User manual

Angegebene Garzeiten/Temperaturen sind Richtwerte
Backangaben
Backbetrieb
Back- und Brattabelle
Gaseinbauherd GH GL4-4.5
GH GL 40-4.5
ohne Grill
Fleisch,
Wild
70-85’
190°
60-70’
210°
85-95’
190°
80-90’
210°
75-80’
200°
55-70’
210°
65-75’
200°
55-65’
210°
25-30’
210°
18-25’
240°
60-70’
190°
70-80’
210°
80-90’
190°
80-90’
210°
Schweinebraten, 1 kg
Kalbsbraten, 1 kg
Rindsbraten, 1 kg
Hackbraten, 1 kg
Roastbeef, 1 kg
Hirschbraten
Tessinerbraten
(mit Speck), 1,2 kg
Geflügel,
Fisch
40-50’
210°
45-55’
230°
65-75’
180°
80-90’
200°
140-190’
180°
100-120’
190°
210-230’
160°
190-220’
180°
25-30’
190°
20-25’
210°
20-25’
190°
20-25’
210°
ohne Grill
13-16’
250°
13-15’
255°
Chicken Nuggets
(Alufolie auf das Blech!)
Poulet, 1 – 1,2 kg
Ente, 1,5 – 2 kg
Truthahn, 4,5 – 5,5 kg
(tiefes Kuchenblech)
Gans, 3 kg
(tiefes Kuchenblech)
Forelle in Alufolie, 300 g
(starke Folie)
Forellenfilets à 200 g
15-20’
180°
5
bis
1
Temperatur [°C]
Ebene für 1 Blech
Zeit [Minuten]
mit Umluft
Ebene für 1 Blech
Ebenen für 2 Bleche
15-20’
180°
konventionell
15-20’
180°
mit ohne Fettfilter
Zeichenerklärung:
315 8734 00_04/2007 by Electrosuisse