Electrolux Cooking Dampfgarer EVYP9841AX
www.electrolux.com INHALT 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. SICHERHEITSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . .
DEUTSCH 3 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine fehlerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen auf. 1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen WARNUNG! Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verletzungen oder permanenten Behinderungen.
www.electrolux.com • Der Geräteinnenraum wird während des Betriebs heiß. Berühren Sie nicht die Heizelemente im Geräteinnern. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. • Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampfreiniger. • Trennen Sie vor Wartungsarbeiten das Gerät von der Stromversorgung. • Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metallschwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen.
DEUTSCH • Stellen Sie sicher, dass das Gerät unterhalb von bzw. zwischen sicheren Konstruktionen montiert wird. • Die Seiten des Geräts dürfen nur an Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe angrenzen. Elektrischer Anschluss WARNUNG! Brand- und Stromschlaggefahr. • Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen. • Das Gerät muss geerdet werden. • Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Stromversorgung entsprechen.
www.electrolux.com • Um Beschädigungen oder Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden: – Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Gerätes. – Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Geräts. – Stellen Sie kein Wasser in das heiße Gerät. – Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Backofeninnenraum stehen. – Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen der Innenausstattung sorgfältig vor.
DEUTSCH 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 1 2 1 Bedienfeld 3 2 Elektronischer Programmspeicher 10 4 3 2 1 4 5 6 7 3 Wasserschublade 8 7 Ventilator und Heizelement 4 Buchse für den KT Sensor 5 Grill- und Heizelement 6 Backofenlampe 8 Dampfgenerator mit Abdeckung 9 9 Einhängegitter, herausnehmbar 10 Einschubebenen 3.1 Zubehör VORSICHT! Verwenden Sie mit der Funktion Dampfgaren nicht das Backblech oder die Brat- und Fettpfanne. Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.
www.electrolux.com Glaskochgeschirr mit 2 Einsatzrosten Schwamm Zur Aufnahme von Wasser aus dem Dampferzeuger. 4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! Siehe Sicherheitshinweise. 4.2 Erstanschluss 4.1 Erste Reinigung • Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät. • Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
DEUTSCH Nummer Sensorfeld Funktion 9 Kommentar EIN / AUS Ein- und Ausschalten des Geräts. Ofenfunktionen oder Koch-Assistent Auswählen einer Ofenfunktion oder der Funktion Koch-Assistent . Bei eingeschaltetem Gerät das Sensorfeld einoder zweimal berühren, bis das Display die gewünschte Funktion anzeigt. Zum Ein- oder Ausschalten der Backofenbeleuchtung das Feld 3 Sekunden lang berühren. Sie können die Backofenbeleuchtung auch einschalten, wenn das Gerät ausgeschaltet ist.
www.electrolux.com A) B) C) D) E) Display A B C E D Ofenfunktion Tageszeit Aufheiz-Anzeige Temperatur Die Dauer oder das Ende einer Funktion Weitere Anzeigen im Display Symbol Funktion Kurzzeit-Wecker Die Funktion ist eingeschaltet. Tageszeit Zeigt die aktuelle Uhrzeit an. Dauer Zeigt die für die Garfunktion benötigte Zeit an. Ende Zeigt an, wann die Garfunktion endet. Zeitanzeige Zeigt die verbleibende Zeit bis zum Ende der Ofenfunktion an.
DEUTSCH Symbol Menüpunkt Beschreibung Koch-Assistent Liste mit automatischen Garprogrammen. Bevorzugtes Programm Liste mit Ihren bevorzugten Garprogrammen. Reinigungsassistent Liste mit Reinigungsprogrammen. Einstellungen Liste mit weiteren Einstellungen. Sonderfunktionen Liste der zusätzlichen Ofenfunktionen. 11 Untermenü von: Einstellungen Symbol Untermenü Anwendung Tageszeit einstellen Einstellen der aktuellen Uhrzeit.
www.electrolux.com Untermenü von: Reinigungsassistent Symbol Menüpunkt Beschreibung Dampfreinigung Verfahren zur Backofenreinigung mit Dampf. Entkalkung Verfahren zur Reinigung des Dampfgenerators. 6.3 Ofenfunktionen Untermenü von: Ofenfunktionen Ofenfunktion Anwendung Heißluft mit Ringheizkörper Zum Backen auf bis zu 2 Ebenen gleichzeitig und zum Dörren von Lebensmitteln. Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei Ober-/Unterhitze ein.
DEUTSCH Ofenfunktion 13 Anwendung Intervall Plus Für Gerichte mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt, zum Pochieren von Fisch und für Zubereitung von Eierstich und Terrinen. Vital-Dampf Für Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder besondere Beilagen. Untermenü von: Sonderfunktionen Ofenfunktion Anwendung Brot Backen Zum Backen von Brot. Überbacken Für Aufläufe wie Lasagne oder Kartoffelgratin. Auch zum Bräunen. Gärstufe Zum Gehenlassen von Hefeteig vor dem Backen.
www.electrolux.com 6. reicht hat, ertönt ein akustisches Signal. Am Ende der Garzeit ertönt der akustische Signalton erneut. Schalten Sie das Gerät aus. Wenn der Dampfgenerator leer ist, ertönt ein Signalton. Nehmen Sie nach dem Abkühlen des Geräts das restliche Wasser aus dem Dampfgenerator mit dem Schwamm auf. Falls erforderlich, reinigen Sie den Dampfgenerator mit etwas Essig. Lassen Sie das Gerät bei geöffneter Gerätetür vollständig trocknen. 6.
DEUTSCH 5 Sekunden nachdem Sie die Zeit für eine Uhrfunktion eingestellt haben wird diese Zeit heruntergezählt. Bei Uhrfunktionen Dauer und Ende werden die Heizelemente nach Ablauf von 90 % der eingestellten Zeit automatisch ausgeschaltet. Mit der vorhandenen Restwärme wird der Garvorgang fortgesetzt, bis die eingestellte Zeit abgelaufen ist (3 bis 20 Minuten). Einstellen der Uhrfunktionen Stellen Sie eine Ofenfunktion ein. 1. 2. 3. 4.
www.electrolux.com 8. AUTOMATIKPROGRAMME WARNUNG! Siehe Sicherheitshinweise. 8.1 Automatikprogramme Folgende drei Automatikprogramme sind optimal für jede Fleischart und andere Rezepte geeignet: • Fleischprogramme mit Gewichtsautomatik (Menü Koch-Assistent ) — Mit dieser Funktion wird die Garzeit automatisch berechnet. Sie müssen das Gewicht des Garguts eingeben. • Fleischprogramme mit KT Sensor Automatik (Menü Koch-Assistent ) — Mit dieser Funktion wird die Garzeit automatisch berechnet.
DEUTSCH 17 Bei einigen Programmen muss das Gargut nach 30 Minuten gewendet werden. Im Display wird eine Erinnerungsmeldung angezeigt. 9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Sicherheitshinweise. 4. 9.1 KT Sensor Der KT Sensor misst die Kerntemperatur des Fleisches. Das Gerät wird ausgeschaltet, sobald das Fleisch die eingestellte Temperatur erreicht hat. 5.
www.electrolux.com 9.2 Einsetzen des Zubehörs Tiefes Blech: Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter. Kombirost: Setzen Sie den Kombirost so ein, dass seine Füße nach unten ausgerichtet sind. Schieben Sie den Kombirost zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter. Kombirost und tiefes Blech zusammen einsetzen: Legen Sie den Kombirost auf das tiefe Blech. Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter.
DEUTSCH 3. 4. 5. Berühren Sie wiederholt, bis das Display „ SPEICHERN “ anzeigt. Mit OK bestätigen. Im Display wird der erste freie Speicherplatz angezeigt. Mit OK bestätigen. Geben Sie den Namen für das Programm ein. Der erste Buchstabe blinkt. oder , um den Berühren Sie Buchstaben zu ändern. Mit OK bestätigen. 6. 7. Berühren Sie oder , um den Cursor nach links oder rechts zu bewegen. Mit OK bestätigen. Der nächste Buchstabe blinkt. Wiederholen Sie ggf. die Schritte 5 und 6.
www.electrolux.com • Sie die Backofentemperatur nicht ändern. Temperatur Abschaltzeit 30 °C - 115 °C 12,5 Std. 120 °C- 195 °C 8,5 Std. 200 °C - 230 °C 5,5 Std. Die Abschaltautomatik funktioniert bei allen Ofenfunktionen außer Backofenbeleuchtung , Dauer , Ende und KT Sensor. um die Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Geräts läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist. 10.
DEUTSCH Schlauchverbindungen und dem Dampferzeuger (siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“). Hinweis zu den Tabellen „Dampfgaren“ • Die Tabellen enthalten Angaben für typische Gerichte. Die Temperatur- und Zeitangaben sind lediglich Richtwerte und hängen von der Zusammensetzung, Größe und Menge der Speisen und vom Kochgeschirr ab. 21 Orientieren Sie sich an einem ähnlichen Rezept, wenn Sie nicht die Einstellungen für Ihr eigenes Rezept finden.
www.electrolux.com Gemüse Temperatur (ºC) Wassermenge in ml Zeit1) in Min.
DEUTSCH Temperatur (ºC) Wassermenge in ml Zeit1) in Min. Einschubebene 96 350 15 1 Temperatur (ºC) Wassermenge in ml Zeit1) in Min.
www.electrolux.com Fleisch Temperatur (ºC) Wassermenge in ml Zeit1) (Min.
DEUTSCH 25 Intervall Plus (Wassermenge etwa 300 ml) Speise Temperatur (ºC) Zeit in Min. Einschubebene Terrine 1) 90 40 - 50 1 Dünnes Fischfilet 85 15 - 25 1 Dickes Fischfilet 90 25 - 35 1 Kleiner Fisch bis 350 g 90 25 - 35 1 90 35 - 45 1 Knödel 110 20 - 30 1 Nudeln 110 15 - 20 1 Reis 110 15 - 20 1 Tellergerichte 110 15 - 20 1 Ganzer Fisch bis 1000 g Aufwärmen 1) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen 11.
www.electrolux.com Intervall Dampf (Wassermenge etwa 300 ml) Speise Menge Temperatur (ºC) Zeit1) (Min.) Einschubebene Frischback-Baguettes 40 - 50 g 200 20 - 30 2 Frischback-Baguettes, gefroren 40 - 50 g, 200 25 - 35 2 1) Die Zeitangaben sind Richtwerte. 11.8 Backen Allgemeine Hinweise • Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen Sie Ihre normalen Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und die Einschubebenen an die Werte in den Tabellen an.
DEUTSCH Backergebnis 27 Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist zu niedrig. Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine höhere Backofentemperatur ein. Der Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine kürzere Backzeit ein. Der Kuchen ist unregelmäßig gebräunt. Die Backofentemperatur Stellen Sie eine niedrigere ist zu hoch und die Back- Backofentemperatur und zeit zu kurz. eine längere Backzeit ein.
www.electrolux.com Backware Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 29 Backware Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)2) Heißluft mit Ringheizkörper 2 150 - 160 35 - 55 Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig) 2) Ober-/Unterhitze 170 35 - 55 Obstkuchen mit Mürbeteig Heißluft mit Ringheizkörper 2 160 - 170 40 - 80 Hefekuchen mit empfindlichen Belägen (z. B. Quark, Sahne, Pudding) 1) Ober-/Unterhitze 2 160 - 180 40 - 80 Backware Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Backware Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Brötchen 1) Heißluft mit Ringheizkörper 2 160 10 - 25 Brötchen 1) Ober-/Unterhitze 2 190 - 210 10 - 25 Small cakes /Törtchen 1) Heißluft mit Ringheizkörper 2 160 20 - 35 Small cakes /Törtchen 1) Ober-/Unterhitze 2 170 20 - 35 Feuchte Heißluft Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 31 Kuchen/Gebäck/Brote auf Backblechen Backware Heißluft mit Ringheizkörper Einschubebenen von unten 2 Ebenen Temperatur (°C) Dauer (Min.) Mürbeteigplätzchen 1/4 150 - 160 20 - 40 Short bread /Mürbeteiggebäck/Feingebäck 1/4 140 25 - 45 Rührteigplätzchen 1/4 160 - 170 25 - 40 Eiweissgebäck, Baiser 1/4 80 - 100 130 - 170 Makronen 1/4 100 - 120 40 - 80 Hefekleingebäck 1/4 160 - 170 30 - 60 11.
www.electrolux.com Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Käsekuchen Backware 1 140 - 160 60 - 90 Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 60 Gemüsekuchen 1 160 - 180 50 - 60 2 230 10 - 20 1) 2 160 - 180 45 - 55 Flammkuchen 1) 2 230 12 - 20 Piroggen (Russische Version der Calzone) 1) 2 180 - 200 15 - 25 Ungesäuertes Brot 1) Blätterteigquiche 1) Backofen vorheizen. 2) Brat- und Fettpfanne benutzen. 11.
DEUTSCH 33 Fleischart Menge Backofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Englisch 1) je cm Dicke Heißluftgrillen 1 190 - 200 5 - 6 je cm Dicke Medium je cm Dicke Heißluftgrillen 1 180 - 190 6 - 8 je cm Dicke Durch je cm Dicke Heißluftgrillen 1 170 - 180 8 - 10 je cm Dicke 1) Backofen vorheizen. Schweinefleisch Fleischart Menge Backofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Wild Fleischart Menge Backofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Hasenrücken, Hasenkeule 1) bis zu 1 kg Ober-/Unterhitze 1 230 30 - 40 Reh-/Hirschrücken 1,5 - 2 kg Ober-/Unterhitze 1 210 - 220 35 - 40 Rehkeule 1,5 - 2 kg Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 60 - 90 Fleischart Menge Backofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 35 Grillstufe 1 Grillzeit (Min.) Grillgut Temperatur Einschubebene Erste Seite Zweite Seite Roastbeef/Filet, Medium 210 - 230 1 30 - 40 30 - 40 230 1 20 - 30 20 - 30 Schweinerücken 210 - 230 1 30 - 40 30 - 40 Kalbsrücken 210 - 230 1 30 - 40 30 - 40 Lammrücken 210 - 230 1 25 - 35 20 - 35 Fisch, ganz, 500 - 1000 g 210 - 230 1 15 - 30 15 - 30 Rinderfilet, Medium Grillstufe 2 Grillgut Grillzeit (Min.
www.electrolux.com Convenience (Fertiggerichte) Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Pommes Frites, dünn 2 200 - 220 20 - 30 Pommes Frites, dick 2 200 - 220 25 - 35 Kroketten 2 220 - 230 20 - 35 Rösti 2 210 - 230 20 - 30 Lasagne/Cannelloni, frisch 2 170 - 190 35 - 45 Lasagne/Cannelloni, gefr.
DEUTSCH 37 Auftautabelle Speise Menge Auftauzeit in Min. Zusätzliche Auftauzeit in Min. Bemerkung Hähnchen 1 kg 100 - 140 20 - 30 Legen Sie zunächst eine umgedrehte Untertasse auf einen großen Teller, und legen Sie dann das Hähnchen darauf. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch 1 kg 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch 0,5 kg 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden.
www.electrolux.com Einkochtabelle - Steinobst Einkochgut Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Einkochen bei 100 °C (Min.) 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Einkochen bei 100 °C (Min.
DEUTSCH Backware Backofenfunktion Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min. Dunkles Brot Brot Backen 1 180 - 200 50 - 70 Vollkornbrot Brot Backen 1 170 - 190 60 - 90 11.
www.electrolux.com Fisch Zu garende Speise Kerntemperatur Lachs 65 - 70 °C Forellen 65 - 70 °C 12. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Sicherheitshinweise. Hinweise zur Reinigung: • Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts. • Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel. • Reinigen Sie den Geräteinnenraum nach jedem Gebrauch.
DEUTSCH 2. Schwenken Sie das Gitter an der vorderen Aufhängung leicht nach innen. 3. Ziehen Sie das Gitter aus der hinteren Aufhängung heraus. Einsetzen der Einhängegitter 3. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. 4. 12.3 Dampferzeugungssystem VORSICHT! Trocknen Sie den Dampfgenerator nach jeder Benutzung. Saugen Sie das Wasser mit einem Schwamm auf. 5.
www.electrolux.com 2. 12.5 Lampe WARNUNG! Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags. Die Lampe und die Glasabdeckung der Lampe können heiß werden. Bevor Sie die Lampe austauschen: • Schalten Sie das Gerät aus. • Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten, oder schalten Sie den Schutzschalter aus. VORSICHT! Legen Sie ein Tuch auf den Boden des Backofens. Auf diese Weise schützen Sie die Glasabdeckung der Backofenlampe und den Innenraum des Backofens.
DEUTSCH 3. 4. 43 Schließen Sie die Tür bis zu einem Winkel von ca. 45°. Fassen Sie die Tür mit beiden Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Gerät weg. Legen Sie die Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche und ebene Unterlage, um Kratzer zu vermeiden. 45° Einbauen der Tür Führen Sie zum Einbau der Tür die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. 13. WAS TUN, WENN … WARNUNG! Siehe Sicherheitshinweise. Problem Mögliche Ursache Abhilfe Das Gerät heizt nicht.
www.electrolux.com Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Seriennummer (S.N.) ......................................... 14. TECHNISCHE DATEN Spannung 230 V Frequenz 50 Hz 15. MONTAGE WARNUNG! Siehe Sicherheitshinweise. Die Standsicherheit des Einbaugeräts muss DIN 68930 entsprechen. min. 20 450 min. 560 21 4 548 455 446 5 min.
DEUTSCH 548 21 min. 20 450 450 114 455 4 min. 560 446 114 455 min. 550 5 567 594 548 450 21 min. 20 4 114 455 446 450 455 450 446 min. 560 455 min.
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DEUTSCH 47 13 20 2x3,5x25 16. ÖSTERREICH - KUNDENDIENST AT In Ihrer Bedienungsanleitung, sowie wie im Internet www.electrolux.at, finden Sie bereits die Hinweise zur Reinigung und Pflege Ihres Gerätes und zur Behebung von Gerätestörungen. Auf den Websites finden Sie unsere Garantiebedingungen und Reparaturbedin- gungen , welche auch zum download bereit stehen. Der Anschluss (Elektro & Wasser) und der Einbau Ihres Gerätes hat durch einen hierfür konzessionierten Fachmann zu erfolgen.
www.electrolux.com Fachmann zu erfolgen. Bitte folgende Informationen bereit halten, bevor Sie Kontakt mit uns aufnehmen: Modell: ............................................... Seriennummer: ............................... Produktnummer: .................................. Kaufdatum: .................................... Auf unserer Website finden Sie weitere Lösungen für Ihre Probleme und können Gebrauchsanleitungen herunterladen.
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