Benutzerinformation Herd GHGL446CN GHGL446WE GHGL4046CN electrolux.
WIR DENKEN AN SIE Danke, dass Sie ein Gerät von Electrolux gekauft haben. Sie haben sich für ein Produkt entschieden, in dem jahrzehntelange Berufserfahrung und Innovation stecken. Bei der Entwicklung dieses genialen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht. Wann immer Sie das Gerät verwenden, können Sie sicher sein, dass Sie jedes Mal großartige Ergebnisse erzielen. Willkommen bei Electrolux.
1. SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie die mitgelieferte Gebrauchsanleitung sorgfältig vor Montage und Inbetriebnahme des Geräts. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemässer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
• • • • • • • • • • • • • • 4 Dieses Gerät kann in Büros, Hotelzimmern, Bed & Breakfast-Gästezimmern, Bauernhöfen und anderen ähnlichen Unterkünften verwendet werden, wenn das Niveau des (durchschnittlichen) Haushaltsverbrauchs nicht überschritten wird. Die Installation des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. Dieses Gerät eignet sich für den Einsatz in einer Höhe bis zu 2000 m über dem Meer.
• • • • • • • • • Hat die Glaskeramik-/Glasoberfläche einen Sprung, schalten Sie das Gerät aus, und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose. Ist das Gerät direkt über eine Anschlussdose an das Stromnetz angeschlossen, entfernen Sie die Sicherung, um das Gerät von der Spannungsversorgung zu trennen. Wenden Sie sich auf jeden Fall an den autorisierten Kundendienst. WARNUNG: Das Gerät und zugängliche Teile werden während des Betriebs heiss. Achten Sie darauf, die Heizelemente nicht zu berühren.
• die Temperaturen von mehr als 50 °C über Raumtemperatur erreichen. WARNUNG: Verwenden Sie ausschliesslich Schutzvorrichtungen für Kochfelder, die vom Hersteller des Gerät entwickelt wurden oder in der Gebrauchsanleitung für die Anwendung mit dem Gerät als geeignet aufgeführt sind, oder verwenden Sie im Gerät integrierte Schutzvorrichtungen. Es besteht Unfallgefahr durch die Verwendung ungeeigneter Schutzvorrichtungen für Kochfelder. 2.
• • • • • • • • • • • • • • Achten Sie darauf, dass das Anschlusskabel nicht lose hängt oder sich verheddert. Stellen Sie sicher, dass ein Berührungsschutz installiert ist. Verwenden Sie die Zugentlastung für das Kabel. Stellen Sie beim elektrischen Anschluss des Gerätes sicher, dass das Netzkabel oder ggf. der Netzstecker nicht mit dem heissen Gerät oder heissem Kochgeschirr in Berührung kommt. Schliessen Sie das Gerät unbedingt an eine sachgemäss installierte Schutzkontaktsteckdose an.
VORSICHT! Die Verwendung eines Gaskochfelds erzeugt Hitze, Feuchtigkeit und Verbrennungsprodukte in dem Raum, in dem es installiert ist. Stellen Sie sicher, dass die Küche gut belüftet ist, vor allem während der Benutzung des Geräts.
• • • • • • • • • • • Stellen Sie kein heisses Kochgeschirr auf das Bedienfeld. Lassen Sie das Kochgeschirr nicht leerkochen. Achten Sie darauf, dass keine Gegenstände oder Kochgeschirr auf das Gerät fallen. Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Aktivieren Sie die Kochzonen nicht mit leerem Kochgeschirr oder ohne Kochgeschirr. Kochgeschirr aus Gusseisen oder Aluminium oder mit beschädigten Böden kann zu Kratzern führen.
• Kontaktieren Sie die Behörden vor Ort, um Informationen darüber zu erhalten, wie Sie das Gerät entsorgen können. Trennen Sie das Gerät von der Spannungsversorgung. Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräteanschlusses ab, und entsorgen Sie es. • • • • Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere im Gerät einschliessen. Glätten Sie die externen Gasleitungen. 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.
3.2 Kochfeldanordnung 1 2 4 3 3.3 Zubehörteile • • Gitterrost Für Kochgeschirr, Kuchen in Form, Braten. Kuchenblech 1 2 3 4 • Normalbrenner Normalbrenner Hilfsbrenner Normalbrenner Für Kuchen und Plätzchen. Drehspiess Zum Braten grösserer Fleischstücke und Geflügel. 4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 4.1 Bodenplatte des Garraums Bei einem neuen Gerät ist die Bodenplatte des Garraums auf den Zubehörteilen montiert.
4.3 Vorheizen Heizen Sie das leere Gerät vor der ersten Inbetriebnahme auf. 1. Stellen Sie die Funktion ein. 2. Lassen Sie das Gerät 15 Minuten eingeschaltet. 3. Stellen Sie die Funktion mit der Höchsttemperatur ein. 4. Lassen Sie das Gerät ca. 1 Stunde lang eingeschaltet. Das Gerät kann Geruch und Rauch verströmen. Dies ist normal. Vergewissern Sie sich, dass die Belüftung ausreichend ist. Lassen Sie den Backofen abkühlen.
2. Halten Sie den Einstellknopf bis zu 10 Sekunden lang gedrückt. In dieser Zeit wird das Thermoelement erwärmt. Anderenfalls wird die Gaszufuhr unterbrochen. 3. Stellen Sie die Flamme ein, sobald sie ruhig brennt. Falls sich der Brenner nach einigen Versuchen nicht zünden lässt, überprüfen Sie, ob die Brennerkrone und der zugehörige Brennerdeckel korrekt sitzen. WARNUNG! Halten Sie den Knopf nicht länger als 15 Sekunden gedrückt.
Anzeigen auf dem Hahn wechseln von grün nach rot: 2 4. Öffnen Sie alle Türen und Fenster, um den Raum zu lüften. Verlassen Sie das Gebäude, und rufen Sie den GasNotdienst oder eine autorisierte Kundendienststelle. Verwenden Sie weder Telefon noch Türklingel, um die Bewohner des Gebäudes zu alarmieren. 3 1 6. KOCHFELD – TIPPS UND HINWEISE VORSICHT! Stellen Sie zur Reduzierung des Gasverbrauchs und im Interesse einer grösseren Stabilität die Töpfe mittig auf die Brenner.
• • Kratzer oder dunkle Flecken auf der Oberfläche beeinträchtigen die Funktionsfähigkeit des Kochfelds nicht. Reinigen Sie die Kochfeldoberfläche mit einem Spezialreiniger. WARNUNG! Verwenden Sie keine Messer, Schaber oder ähnliche Gegenstände, um die Glasoberfläche oder die Zwischenräume zwischen den Rändern der Brenner und dem Rahmen zu reinigen (sofern zutreffend). • Reinigen Sie Edelstahlteile mit Wasser und wischen Sie sie mit einem weichen Tuch trocken. 7.
8. BACKOFEN - TÄGLICHER GEBRAUCH WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 8.1 Ofenfunktionen Backofen-Funktion Anwendung Stellung „Aus“ Das Gerät ist ausgeschaltet. Backofenbeleuch‐ tung Einschalten der Backofenlampe, ohne dass eine Garfunktion einge‐ schaltet ist. Grill Zum Grillen von Fleisch, Fleischspiessen und kleineren Fleischstü‐ cken. Drehspiess Zum Braten grösserer Fleischstücke auf dem Drehspiess. Heissluft Zum Backen und Dörren von Lebensmitteln.
Halten Sie den BackofenEinstellknopf nicht länger als 15 Sekunden gedrückt. Sollte der Backofen-Brenner nach 15 Sekunden nicht zünden, lassen Sie den Backofen-Einstellknopf los, und drehen Sie ihn in die Aus-Position. Warten Sie dann mindestens eine Minute, bevor Sie den Brenner erneut zünden. 8.5 Manuelles Zünden des Backofen-Gasbrenners Bei einem Stromausfall kann der BackofenBrenner auch ohne den Elektrozünder gezündet werden. 1. Öffnen Sie die Backofentür. 2.
• • • • Sie Lebensmittel wie Fisch, Leber und Nieren direkt in das tiefe Blech legen. Vor dem Grillen sollte das Grillgut stets gut trocken getupft werden, damit es beim Grillen nicht spritzt. Pinseln Sie mageres Fleisch und Fisch mit etwas Öl oder geschmolzener Butter ein, damit das Grillgut beim Garen nicht austrocknet. Mitgegrillte Beilagen wie z. B. Tomaten oder Pilze können beim Grillen von Fleisch unter den Rost gelegt werden. Zum Toasten von Brot sollten Sie die obere Einschubebene benutzen.
Kuchenblech: Schieben Sie das Kuchenblech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter. 5. Befestigen Sie die Gabeln mit den Schrauben. 6. Stecken Sie die Spitze des Drehspiesses in die Drehspiessöffnung. 7. Legen Sie die Rückseite des Spiesses auf die Drehspiesshalterung. Siehe Kapitel „Gerätebeschreibung“. 8. Entfernen Sie den Griff des Spiesses. 9. Wählen Sie eine Funktion mit Drehspiess. Der Drehspiess beginnt sich zu drehen. 10. Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein. Siehe Kochtabellen.
10. BACKOFEN – HINWEISE UND TIPPS das Kochgeschirr nicht mit Aluminiumfolie. Dies könnte das Garergebnis beeinträchtigen und die Emailbeschichtung beschädigen. WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. WARNUNG! Berühren Sie nicht den Bereich hinter der Klappe, da er sich während der Benutzung des Backofens erwärmt. 10.2 Backen von Kuchen • 10.3 Garen von Fleisch und Fisch Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte.
Speise Menge (kg) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Kalbsbraten 1 190–200 60–70 3 Roastbeef 1 200–210 60–80 3 Hackbraten 1 200–210 55–70 3 Tessinerbraten (mit Speck) 1,2 200–210 55–65 3 Roastbeef 1 230 18–25 3 Hirschbraten - 200–210 70–80 3 Geflügel und Fisch Speise Menge (kg) Temperatur (°C) Dauer (Min.
Süsses aus aller Welt Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Amerikanischer Bananenkuchen 160–170 80–90 4 Kokoskuchen Itaparica 160–170 60–70 4 Linzertorte (Österreich) 160–170 45–55 4 Sachertorte (Österreich) 160–170 70–80 4 Savarin (Frankreich) 160–170 30–35 4 Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
Blätterteiggebäck Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebe‐ ne Apérogebäck 170–180 20–30 4 Schinkengipfeli 170–180 30–50 4 Gebäck aus Filoteig 170–180 35–45 4 Schweinefilet im Teig 170–180 45–55 4 Würstli im Teig 170–180 35–45 4 Hefegebäck – Kuchen, Brote und Pizzen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
Gemüse, Reis, Mais – als Beilage Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Mais, zugedeckt 190–200 45–55 4 Reis, zugedeckt 190–200 35–45 4 Backofen-Pommes frites (angekocht) 210–220 50–60 3 Backofen-Pommes frites (roh) 200–210 50–60 3 Ofenkartoffeln/Bratkartoffeln 200–210 50–60 3 Herzoginnenkartoffeln 200–210 40–50 3 Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
Speise Menge Dauer (Min.) Stück Erste Seite Zweite Seite Schweineschnitzel 2-4 9 8 4 Filetsteak - 6 5 4 Poulet 1 halbes Poulet 17 16 2 Grillwürste bis zu 6 Stück 6 4 4 Wurstschnecken bis zu 4 Stück 9 6 4 10.8 Einkochen • • • • • Verwenden Sie nur handelsübliche Einweckgläser gleicher Grösse. Verwenden Sie keine Gläser mit Schrauboder Bajonettdeckeln oder Metalldosen. Verwenden Sie für diese Funktion die erste Einschubebene von unten.
Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Zusätzliche Einkochzeit (min) Einschubebene Kohlrabi/Erbsen/Spar‐ 150 - 160 50 80 - 120 2 gel1) 1) Nach dem Ausschalten eine Stunde im Backofen stehen lassen. 11. BACKOFEN - REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 11.2 Geräte mit Edelstahl- oder Aluminiumfront Reinigen Sie die Backofentür nur mit einem feuchten Tuch oder Schwamm. Trocknen Sie sie mit einem weichen Tuch.
1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von der Seitenwand weg. Halten Sie mit der anderen Hand das hintere Ende der Einhängegitter und die katalytische Verkleidung fest. Nehmen Sie vor der katalytischen Reinigung das gesamte Zubehör aus dem Backofen. Die Wände mit einer katalytischen Beschichtung sind selbstreinigend. Sie absorbieren das Fett, das sich während des Betriebs an den Wänden niederschlägt. Heizen Sie den Backofen regelmässig in leerem Zustand auf, um die Selbstreinigung zu unterstützen. 2.
A 2. Ziehen Sie das Heizelement vorsichtig nach unten. A 3. Schliessen Sie die Tür bis zu einem Winkel von ca. 45°. 45° 3. Reinigen Sie die Backofendecke mit einem weichen Tuch, warmem Wasser und etwas Spülmittel und lassen Sie sie trocknen. Führen Sie zum Befestigen des Heizelements die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Setzen Sie die Einhängegitter wieder ein. WARNUNG! Achten Sie darauf, dass das Heizelement richtig befestigt ist und nicht herunterfallen kann. 4.
VORSICHT! Halogenlampen immer mit einem Tuch anfassen, um ein Einbrennen von Fett (Fingerabdrücke) zu vermeiden. 1. Schalten Sie das Gerät aus. 2. Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten oder schalten Sie den Schutzschalter aus. Hintere Lampe 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe gegen den Uhrzeigersinn, und nehmen Sie sie ab. 2. Reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige Halogenlampe mit 230 V und 40 W. 4.
Störung Mögliche Ursache Abhilfe Die Backofenbeleuchtung funktio‐ niert nicht. Die Lampe ist defekt. Tauschen Sie die Lampe aus. Dampf und Kondenswasser schla‐ gen sich auf Speisen und im Gar‐ raum nieder. Die Speisen standen zu lange im Backofen. Speisen nach Beendigung des Garoder Backvorgangs nicht länger als 15–20 Minuten im Backofen lassen. Der Backofen heizt nicht auf. Die erforderlichen Einstellungen wurden nicht vorgenommen. Stellen Sie sicher, dass die Einstel‐ lungen richtig sind.
14. ENERGIEEFFIZIENZ 14.1 Kochfeld - Energie sparen Beachten Sie folgende Tipps, um beim täglichen Kochen Energie zu sparen. • • • • • • • Wenn Sie Wasser erwärmen, verwenden Sie nur die benötigte Menge. Decken Sie Kochgeschirr, wenn möglich, mit einem Deckel ab. Achten Sie vor dem Gebrauch darauf, dass die Brenner und Topfträger richtig zusammengebaut sind. Der Boden des Kochgeschirrs sollte den richtigen Durchmesser für die Brennergrösse haben.
Servicestellen Morgenstrasse 131 3018 Bern Langgasse 10 9008 St. Gallen Am Mattenhof 4a/b 6010 Kriens Schlossstrasse 1 4133 Pratteln Comercialstrasse 19 7000 Chur Ersatzteilverkauf Industriestrasse 10, 5506 Mägenwil, Tel. 0848 848 111 die Kosten für Material, Arbeits- und Reisezeit.
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