User manual

WILD Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel Mehr
Hasenrücken / Hirschrücken 65 70 75
Hasenkeule / Hase, ganz /
Hirschkeule
70 75 80
GEFLÜGEL Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel Mehr
Hähnchen 80 83 86
Ente, ganz/Hälfte / Pute, ganz/
Brust
75 80 85
Ente, Brust 60 65 70
FISCH (LACHS, FO‐
RELLE, ZANDER)
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel Mehr
Fisch, ganz/groß/gedämpft /
Fisch, ganz/groß/gebraten
60 64 68
EINTÖPFE - VORGE‐
KOCHTES GEMÜSE
Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel Mehr
Zucchiniauflauf / Broccoliauflauf /
Fenchelauflauf
85 88 91
EINTÖPFE - HERZHAFT Lebensmittel-Kerntemperatur (°C)
Weniger Mittel Mehr
Cannelloni / Lasagne, frisch /
Nudelauflauf
85 88 91
DEUTSCH 53