User Manual

Table Of Contents
HORNEADO EN UN SOLO NIVEL. Galletas
Use el tercer nivel.
(°C) (min)
Mantecados / Masa quebra‐
da
Aire caliente 140 25 - 40
Mantecados / Masa quebra‐
da, precaliente el horno va‐
cío
Cocción convencional /
Bóveda/Calor inferior
160 20 - 30
Pastelillos, 20 unidades por
bandeja, precaliente el hor‐
no vacío
Aire caliente 150 20 - 35
Pastelillos, 20 unidades por
bandeja, precaliente el hor‐
no vacío
Cocción convencional /
Bóveda/Calor inferior
170 20 - 30
HORNEADO EN VARIOS NIVELES. Galletas
(°C) (min)
2 posi‐
ciones
3 po‐
sicio‐
nes
Mantecados / Masa
quebrada
Aire caliente 140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 /
5
Pastelillos, 20 unida‐
des por bandeja, pre‐
caliente el horno vacío
Aire caliente 150 23 - 40 1 / 4 -
40/68
CONSEJOS