaru a přikryté nechte
cca 20 minut na mírném ohni povařit.
Bílá omáčka
50 g másla
5 PL mouky
1/2 l masového nebo zeleninového vývaru
sůl
příp. trocha citronové šťávy
Máslo nechte rozpustit v hrnci a osmažte na něm
mouku. Přilijte horký vývar, zamíchejte a nechte
povařit na mírném ohni. Občas promíchejte.
Pomocí univerzálního nože rozmixujte případné
hrudky, dochuťte solí a citronovou šťávou.
Můžete obměnit přidáním 2 trojúhelníčků taveného
sýra, sardelí nebo kaparů.
Bramboráky
Na asi 12 bramboráků:
400 g moučnatých brambor, oloupaných, nakrájených
na kostky
1 malá nakrájená cibule
1 čerstvé vejce
sůl
pepř
strouhaný muškátový oříšek
dostatek tuku na smažení
Kostky brambor a cibuli vložte do nádoby, přidejte
vajíčko a okořeňte solí, pepřem a muškátovým
oříškem. Vše dobře zpracujte multifunkčním nožem.
Rozehřejte tuk a usmažte v něm kulaté placičky
z bramborového těsta.
Mátové smoothie
Na 6 porcí:
3 PL máty peprné
800 ml podmáslí
8 PL mátového sirupu
6 PL citronové zmrzliny
Mátu, podmáslí a mátový sirup umixujte multifunkčním
nožem. Přidejte citronovou zmrzlinu a krátce
promixujte.
Rozlijte do 6 sklenic a okamžitě podávejte.