User manual

Speise Zubehör Temperatur
(°C)
Einschub‐
ebene
Dauer (Min.)
Gebäck, pi‐
kant, 16 Stück
Backblech oder tiefes
Blech
180 2 25 - 30
Mürbeteigge‐
bäck, 20 Stück
Backblech oder tiefes
Blech
150 2 25 - 35
Törtchen, 8
Stück
Backblech oder tiefes
Blech
170 2 20 - 30
Gemüse, ge‐
dämpft, 0,4 kg
Backblech oder tiefes
Blech
180 3 35 - 45
Vegetarisches
Omelett
Pizzapfanne auf Kombi‐
rost
200 3 25 - 30
Gemüse, medi‐
terran, 0,7 kg
Backblech oder tiefes
Blech
180 4 25 - 30
11.6 Niedertemperatur Garen
Benutzen Sie diese Funktion zum Garen
magerer, zarter Fleisch- und
Fischstücke. Die Funktion eignet sich
nicht für Rezepte wie Schmorbraten oder
fettigen Schweinebraten.
In den ersten 10 Minuten können Sie
eine Backofentemperatur von 80 °C bis
150 °C einstellen. Die
Standardtemperatur beträgt 90 °C. Nach
der Einstellung der Temperatur behält
der Backofen eine Temperatur von 80 °C
bei. Verwenden Sie diese Funktion nicht
für Geflügel.
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
2. Das Fleisch in der heißen Bratpfanne
auf den Kombirost im Backofen
stellen.
3. Wählen Sie die Funktion
Niedertemperatur Garen.
Stellen Sie die Temperatur auf 120 °C.
Speise Dauer
(Min.)
Einschub‐
ebene
Roastbeef, 1 -
1,5 kg
120 - 150 1
Speise Dauer
(Min.)
Einschub‐
ebene
Rinderfilet, 1 -
1,5 kg
90 - 150 3
Kalbsbraten, 1
- 1,5 kg
120 - 150 1
Steaks, 0,2 -
0,3 kg
20 - 40 3
11.7 Einkochen
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln und
keine Metalldosen.
Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Backblech.
Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie mit einer Klammer.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen zu erhalten.
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