User Manual

11. TIPY A RADY
Viz kapitoly o bezpečnosti.
11.1 Doporučení k pečení
Trouba má pět poloh roštů.
Polohy roštů v troubě se počítají zdola.
Vaše trouba může péct jinak, než jak jste
byli zvyklí u staré trouby. V tabulkách
níže jsou uvedena standardní nastavení
teploty, doby přípravy a polohy roštu.
Jestliže nemůžete najít nastavení pro
konkrétní recept, snažte se vybrat
podobný.
Tato trouba je vybavena speciálním
systémem, který zajišťuje oběh vzduchu
a stálou recyklaci páry. Tento systém
umožňuje pečení a vaření v páře, takže
jídla jsou uvnitř měkká a na povrchu mají
kůrčičku. Zkracuje dobu přípravy a také
snižuje spotřebu energie.
Pečení moučníků
Neotvírejte dvířka, dokud neuplynou 3/4
času nutného k pečení.
Jestliže do trouby vložíte dva plechy na
pečení, musí být mezi plechy jedna
úroveň drážek volná.
Pečení masa a ryb
Při pečení velmi tučného jídla použijte
hluboký pekáč / plech, aby se v troubě
nevytvořily skvrny, které by již nemusely
jít odstranit.
Před podáváním nechte maso odpočívat
asi 15 minut, a teprve potom ho krájejte,
aby nevytekla šťáva.
Do hlubokého pekáče / plechu nalijte
trochu vody, aby se při pečení tolik
nekouřilo. Kondenzaci kouře zabráníte
dolitím vody pokaždé, když se odpaří.
Doby přípravy
Doba přípravy záleží na druhu potravin,
jejich konzistenci a množství.
Nejprve sledujte průběh pečení a jeho
výsledek. Postupně si najděte nejlepší
nastavení (nastavení teploty, dobu
pečení, apod.) pro nádobí, recepty a
množství potravin, které s tímto
spotřebičem používáte.
11.2 Horký vzduch + Pára
Předehřejte prázdnou troubu.
KOLÁČE /
PEČIVO (°C) (min)
Koláče, předehřátí
není zapotřebí
175 30 - 40 2 Koláčová forma, Ø 26
cm
Ovocný koláč, přede‐
hřátí není zapotřebí
160 80 - 90 2 Koláčová forma, Ø 26
cm
Panettone 150 - 160 70 - 100 2 Koláčová forma, Ø 20
cm
Švestkový koláč 160 40 - 50 2 Forma na chleba
Sušenky, předehřátí
není zapotřebí
150 20 - 35 3 (2 a 4) Mísa na pečení
Sladké pečivo 180 - 200 12 - 20 2 Mísa na pečení
Briošky 180 15 - 20 3 (2 a 4) Mísa na pečení
Předehřejte prázdnou troubu.
Použijte plech na pečení.
ČESKY 21