User Guide

Table Of Contents

ฟงกชันทำความรอน การใชงาน

อบลมรอนแบบรักษา‐

ความชื้น

ฟงกชั่นนี้ออกแบบมาเพื่อใหประหยัดพลังงานระหวางการทำอาหาร ขณะใชฟง‐

กชั่นนี้ อุณหภูมิที่ชองเตาอบอาจแตกตางไปจากอุณหภูมิที่ตั้งไว ใชความรอนที่‐

หลงเหลืออยู พลังงานในการทำความรอนอาจลดลง ดูรายละเอียดเพิ่มเติมไดจาก

“การใชงานทั่วไป” หมายเหตุเกี่ยวกับ: อบลมรอนแบบรักษาความชื้น.

นึ่ง

ฟงกชันทำความรอน การใชงาน

การปรุงสุกแบบซูวี

ชื่อฟงกชั่นระบุวิธีทำอาหารดวยสุญญากาศในซองซีลพลาสติกที่อุณหภูมิต่ำ ดูราย‐

ละเอียดเพิ่มเติมในหัวขอ การซูวี ดานลาง และในบท “เคล็ดลับและคำแนะนำ”

พรอมทั้งตารางการทำอาหาร

จายไอน้ำ

การอุนอาหารดวยไอน้ำจะชวยแกไขปญหาพื้นผิวแหงกระดาง ความรอนจะ‐

กระจายตัวอยางสม่ำเสมอและออนโยน ทำใหชวยฟนฟูรสชาติและกลิ่นของอาหาร‐

เหมือนเพิ่งเตรียมเสร็จใหมๆ สามารถใชฟงกชั่นนี้เพื่ออุนรอนอาหารบนจานโดยตรง

คุณสามารถอุนซ้ำมากกวาหนึ่งจานในเวลาเดียวกัน โดยใชชั้นวางคนละชั้น

การอบขนมปง

ใชฟงกชั่นนี้เพื่อเตรียมขนมปงหรือขนมปงโรลแบบมืออาชีพที่ดีเยี่ยม ไดทั้งความ‐

กรอบ สีและขอบที่มันวาว

หมักแปงโด

เพิ่มความเร็วในการขึ้นฟูของแปงยีสต พื้นไมใหพื้นผิวแปงโดแหงและเพื่อใหแปง‐

โดมีความยืดหยุน

ปลอยไอน้ำเต็มที่

สำหรับนึ่งผัก เครื่องเคียง หรือปลา

ความชื้น สูง

ฟงกชั่นนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่ละเอียดออน เชน คัสตารด ฟลาน เทอรรีน

และปลา

ความชื้น ปานกลาง

ฟงกชั่นนี้เหมาะสำหรับการตุนหรือเคี่ยว รวมทั้งสำหรับขนมปงและแปงโดยีสตหวาน

เนื่องจากมีการใชไอน้ำและความรอน เนื้อที่ไดจึงฉ่ำน้ำและนุม สวนขนมปงโดยีสต‐

จะมีความกรอบและพื้นผิวมันวาว

ความชื้น ต่ำ

ฟงกชั่นนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว สัตวปก อาหารอบหมอ และคัสเซอโรล การทำงาน‐

รวมกันระหวางไอน้ำและความรอนทำใหไดเนื้อสัตวที่นุมและฉ่ำ และใหความกรอบ‐

ที่ผิวดานนอก

24/56

การใชงานประจำวัน