User Manual

Функције загревања на пари
Функција загревања Примена
Кување у вакууму
Име функције указује на поступак кувања у вакуумираним пла‐
стичним кесама на ниским температурама. Погледајте одељак
Вакуум кување у настаку и чланак „Напомене и савети“ са та‐
белама за кување како бисе пронашли више информација.
Регенерисање паре
Загревање хране паром спречава да се површина осуши. То‐
плота се распоређује благо и уједначено, што омогућава да се
поново добију укус и мирис хране, као да је тек припремљена.
Ова функција може да се користи за поновно загревање хране
директно на тањиру. Можете поново да загревате храну у не‐
колико тањира истовремено, користећи различите положаје
решетки.
Печење хлеба
Користите ову функцију за припрему хлеба и хлебних земички
са врло добрим резултатима налик професионалним у погле‐
ду хрскавости, боје и сјаја корице.
Дизање теста
За убрзавање дизања киселог теста. Спречава да се површи‐
на теста осуши и чува еластичност теста.
Пара пуне снаге
За поврће кувано на пари, прилоге или рибу.
Висока влажност
Функција је погодна за печење финих јела као што су кремови,
фланови, терине и риба.
Средња влажност
Функција је погодна за печење крчканог и динстаног меса као
и хлеба и слатког теста од квасца. С обзиром на комбинацију
паре и топлоте, месо добија сочну и меку текстуру и теста од
квасца, налик онима у пекари, добијају хрскаву и сјајну повр‐
шину.
Ниска влажност
Функција је погодна за месо, живину, јела из рерне и касероле.
Захваљујући комбинацији паре и топлоте, месо добија меку и
сочну текстуру, заједно са хрскавом корицом.
6.8 Напомене за: Влажно печење уз вентилатор
Ова функција је коришћена ради усаглашавања са класом енергетске ефикасности и
захтевима у вези са екодизајном према стандарду EU 65/2014 и EU 66/2014. Тестови у
складу са EN 60350-1.
26/68
СВАКОДНЕВНА УПОТРЕБА