User manual

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Rindfleisch 200–220 Flächengrill vorheizen
Rindsteak blau, very rare
blutig, rare
rosa, medium
durch, well done
220
220
220
220
2 Min., nach 1 Min. wenden
4 Min., nach 2 Min. wenden
6 Min., nach 3 Min. wenden
8 Min., nach 4 Min. wenden
ohne Fettstoff erhöhen sich die Bratzeiten
um etwa 20 %
Hamburger 200 6–8 Min., nach 3–4 Min. wenden
Châteaubriand 200
100
Fleisch in Öl von allen Seiten scharf anbraten
(erst wenden, wenn sich das Fleisch löst)
10 Min. auf einer Seite fertig garen
Schweinefleisch 180–220 Flächengrill vorheizen
Schweinemedaillons 180 8 Min., nach 4 Min. wenden (je nach Dicke)
Schweinshalssteaks 200 8 Min., nach 4 Min. wenden
Schweinsschnitzel 200 6 Min., nach 3 Min. wenden
Spareribs 180 8–10 Min., mehrmals wenden
Schweinefleischspiesschen 200 6–8 Min., von allen Seiten gut anbraten
Lammfleisch 180–200 Flächengrill vorheizen
Lammkoteletts 180 10 Min., nach 5 Min. wenden
Lammfilets 180 10 Min., nach 5 Min. wenden
(wichtig ist, dass die Filets rundherum
angebraten werden)
Lammsteaks 200 6–8 Min., nach 3–4 Min. wenden
Geflügel 160–180 Flächengrill vorheizen
Pouletbrustfilets 180 8–10 Min., nach 4–5 Min. wenden
Putenbruststreifen 170 6 Min., dabei mehrmals wenden
Bratwürste 200 Flächengrill vorheizen
Gargut Temperatur (°C) Zeit/Tipps