KOABS31X DE Dampfgarer Benutzerinformation Nutzen Sie alle Vorteile Ihres Geräts Entdecken Sie jetzt Ihr digitales Handbuch, Anleitungsvideos und weitere hilfreiche Tipps unter electrolux.
www.electrolux.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN........................................................................ 5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG................................................................................ 8 4. BEDIENFELD..................................................................................................... 9 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME...........
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Bedienungsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen an einem sicheren und zugänglichen Ort auf. 1.
www.electrolux.com • Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne Beaufsichtigung durchführen. 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
DEUTSCH • 5 Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor). 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Montage WARNUNG! Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden. • • • • • • • • Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial. Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht. Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung. Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist.
www.electrolux.com 2.3 Verwendung WARNUNG! Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr. • • • • • • • • • • • • Dieses Gerät ist ausschließlich zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden. Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt. Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus. Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist.
DEUTSCH 2.5 Reinigung und Pflege WARNUNG! Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät. • • • • • • • • Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten durchgeführt werden. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen. Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an einen autorisierten Kundendienst.
www.electrolux.com 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Gesamtansicht 1 2 3 4 5 5 6 4 10 3 7 2 8 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Bedienfeld Elektronischer Programmspeicher Wassertank Buchse für den KT Sensor Heizelement Backofenbeleuchtung Ventilator Ausgang des Entkalkungsrohrs Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen 9 3.2 Zubehör Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten Backblech Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.
DEUTSCH Speisen, die in Wasser gegart werden müssen, wie z. B. Reis, Polenta, Nudeln. 4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeicher 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bedienen Sie den Ofen über die Sensorfelder. Sensor‐ feld 1 2 3 5 7 8 Anmerkung EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Backofens. Ofenfunktionen oder Koch-As‐ sistent Berühren Sie das Sensorfeld einmal, um eine Ofenfunktion oder folgendes Menü zu wählen: Koch-Assistent.
www.electrolux.com Sensor‐ feld Funktion Anmerkung Uhr- und Zusatz‐ Zum Einstellen verschiedener Funktionen. Bei funktionen aktivierter Ofenfunktion das Sensorfeld zur Ein‐ stellung des Timers oder der folgenden Funkti‐ onen drücken: Tastensperre, Favoriten, Heat + Hold, Set + Go. Sie können auch die Einstel‐ lungen des KT Sensors ändern. 9 10 11 Kurzzeit-Wecker Einstellen der Funktion Kurzzeit-Wecker. OK Bestätigen der Auswahl oder Einstellung. 4.2 Display A B C E D A. B. C. D. E.
DEUTSCH Symbol 11 Funktion Schnellaufheizung Die Funktion ist eingeschaltet. Sie verkürzt die Aufheizzeit. Gewichtsautomatik Das Display zeigt, dass die Ge‐ wichtsautomatik eingeschaltet ist, oder dass das Gewicht geändert werden kann. Heat + Hold Die Funktion ist eingeschaltet. 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME der Kontrast und die Helligkeit des Displays sowie die Uhrzeit eingestellt werden. WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 1. Drücken Sie oder Wert einzustellen. 5.
www.electrolux.com Halten Sie den Streifen nicht unter fließendes Wasser. 3. Schütteln Sie überschüssiges Wasser vom Streifen ab. 4. Warten Sie 1 Minute und überprüfen Sie die Wasserhärte mithilfe der Tabelle unten. Die Farben der Reaktionszonen ändern sich weiterhin. Überprüfen Sie die Wasserhärte innerhalb von 1 Minute nach dem Test. 5. Stellen Sie die Wasserhärte ein.
DEUTSCH Symbol/Menü‐ punkt Koch-Assistent Anwendung Empfohlene Ofenein‐ stellungen für eine große Auswahl an Speisen. Wählen Sie die Speise und star‐ ten Sie den Garvor‐ gang. Temperatur und Gardauer sind nur Richtlinien für gu‐ te Ergebnisse und können eingestellt werden. Sie sind ab‐ hängig von den Re‐ zepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zuta‐ ten.
www.electrolux.com 6.3 Untermenü von: Ofenfunktion SousVide Diese Zubereitungsmethode stammt aus der SousVide-Technologie (französischer Name für „unter Dampf"). Symbol Es handelt sich um eine Garmethode, bei der die Speisen in einen Vakuumbeutel eingeschweißt und bei niedrigen Temperaturen gegart werden. Menüpunkt Beschreibung Ofenfunktion SousVide Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Früchte werden mit Dampf gegart. Stellen Sie die Gartemperatur zwischen 50 °C und 95 °C ein.
DEUTSCH 6.5 Ofenfunktionen Ofenfunktion Heißluft Pizzastufe Niedertempe‐ ratur Garen Zum Backen auf bis zu drei Einschubebe‐ nen gleichzeitig und zum Dörren.Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofen‐ temperatur ein als für die Funktion Ober-/ Unterhitze. Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit einer intensiveren Bräunung und einem knusprigen Boden. Stellen Sie eine 20 40 °C niedrigere Back‐ ofentemperatur ein als für die Funktion Ober-/ Unterhitze.
www.electrolux.com Ofenfunktion Anwendung Diese Funktion ist ent‐ wickelt worden, um Feuchte Umluft während des Garvor‐ gangs Energie zu spa‐ ren. Die Kochanleitun‐ gen finden Sie im Ka‐ pitel "Hinweise und Tipps", Feuchte Um‐ luft. Die Backofentür sollte während des Garvorgangs ge‐ schlossen bleiben, da‐ mit die Funktion nicht unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der höchsten Energie‐ effizienz arbeitet.
DEUTSCH Ofenfunktion Feuchtigkeit, mittel Feuchtigkeit, hoch Anwendung Diese Funktion eignet sich zur Zubereitung von gedünstetem und geschmortem Fleisch sowie von Brot- und süßem Hefeteig. Durch die Kombination von Dampf und Hitze wird das Fleisch zart und saftig, und die Backwaren aus Hefe‐ teig erhalten eine knusprige und glänz‐ ende Oberfläche. Die Funktion eignet sich zur Zubereitung von empfindlichen Speisen wie Puddings, Flans, Terrinen und Fisch.
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DEUTSCH Speise Speise Chipolatas Hase • Hasenkeule • Hasenrücken • Hasenrücken Rippchen Schweinshaxe, vorgekocht Schweinebraten Schweinerücken Wild Schweinerücken Schweinefleisch Kassler, pochiert Reh-/Hirschrücken Schweinenacken Schweineschulter Lamm Reh/Hirsch • Reh-/Hirsch‐ keule • Reh-/Hirschrü‐ cken Reh-/Hirschbraten Kassler Kalb 19 Speisekategorie: Ofengerichte Schweinebraten Speise Gekochter Schin‐ ken Lasagne, frisch - Kalbshaxe Lasagne/Cannello‐ ni, gefr.
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DEUTSCH Speisekategorie: Gemüse Speise Speise Eier, weich Broccoli, Röschen - Broccoli, ganz - Blumenkohl, Rös‐ chen - Blumenkohl, ganz - Karotten - Zucchini - Spargel, grün - Spargel, weiß - Paprika, Streifen - Spinat, frisch - Pommes frites, ge‐ froren Lauch, Ringe - Kroketten - Bohnen, grün - Kartoffelspalten - Pilze - Röstis - Tomaten schälen - - Rosenkohl - Salzkartoffeln, ge‐ viertelt Stangensellerie - Salzkartoffeln - Erbsen - Pellkartoffeln - Auberg
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DEUTSCH 23 6.10 Wassertank MAX A F MAX B MA X C E D A. Abdeckung B. Wellenbrecher C. Tankaufnahme D. Wasser-Einfüllöffnung E. Skala F. Fronttaste Sie können den Wassertank aus dem Ofen entfernen. Drücken Sie vorsichtig auf die Fronttaste. Nach dem Drücken kommt der Wassertank von selbst aus dem Ofen. XA M Der Wassertank kann auf zweierlei Weise befüllt werden: • Lassen Sie den Wassertank im Ofen und füllen Sie ihn mithilfe eines Wasserglases.
www.electrolux.com 4. Schalten Sie den Backofen ein. 5. Stellen Sie eine Dampfgarfunktion und die Temperatur ein. 6. Stellen Sie, falls erforderlich, eine der beiden folgenden Funktionen ein: Dauer oder Ende . Nach ca. 2 Minuten ist der Dampf sichtbar. Bei Erreichen der eingestellten Temperatur ertönt ein Signalton. Ist das Wasser im Wassertank fast aufgebraucht, ertönt ein Signalton, und der Wassertank muss wie oben beschrieben aufgefüllt werden, um mit dem Dampfgaren fortzufahren.
DEUTSCH 25 7. UHRFUNKTIONEN 7.1 Tabelle der Uhrfunktionen Uhrfunktion KurzzeitWecker Anwendung 7.2 Einstellen der Uhrfunktionen Bevor Sie die Funktionen Dauer, Ende nutzen, müssen Sie die Ofenfunktion und Temperatur festlegen. Der Ofen schaltet automatisch ab. Sie können die Funktionen Dauer und Ende gleichzeitig verwenden, wenn der Ofen zu einem bestimmten späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll.
www.electrolux.com 3. Stellen Sie eine höhere Temperatur als 80 °C ein. 4. Drücken Sie wiederholt, bis das Display folgendes anzeigt: Heat + Hold. 5. Drücken Sie zur Bestätigung. Nach Ablauf der Funktion ertönt ein Signalton. 7.4 Zeitverlängerung Die Funktion Zeitverlängerung bewirkt, dass die Ofenfunktion nach Ablauf von Dauer weiterläuft. Nicht anwendbar auf Ofenfunktionen mit KT Sensor. 1. Nach Ablauf der Gardauer ertönt ein Signalton. Drücken Sie ein beliebiges Symbol.
DEUTSCH • Verwenden Sie die empfohlenen Einstellungen für den Kerntemperatursensor. Siehe Kapitel „Tipps und Hinweise“. Der Backofen berechnet das voraussichtliche Ende des Garvorgangs. Es ist abhängig von der Menge des Garguts, der eingestellten Backfunktion und der Temperatur. Speisekategorien: Fleisch, Geflügel und Fisch 1. Schalten Sie das Gerät ein. 2. Führen Sie die Spitze des KT Sensors so ein, dass sie sich in der Mitte des Fleischstücks oder Fischs befindet, möglichst im dicksten Teil.
www.electrolux.com 10. Ziehen Sie den Stecker des KT Sensors aus der Buchse heraus und nehmen Sie die Speise aus dem Gerät. WARNUNG! Es besteht Verbrennungsgefahr, da der KT Sensor heiß wird. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Stecker ziehen und den Sensor aus dem Gargut nehmen. 9.2 Einsetzen des Zubehörs 4. Bedecken Sie den Kerntemperatursensor mit den restlichen Zutaten. 5. Stecken Sie den Stecker des KT Sensors in die Buchse im vorderen Rahmen des Geräts.
DEUTSCH 29 Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die Sicherheit. Diese Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung. Durch den umlaufend erhöhten Rand des Rosts ist das Kochgeschirr gegen Abrutschen vom Rost gesichert. 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Favoriten Sie können Ihre bevorzugten Einstellungen, wie Dauer, Temperatur oder Ofenfunktion speichern. Diese können Sie über das folgende Menü abrufen: Favoriten. Sie können 20 Programme speichern. Speichern eines Programms 1.
www.electrolux.com 2. Stellen Sie eine Ofenfunktion ein oder nehmen Sie eine Einstellung vor. 3. Drücken Sie wiederholt, bis das Display folgendes anzeigt: Tastensperre. 4. Mit bestätigen. 10.5 Automatische Abschaltung Der Backofen wird aus Sicherheitsgründen nach einiger Zeit automatisch ausgeschaltet, wenn eine Ofenfunktion eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen nicht ändern. zum Ausschalten der Drücken Sie Funktion. Im Display erscheint eine Meldung.
DEUTSCH 31 11. TIPPS UND HINWEISE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten. 11.1 Garempfehlungen Ihr Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Backofen. Die Tabellen unten enthalten die empfohlenen Einstellungen für Temperatur, Gardauer und Einschubebene für die einzelnen Speisen.
www.electrolux.com Stellen Sie für schnellere und bessere Ergebnisse die höchste Vakuumierstufe ein. Für einen sicheren Verschluss des Vakuumbeutels achten Sie darauf, dass der Bereich um den Verschluss sauber ist. Achten Sie darauf, dass die Kanten der Innenseite des Vakuumbeutels sauber sind, bevor Sie ihn verschließen. 11.4 Ofenfunktion SousVide: Fleisch Verwenden Sie nur Fleisch ohne Knochen, um die Vakuumbeutel nicht durchzustechen.
DEUTSCH TE FISCH UND MEERESFRÜCH‐ (°C) (Min.) Seebrassen, 4 Filets 1 cm dick, 0,5 kg 70 25 Wolfsbarsch, 4 Filets 1 cm dick, 0,5 kg 70 25 Dorsch, 2 Filets 2 cm dick, 0,65 kg 65 70-75 Jakobsmuscheln, 0,65 kg 60 100-1 10 Muscheln mit Schale, 1 kg 95 20-25 Garnelen ohne Schale, 0,5 kg 75 25-30 Oktopus, 1 kg 85 100-1 10 Forelle, 2 Filets 1,5 cm dick, 0,65 kg 65 55-65 Lachs, Filet 3 cm dick, 0,8 kg 65 100-1 10 33 GEMÜSE Stellen Sie die Temperatur auf 90 °C ein. (Min.
www.electrolux.com 11.8 Dampfgaren Verwenden Sie nur hitze- und korrosionsbeständiges Kochgeschirr oder Kochgeschirr aus Stahl. GEMÜSE Stellen Sie die Temperatur auf 95 °C ein. (Min.) Artischockenherzen, Viertel, 0,4-0,6 kg 45-55 11.7 Ofenfunktion SousVide: Obst und Süßigkeiten Zur Beibehaltung der Farbe von Äpfeln und Birnen legen Sie sie in Wasser mit Zitronensaft, nachdem Sie sie geputzt und aufgeschnitten haben. Verwenden Sie die dritte Regalposition.
DEUTSCH Beispiel: Die Gesamtdauer dieses Kochvorgangs beträgt 40 Min. Ge‐ ben Sie zuerst die Salzkartoffeln, ge‐ viertelt hinein, fügen Sie nach 20 Min. die Lachsfilets und nach 30 Min. die Broccoli, Röschen hinzu. (Min.) Salzkartoffeln, ge‐ viertelt 40 Lachsfilets 20 Broccoli, Röschen 10 35 GEMÜSE Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. (Min.
www.electrolux.com BEILAGEN GEMÜSE Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. (Min.) (Min.) 60 - 90 Sauerkraut 70 - 90 Rote Bete BEILAGEN Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. 40 - 50 Polenta, Flüssigkeitsver‐ hältnis 3:1 40 - 55 Milchreis, Verhältnis Milch/Reis 2,5:1 45 - 55 Kartoffeln mit Schale, mit‐ telgroß 55 - 60 Linsen, braun und grün, Verhältnis Wasser/Linsen 2:1 (Min.
DEUTSCH FISCH (Min.) 37 FLEISCH (°C) (Min.) 20 25 Garnelen, frisch 75 - 85 80 90 Kalb / Schweinelen‐ 90 de, 0,8 - 1 kg 20 30 Muscheln 100 110 120 Tafelspitz 20 30 Lachsfilets 85 20 30 Forelle, 0,25 kg 85 30 40 Garnelen, gefroren 75 - 85 40 45 Lachsforelle, 1 kg 85 (°C) 99 EIER Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. (Min.) FLEISCH (Min.
www.electrolux.com Heißluftgrillen Erster Schritt: Fleisch kochen Dampfgaren Zweiter Schritt: Gemüse hin‐ zufügen (°C) (Min.) (°C) (Min.) Roastbeef, 1 180 kg / Rosenkohl, Polenta 60-70 99 40-50 Schweinebra‐ ten, 1 kg / Kar‐ toffeln / Gemü‐ se, Soße 180 60-70 99 30-40 Kalbsbraten, 1 kg / Reis / Ge‐ müse 180 50-60 99 30-40 11.11 Feuchtigkeit, hoch 11.12 Feuchtigkeit, mittel Verwenden Sie die zweite Re‐ galposition. Verwenden Sie die zweite Re‐ galposition. (°C) (Min.
DEUTSCH 39 11.13 Feuchtigkeit, niedrig 11.14 Regenerieren Verwenden Sie die zweite Regalposition, außer bei anderweitiger Angabe. Verwenden Sie die zweite Regalposition. (°C) (Min.) 200 15-20 Backfertige Baguet‐ 200 tes, 40-50 g 15-20 Brot/Brötchen, 40-60 g 25-35 Aufbackbrötchen 180-20 0 (°C) (Min.) Tellergerichte 110 10-15 Nudelauflauf 110 10-15 Reis 110 10-15 Knödel 110 15-25 11.
www.electrolux.com Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf. 11.17 Backtipps Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Die Unterseite des Ku‐ Die Einschubebene ist chens ist nicht ausrei‐ nicht richtig. chend gebacken. Stellen Sie den Kuchen auf eine tiefere Einschubebene. Der Kuchen fällt zu‐ Die Backofentemperatur sammen und ist spintig ist zu hoch. oder mit Wasserstrei‐ fen durchzogen. Die Backzeit ist zu kurz.
DEUTSCH BACKEN IN DOSEN (°C) (Min.) Tortenboden aus Heißluft Mürbeteig, Heizen Sie den leeren Backofen vor 150-160 20-30 2 Tortenboden aus Rührteig Heißluft 150-170 20-25 2 Käsekuchen Ober-/Unterhitze 170-190 60-90 1 KUCHEN / GEBÄCK / BROT AUF DEM BACKBLECH Heizen Sie den leeren Backofen vor, außer bei anderweitiger Angabe. (°C) (Min.
www.electrolux.com KUCHEN / GEBÄCK / BROT AUF DEM BACKBLECH Heizen Sie den leeren Backofen vor, außer bei anderweitiger Angabe. (°C) (Min.) Obstkuchen, Vor‐ Ober-/Unterhit‐ heizen ist nicht ze erforderlich 180 35-55 3 Hefekuchen mit Ober-/Unterhit‐ empfindlichen Be‐ ze lägen (z.B. Quark, Sahne, Pudding) 160-180 40-60 3 KEKSE Verwenden Sie die dritte Regalposition. (°C) (Min.
DEUTSCH 43 11.19 Aufläufe und Gratins Verwenden Sie die erste Regalposition. (°C) (Min.) Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 180-200 45-60 Lasagne, frisch Ober-/Unterhitze 180-200 25-40 Gemüsegratin, Heizen Heißluftgrillen Sie den leeren Back‐ ofen vor 170-190 15-35 Baguettes mit ge‐ schmolzenem Käse Heißluft 160-170 15-30 Milchreis Ober-/Unterhitze 180-200 40-60 Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 180-200 30-60 Gefülltes Gemüse Heißluft 160-170 30-60 11.
www.electrolux.com Braten Sie große Fleischkeulen direkt im Blech oder auf der Drahtablage über dem Blech. Beträufeln Sie die Fleischkeulen mehrere mit dem eigenen Saft während des Bratens. Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu verhindern, dass das herabtropfende Fett brennt. 11.22 Braten Verwenden Sie die erste Regalposition. Drehen Sie den Braten nach 1/2-2/3 der Gardauer. Braten Sie Fleisch und Fisch in großen Stücken (1 kg oder mehr). RIND (°C) (Min.
DEUTSCH SCHWEIN Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen. Schweinshaxe, vorge‐ gart (kg) (°C) (Min.) 0,75-1 150-170 90-120 KALB Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.) Kalbsbraten 1 160-180 90-120 Kalbshaxe 1,5-2 160-180 120-150 LAMM Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.
www.electrolux.com WILD (kg) (°C) (Min.) Rücken / Ha‐ senkeule, Hei‐ zen Sie den leeren Back‐ ofen vor 1 Heißluftgrillen 180-200 35-55 Hirschrücken 1,5-2 Ober-/Unterhit‐ ze 180-200 60-90 Reh-/Hirsch‐ keule 1,5-2 Ober-/Unterhit‐ ze 180-200 60-90 GEFLÜGEL Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen. (kg) (°C) (Min.
DEUTSCH 11.23 Brot Backen 47 Verwenden Sie die zweite Regalposition. Vorheizen wird nicht empfohlen. BROT (°C) (Min.) Weißbrot 170-190 40-60 Baguette 200-220 35-45 Brioche 180-200 40-60 Ciabatta 200-220 35-45 Roggenbrot 170-190 50-70 Vollkornbrot 170-190 50-70 Vollkornbrot 170-190 40-60 Brot/Brötchen 190-210 20-35 11.24 Knuspriges Backen mit Pizzastufe PIZZA Verwenden Sie die erste Regalposition. (°C) (Min.
www.electrolux.com PIZZA Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Kochen vor. Verwenden Sie die zweite Regalposition. (°C) (Min.) Pizza, dünner Boden, ver‐ wenden Sie die Brat- und Fettpfanne 210-230 15-25 Pizza, dicker Boden 180-200 20-30 Fladenbrot 210-230 10-20 Blätterteigquiche 160-180 45-55 Flammkuchen 210-230 15-25 Piroggen 180-200 15-25 Gemüsekuchen 160-180 50-60 11.25 Grill Stellen Sie die Pfanne in die erste Regalposition, um das Fett aufzufangen.
DEUTSCH 11.26 Niedertemperatur Garen Diese Funktion ermöglicht die Zubereitung von magerem, zartem Fleisch und Fisch. Sie wird nicht empfohlen für: Geflügel, fetten Schweinebraten, Schmorfleisch. Die KT Sensor Temperatur sollte nicht höher als 65 °C sein. Die . 1. Braten Sie das Fleisch 1 - 2 Minuten in einer Pfanne über starker Hitze beidseitig scharf an. 2. Legen Sie das Fleisch in die Fettpfanne oder direkt auf den Kombirost. Schieben Sie ein Backbelch unter den Kombirost, um das Fett aufzufangen.
www.electrolux.com AUFTAUEN (°C) (Min.) Röstis 210-230 20-30 3 Lasagne, frisch / Cannelloni, frisch 170-190 35-45 2 Lasagne, frisch / Cannelloni, gefroren 160-180 40-60 2 Gebackener Käse 170-190 20-30 3 Hähnchenflügel 180-200 40-50 2 11.28 Einkochen Verwenden Sie nur Einmachgläser mit denselben Abmessungen, die auf dem Markt verfügbar sind. WEICHES OBST Verwenden Sie keine Einmachgläser mit Dreh- und Bajonettdeckeln oder Metalldosen. (Min.
DEUTSCH GEMÜSE 51 GEMÜSE (Min.) Gardauer bis zum Köcheln (Min.) Kochen Sie weiter bei 100 °C (°C) (Std. ) Paprika 60 - 70 5-6 Karotten 50-60 5-10 Suppengemüse 60 - 70 5-6 Gurken 50-60 - Pilze 50 - 60 6-8 Mixed Pick‐ les 50-60 5-10 Kräuter 40 - 50 2-3 Kohlrabi / Erbsen / Spargel 50-60 15-20 OBST 11.29 Dörren - Heißluft Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Bleche.
www.electrolux.com 11.
DEUTSCH WILD Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Hasenrücken / Hirschrücken 65 70 75 Hasenkeule / Hase, ganz / Hirschkeule 70 75 80 GEFLÜGEL Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr Hähnchen 80 83 86 Ente, ganz/Hälfte / Pute, ganz/ Brust 75 80 85 Ente, Brust 60 65 70 FISCH (LACHS, FO‐ RELLE, ZANDER) Fisch, ganz/groß/gedämpft / Fisch, ganz/groß/gebraten EINTÖPFE - VORGE‐ KOCHTES GEMÜSE Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weniger Mittel Mehr 60 64
www.electrolux.com EINTÖPFE - SÜSS Lebensmittel-Kerntemperatur (°C) Weißbrotauflauf mit/ohne Obst / Reisbrei mit/ohne Obst / Süßer Nudelauflauf Weniger Mittel Mehr 80 85 90 11.31 Feuchte Umluft Empfohlenes Zubehör Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
DEUTSCH (°C) (Min.) Apfelkuchen auf Rührteig (runde Kuchen‐ 160 - 170 form) 70 - 80 Weißbrot 55 - 70 190 - 200 11.33 Informationen für Prüfinstitute Tests gemäß EN 60350, IEC 60350. BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Backen in Formen (°C) (Min.
www.electrolux.com BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Plätzchen Nutzen Sie die dritte Einschubebene. (°C) (Min.) Törtchen, 20 pro Blech, Heizen Sie den leeren Backofen vor Heißluft 150 20 - 35 Törtchen, 20 pro Blech, Heizen Sie den leeren Backofen vor Ober-/Unterhitze / Ober-/Unterhitze 170 20 - 30 BACKEN AUF MEHREREN EBENEN. Plätzchen (°C) (Min.
DEUTSCH 11.34 Informationen für Prüfinstitute Tests gemäß IEC 60350. Tests für die Funktion: Dampfgaren. Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C ein. (Gastro‐ norm) Be‐ hälter (g) (Min.) Broccoli, Hei‐ 1 x 2/3ge‐ zen Sie den locht leeren Back‐ ofen vor 300 3 13 - 15 Setzen Sie das Back‐ blech in die erste Ein‐ schubebene ein. Broccoli, Hei‐ 2 x 2/3 ge‐ zen Sie den locht leeren Back‐ ofen vor 2 x 300 2 und 4 13 - 15 Setzen Sie das Back‐ blech in die erste Ein‐ schubebene ein.
www.electrolux.com 12.1 Hinweise zur Reinigung Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und einem mil‐ den Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Backofens. Reinigungs‐ mittel Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem speziellen Reinigungs‐ mittel. Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger. Kalkrückstände auf dem Garraumboden können Sie mit ein paar Tropfen Essig entfernen.
DEUTSCH Bevor Sie ein Reinigungsprogramm starten, vergewissern Sie sich, dass der Ofen kalt ist. Die Backofenlampe ist während der Funktion Dampfreinigung ausgeschaltet. 1. Füllen Sie den Wassertank bis zur Höchstgrenze. 2. Wählen Sie die Funktion Dampfreinigung im Menü Reinigung. Dampfreinigung - die Dauer der Funktion beträgt ca.30 Minuten. a) Schalten Sie die Funktion ein. b) Am Programmende ertönt ein Signalton. c) Drücken Sie ein Sensorfeld, um den Signalton abzustellen.
www.electrolux.com MA X MA X 3. Setzen Sie den Wassertank in das Gerät ein. 4. Schieben Sie den Wassertank in den Backofen, bis er einrastet. 12.6 Dampferzeugungssystem Entkalkung Ist der Dampfgenerator in Betrieb, sammeln sich aufgrund des Kalkgehalts des Wassers Kalkablagerungen im Inneren an. Dies kann negative Auswirkungen auf die Dampfqualität, die Leistung des Dampfgenerators und die Qualität der Speisen haben. Reinigen Sie den Dampfgenerator-Kreislauf, um Kalkablagerungen zu verhindern.
DEUTSCH Entkalken Sie das Gerät trotz der dringenden Erinnerung nicht, können Sie die Dampffunktionen nicht verwenden. Die Entkalkungserinnerung können Sie nicht ausschalten. 12.8 Dampferzeugungssystem Spülen Entfernen Sie alle Zubehörteile. Wählen Sie die Funktion im Menü Reinigung. Über das Bedienfeld werden Sie durch das Verfahren geführt. Die Dauer der Funktion beträgt ca. 30 Minuten. 2 Die Backofenbeleuchtung ist bei dieser Funktion ausgeschaltet. B 1.
www.electrolux.com 12.10 Ersetzen der Lampe WARNUNG! Stromschlaggefahr. Die Lampe kann heiß sein. 1. Schalten Sie den Backofen aus. Warten Sie, bis der Backofen abgekühlt ist. 2. Trennen Sie den Ofen von der Netzversorgung. 3. Breiten Sie ein Tuch auf dem Garraumboden aus. Obere Lampe 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe, und nehmen Sie sie ab. 2. Entfernen Sie den Metallring und reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe. 4.
DEUTSCH 63 Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht. Die Abschaltautomatik ist eingeschaltet. Siehe „Abschaltautoma‐ tik“. Der Backofen heizt nicht. Die Kindersicherung ist eingeschaltet. Siehe „Verwenden der Kin‐ dersicherung“. Der Backofen heizt nicht. Die Tür ist nicht richtig ge‐ schlossen. Schließen Sie die Tür sorg‐ fältig. Der Backofen heizt nicht. Die Sicherung ist durchge‐ brannt. Vergewissern Sie sich, dass die Sicherung der Grund für die Störung ist.
www.electrolux.com Störung Mögliche Ursache Abhilfe Wasser läuft aus der Was‐ Sie haben den Deckel der serschublade, nachdem Wasserschublade nicht Sie sie transportiert oder in richtig aufgesetzt. das Gerät eingesetzt ha‐ ben. Setzen Sie den Deckel der Wasserschublade richtig auf. Wasser läuft aus der Was‐ Sie haben den Wellenbre‐ serschublade, nachdem cher nicht richtig einge‐ Sie sie transportiert oder in setzt. das Gerät eingesetzt ha‐ ben.
DEUTSCH 65 Störung Mögliche Ursache Abhilfe Nach Beendigung der Rei‐ nigungsfunktion befindet sich zu viel Wasser auf dem Boden des Garraums. Sie haben zu viel Reini‐ gungsmittel in das Gerät gesprüht, bevor Sie das Reinigungsprogramm ein‐ geschaltet haben. Bedecken Sie alle Teile des Garraums mit einer dünnen Reinigungsmittel‐ schicht. Verteilen Sie das Reinigungsmittel gleichmä‐ ßig. Das Reinigungsprogramm erzielt kein zufriedenstel‐ lendes Ergebnis.
www.electrolux.com 14. ENERGIEEFFIZIENZ 14.1 Produktdatenblatt Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014 Herstellername Electrolux Modellidentifikation KOABS31X 944184926 Energieeffizienzindex 81.0 Energieeffizienzklasse A+ Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/ Unterhitze 0.99 kWh/Programm Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft 0.68 kWh/Programm Anzahl der Garräume 1 Wärmequelle Strom Fassungsvermögen 70 l Backofentyp Einbau-Backofen Gewicht 39.
DEUTSCH Nutzen Sie die Restwärme, um andere Speisen aufzuwärmen. Warmhalten von Speisen Wählen Sie die niedrigste Temperatureinstellung, wenn Sie die Restwärme zum Warmhalten von Speisen nutzen möchten. Die Restwärmeanzeige oder Temperatur werden auf dem Display angezeigt. Garen bei ausgeschalteter Backofenbeleuchtung Schalten Sie die Lampe während des Garvorgangs aus. Schalten Sie sie nur ein, wenn Sie sie benötigen.
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