User Manual

Pečicí funkce Použití
Regenerace
Opakovaný ohřev v páře brání vysychání povrchu jídel. Teplo je
rozváděno šetrně a rovnoměrně, což umožňuje obnovení chuti a
vůně právě připravených pokrmů. Tuto funkci lze použít k opako‐
vanému ohřevu jídel přímo na talíři. Najednou lze ohřát několik
talířů umístěných na různých polohách roštů.
Pečení chleba
Pomocí této funkce můžete připravovat chléb a housky s velmi do‐
brými profesionálními výsledky co do křupavosti, barvy a kůrky.
Kynutí těsta
K urychlení kynutí těsta. Brání vysychání povrchu těsta a udržuje
jeho pružnost.
Vaření V Páře
K přípravě zeleniny, příloh nebo ryb v páře.
Vysoká Vlhkost
Tato funkce je vhodná pro přípravu choulostivějších pokrmů jako
jsou krémy, koláče, teriny a ryby.
Střední Vlhkost
Tato funkce je vhodná pro přípravu dušeného a praženého masa
a také chleba a sladkého kynutého těsta. Díky kombinaci páry a
horkého vzduchu maso získá šťavnatou a křehkou strukturu a
sladké kynuté pečivo získá křupavou a lesklou kůrku.
Nízká Vlhkost
Tato funkce je vhodná pro maso, drůbež a zapékaná jídla z trouby
a přípravu masa se zeleninou. Díky kombinaci páry a horkého
vzduchu maso získá křehkou a šťavnatou strukturu a zároveň
křupavou kůrku.
6.8 Poznámky: Vlhký horkovzduch
Tato funkce byla použita ke splnění energetické třídy a požadavků na ekodesign podle
směrnice EU 65/2014 a EU 66/2014. Zkoušky dle normy EN 60350-1.
Dvířka trouby by měla být během pečení zavřená, aby nedošlo k přerušení funkce a aby trouba
fungovala co nejúsporněji.
Pokud používáte tuto funkci, osvětlení se automaticky vypne po 30 sekundách.
Pokyny k přípravě viz kapitola „Tipy a rady“, Vlhký horkovzduch. Obecná doporučení
ohledně úspory energie viz kapitola „Energetická účinnost“, Úspora energie.
26/68
DENNÍ POUŽÍVÁNÍ