User Manual

Table Of Contents
10.3 Vlhký horkovzduch - doporučená příslušenství
Používejte formy a nádoby z tmavého kovu a s povrchovou vrstvou. Pohlcují teplo lépe než
nádoby ze světlého kovu a s reflexní úpravou.
Plech na pizzu
Zapékací mísa
Pečicí šálky
Dortový korpus
Tmavý, nereflexní
Průměr 28 cm
Tmavý, nereflexní
Průměr 26 cm
Sklokeramika
Průměr 8 cm,
výška 5 cm
Tmavý, nereflexní
Průměr 28 cm
10.4 Tabulky vaření pro zkušebny
Informace pro zkušebny
Testy podle normy: EN 60350, IEC 60350.
PEČENÍ NA JEDNÉ ÚROVNI. Pečení ve formě
(°C) (min)
Piškotová buchta bez tu‐
ku
Pravý horký
vzduch
140 - 150 35 - 50 2
Piškotová buchta bez tu‐
ku
Horní/spodní
ohřev / Horní/
spodní ohřev
160 35 - 50 2
Jablečný koláč, 2 formy,
Ø 20 cm
Pravý horký
vzduch
160 60 - 90 2
Jablečný koláč, 2 formy,
Ø 20 cm
Horní/spodní
ohřev / Horní/
spodní ohřev
180 70 - 90 1
38/68
TIPY A RADY