Electrolux Cooking Horno de vapor EVYP9841AX
www.electrolux.com CONTENIDO 1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD.................................................................. 3 2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD..................................................................... 4 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO........................................................................ 7 4. PANEL DE MANDOS........................................................................................... 8 5. ANTES DEL PRIMER USO..........................................
ESPAÑOL 1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable de lesiones o daños producidos como resultado de una instalación o un uso incorrectos: Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras consultas. 1.
www.electrolux.com • • • • • • • • necesario mantener alejados a los niños de menos de 8 años salvo que estén bajo supervisión continua. Utilice siempre guantes de horno cuando introduzca o retire accesorios o utensilios refractarios. Antes de realizar tareas de mantenimiento, corte la corriente eléctrica. Asegúrese de que el aparato está desconectado antes de reemplazar la lámpara con el fin de impedir que se produzca una descarga eléctrica. No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato.
ESPAÑOL 2.2 Conexión eléctrica ADVERTENCIA! Riesgo de incendios y descargas eléctricas. • Todas las conexiones eléctricas deben realizarlas electricistas cualificados. • El aparato debe conectarse a tierra. • Asegúrese de que las especificaciones eléctricas de la placa coincidan con las del suministro eléctrico de su hogar. En caso contrario, póngase en contacto con un electricista. • Utilice siempre una toma con aislamiento de conexión a tierra correctamente instalada.
www.electrolux.com • • • • • – no coloque papel de aluminio directamente en la parte inferior del aparato. – No ponga agua directamente en el aparato caliente. – No deje platos húmedos ni comida en el aparato una vez finalizada la cocción. – Preste especial atención al desmontar o instalar los accesorios. La pérdida de color del esmalte no afecta al rendimiento del aparato. Utilice una bandeja honda para pasteles húmedos. Los jugos de las frutas podrían ocasionar manchas permanentes.
ESPAÑOL • Corte el cable eléctrico cerca del aparato y deséchelo. • Retire el pestillo de la puerta para evitar que los niños o las mascotas queden atrapados en el aparato. 2.8 Asistencia • Para reparar el aparato, póngase en contacto con un centro de servicio autorizado. • Utilice solamente piezas de recambio originales. 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 3.1 Descripción general 1 2 4 5 6 7 4 10 3 3 2 1 8 9 3.
www.electrolux.com Esponja Para absorber el agua restante del generador de vapor. Recipiente de vidrio con 2 rejillas 4. PANEL DE MANDOS 4.1 Programador electrónico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Utilice los sensores para accionar el aparato. Sensor Función Comentario Pantalla Muestra los ajustes actuales del aparato. 2 ENCENDIDO / APAGADO Para activar y desactivar el aparato.
ESPAÑOL Sensor 6 7 8 9 Función Comentario Tecla Abajo Para desplazarse hacia abajo en el menú. Tecla Arriba Para desplazarse hacia arriba en el menú. OK Para confirmar la selección o el ajuste. Teclas Atrás Para retroceder un nivel en el menú. Para mostrar el menú principal, toque el sensor durante 3 segundos. Funciones adicio- Programar diferentes funciones.
www.electrolux.com Símbolo Función Indicación tiempo La pantalla indica cuánto tiempo debe funcionar la función de cocción. Pulse y simultáneamente para restablecer la hora. Cálculo El aparato calcula el tiempo de cocción necesario. Indicador de calentamiento La pantalla muestra la temperatura del aparato. Indicador de calentamiento rápido La función está activada. Reduce el tiempo de calentamiento.
ESPAÑOL 11 6.2 Descripción de los menús Menú principal Símbolo Elemento del menú Aplicación Funciones de cocción Contiene una lista de las funciones de cocción. Cocción asistida con recetas Contiene una lista de los programas automátipreprogramadas cos. Programas favoritos Contiene una lista de los programas de cocción favoritos creados por el usuario. Limpieza asistida Contiene una lista de los programas de limpieza. Ajustes básicos Se usa para configurar otros ajustes.
www.electrolux.com Símbolo Submenú Descripción Asistencia Muestra la configuración y la versión del software. Ajustes de fábrica Pone a cero todos los ajustes y restablece los ajustes de fábrica. 6.3 Submenú para: Limpieza asistida Símbolo Elemento del menú Descripción Limpieza vapor Limpieza del aparato con vapor. Descalcificación Limpieza del generador de vapor. 6.
ESPAÑOL Función de cocción Calor inferior 13 Aplicación Para preparar pasteles con bases crujientes y conservar alimentos. Cocina a baja tempera- Para preparar asados tiernos y jugosos. tura Regenerar con vapor El recalentamiento de los alimentos con vapor evita que se seque la superficie. Proporciona calor de forma suave y uniforme, recuperando el sabor y el aroma de los alimentos como si estuvieran recién hechos. Esta función se puede usar para recalentar alimentos directamente en el plato.
www.electrolux.com Función de cocción Aplicación Mantener caliente Para mantener calientes los alimentos. Descongelar Esta función se puede usar para descongelar alimentos congelados, como frutas y verduras. El tiempo de descongelación depende de la cantidad y tamaño de los alimentos congelados. Congelados Para productos precocinados como patatas fritas, porciones de patata o rollitos de primavera crujientes. 6.6 Activación de una función de cocción 1. Encienda el horno. 2.
ESPAÑOL 6.9 Indicador de calentamiento rápido Esta función reduce el tiempo de calentamiento. No coloque alimentos en el horno cuando esté en uso la función de calentamiento rápido. Para activar la función, mantenga pulsado 3 segundos. El indicador de calentamiento alterna. 6.10 Calor residual Al desactivar el aparato la pantalla mostrará el calor residual. El calor puede emplearse para mantener calientes los alimentos. 7. FUNCIONES DEL RELOJ 7.
www.electrolux.com 2. Pulse repetidamente hasta que la pantalla muestre la función de reloj que se busca y el símbolo correspondiente. o para programar la 3. Pulse hora correspondiente. para confirmar. 4. Pulse Al finalizar el tiempo programado sonará una señal. El aparato se apaga. La pantalla mostrará un mensaje. 5. Pulse cualquier símbolo para desactivar la señal. 7.3 Calentar y Mantener Condiciones para que la función se active: • Que la temperatura ajustada sea superior a 80 °C.
ESPAÑOL Programas con la función: Peso automático Carne estofada Caza Cordero asado Pollo entero para Cuando se usa la función: Manual, el aparato utiliza los ajustes automáticos. Puede cambiarlos igual que las demás funciones. 8.
www.electrolux.com La sonda térmica mide la temperatura interna de la carne. Cuando la carne alcanza la temperatura programada, el aparato se apaga. 8. Desenchufe la sonda térmica de la toma y saque la carne del horno. ADVERTENCIA! La sonda térmica está caliente. Corre el riesgo de quemarse. Tenga cuidado al retirar la punta y el enchufe de la sonda térmica. PRECAUCIÓN! Utilice únicamente la sonda térmica suministrada o los repuestos correctos.
ESPAÑOL 19 Las pequeñas hendiduras en la parte superior incrementan la seguridad. Las hendiduras también son dispositivos antivuelco. El borde elevado que rodea la bandeja evita que los utensilios de cocina se resbalen. 10. FUNCIONES ADICIONALES 10.1 Programas favoritos Puede guardar sus ajustes preferidos, como por ejemplo la duración, la temperatura o la función de cocción. Están disponibles en el menú: Programas favoritos. Se pueden guardar 20 programas. Para guardar un programa 1.
www.electrolux.com Para desactivar la función, pulse . La pantalla muestra un mensaje. Pulse repetidamente y después confirmar. para Al desactivar el aparato, la función también se desactiva. 10.4 Ajustar + Empezar La función le permite definir una función (o programa) y utilizarla después pulsando una vez el sensor. 1. Encienda el horno. 2. Seleccione una función de cocción. repetidamente hasta que la 3. Pulse pantalla muestre: Duración. 4. Ajuste el tiempo deseado. repetidamente hasta que la 5.
ESPAÑOL La temperatura y los tiempos de cocción de las tablas son meramente orientativos; dependen de la receta, la calidad y la cantidad de los ingredientes utilizados en cada caso. 11.1 Consejos para las funciones de cocción especiales del horno Mantener caliente Utilice esta función para mantener calientes los alimentos. La temperatura se autorregula automáticamente a 80 °C. Calentar vajilla Para calentar platos y alimentos cocinados.
www.electrolux.com 11.4 Vapor solo ADVERTENCIA! No abra la puerta del aparato cuando la función esté activada. Corre el riesgo de quemarse. La función es adecuada para todos los tipos de alimentos, frescos y congelados. Puede usarla para cocinar, calentar, descongelar, escalfar o hervir ligeramente verdura, carne, pescado, pasta, arroz, maíz dulce, sémola y huevos. Puede preparar un menú completo en una sola operación.
ESPAÑOL 23 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la Agua en el parrilla compartimento de agua (ml) Remolacha 96 70 - 90 1 800 + 400 Salsifí negro 96 35 - 45 1 600 Apio, dados 96 20 - 30 1 500 Espárrago, verde 96 25 - 35 1 500 Espárrago, blanco 96 35 - 45 1 600 Espinacas fres- 96 cas 15 1 350 Tomates pelados 15 1 350 Alubias blancas 96 25 - 35 1 500 Repollo 20 - 25 1 400 15 1 350 Tiempo (min) Posición de la Agua en el parrilla compartimento de a
www.electrolux.com Alimento Temperatura (°C) Polenta (rela96 ción de líquido / polenta 3 : 1) Tiempo (min) Posición de la Agua en el parrilla compartimento de agua (ml) 40 - 45 1 750 Pescado Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la Agua en el parrilla compartimento de agua (ml) Trucha, aprox. 250 g 85 30 - 40 1 550 Gambas, frescas 85 20 - 25 1 450 Gambas, congeladas 85 30 - 40 1 550 Filetes de salmón 85 25 - 35 1 500 Trucha asalmo- 85 nada, aprox. 1.
ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) 25 Tiempo (min) Posición de la Agua en el parrilla compartimento de agua (ml) Chuleta ahuma- 90 da, escalfada 70 - 90 1 800 + 300 Tafelspitz (ternera cocida) 110 - 120 1 800 + 700 15 - 20 1 400 96 Salchichas finas 80 Huevos Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la Agua en el parrilla compartimento de agua (ml) Huevos, poco duros 96 10 - 12 1 400 Huevos, medio duros 96 13 - 16 1 450 Huevos duros 96 18 - 21 1 500 11.
www.electrolux.com Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Filete fino de pesca- 85 do 15 - 25 1 Filete grueso de pescado 90 25 - 35 1 Pescado pequeño hasta 350 g 90 25 - 35 1 Pescado entero hasta 1000 g 90 35 - 45 1 1) Continuar durante otra media hora con la puerta cerrada. Recalentar Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Bollitos 85 20 - 30 1 Pasta 85 15 - 20 1 Arroz 85 15 - 20 1 Platos únicos 85 15 - 20 1 11.
ESPAÑOL 27 Alimento Cantidad Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Pasta al gratén - 190 40 - 50 1 Lasaña - 180 45 - 55 1 Distintos tipos de pan 0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1 Rollitos 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2 Panecillos precocidos - 200 20 - 30 2 Baguettes precocidas 40 - 50 g 200 20 - 30 2 Baguettes congeladas precocidas 40 - 50 g 200 25 - 35 2 11.8 Horneado • El comportamiento de su horno puede ser diferente al de su aparato antiguo.
www.electrolux.com Resultado Posible causa Solución La tarta se hunde y se que- El tiempo de horneado es da pegajosa o muestra es- insuficiente. trías de agua. Seleccione un tiempo de horneado mayor. Los tiempos de horneado no se pueden reducir aumentando las temperaturas. La tarta se hunde y se que- Hay demasiado líquido en la Utilice menos líquido. Obda pegajosa o muestra es- mezcla. serve los tiempos de meztrías de agua. cla, sobre todo al utilizar robots de cocina.
ESPAÑOL Alimento Función 29 Temper- Tiempo (min) atura (°C) Posición de la parrilla Masa brisé – masa bati- Turbo da 150 - 170 20 - 25 2 Apple pie / Tarta de manzana (2 moldes Ø 20 cm, decalados en diagonal) Turbo 160 70 - 90 2 Apple pie / Tarta de manzana (2 moldes Ø 20 cm, decalados en diagonal) Calor superior +inferior 180 70 - 90 1 160 - 170 70 - 90 2 Tempera- Tiempo (min) tura (°C) Posición de la parrilla Trenza de pan / roscón Calor superior +inferior 170 - 190 30 - 40 1 Cal
www.electrolux.com Alimento Función Tempera- Tiempo (min) tura (°C) Posición de la parrilla Tarta de frutas (sobre masa con levadura/ bizcocho)2) Calor superior +inferior 170 35 - 55 2 Tarta de frutas sobre masa quebrada Turbo 160 - 170 40 - 80 2 160 - 180 40 - 80 2 Tartas con coberturas Calor superior delicadas (por ejemplo, +inferior requesón, nata, miel) 1) 1) Precaliente el horno. 2) Utilice una bandeja honda.
ESPAÑOL 31 11.
www.electrolux.com 11.13 Horneado en varios niveles Uso de la función: Turbo. Pasteles / hojaldres / pan en bandejas Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Buñuelos de crema/ Bollos rellenos de crema1) 160 - 180 25 - 45 1/4 Pastel Streusel, seco 150 - 160 30 - 45 1/4 1) Precaliente el horno.
ESPAÑOL 33 Alimento Cantidad (kg) Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Rosbif 1 - 1.5 150 120 - 150 1 Filete de ternera 1 - 1.5 150 90 - 110 1 Ternera asada 1 - 1.5 150 120 - 150 1 Bistecs 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1 11.
www.electrolux.com • Prepare las carnes magras en una fuente de asado tapada. De este modo, la carne quedará más jugosa. • Todas las carnes que deban quedar crujientes o doradas en el exterior se pueden asar en el molde de asado sin tapar. • Recomendamos asar carne y pescado al horno que pesen al menos 1 kg en el aparato. • Para evitar que se queme el jugo de carne o la grasa, recomendamos añadir un poco de líquido en la bandeja honda.
ESPAÑOL Alimento Función Cantidad Tempera- Tiempo (min) tura (°C) Posición de la parrilla Codillo de cerdo (precocinado) Grill + Turbo 750 g - 1 kg 150 - 170 1 Función Cantidad Tempera- Tiempo (min) tura (°C) Posición de la parrilla Ternera asa- Grill + Tur- 1 kg da bo 160 - 180 120 - 150 1 Codillo de ternera 160 - 180 120 - 150 1 90 - 120 35 Ternera Alimento Grill + Tur- 1,5 - 2 kg bo Cordero Alimento Función Cantidad Tempera- Tiempo (min) tura (°C) Posición de la parrilla P
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ESPAÑOL Alimento Pescado entero, 500 1000 g Temperatura (°C) Periodo en grill (min.) 1ª cara 2ª cara 210 - 230 15 - 30 15 - 30 37 Posición de la parrilla 1 Grill rápido Alimento Periodo en grill (min.) Posición de la parrilla 1ª cara 2ª cara Burgers / Hamburguesas 9 - 13 8 - 10 3 Solomillo de cerdo 10 - 12 6 - 10 3 Salchichas 10 - 12 6-8 3 Medallones de ter7 - 10 nera, bistecs de ternera lechal 6-8 3 Toast / Tostada 1-3 1-3 3 Tostadas con guarnición 6-8 - 3 11.
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ESPAÑOL Alimento Cantidad Tiempo de Tiempo de desconge- descongelación (min) lación posterior (minutos) Comentarios Carne 1 kg 100 - 140 20 - 30 Déle la vuelta a media cocción. Carne 500 g 90 - 120 20 - 30 Déle la vuelta a media cocción. Trucha 150 g 25 - 35 10 - 15 - Fresas 300 g 30 - 40 10 - 20 - Mantequilla 250 g 30 - 40 10 - 15 - Nata 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Monte la nata aunque queden puntos ligeramente congelados. Pasteles 1,4 kg 60 60 - 11.
www.electrolux.com Verduras Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción hasta que empiecen a subir burbujas (min) Continuar la cocción a 100 °C (min) Zanahorias1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Pepinos 160 - 170 50 - 60 - Encurtidos variados 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Colinabos/ Guisantes/Espárragos 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Deje reposar en el horno después de apagarlo. 11.
ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Pan negro 180 - 200 50 - 70 1 Pan de semillas 170 - 190 60 - 90 1 11.
www.electrolux.com Pescado Alimento Temperatura interna del alimento (°C) Salmón 65 - 70 Trucha 65 - 70 12. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 12.1 Notas sobre la limpieza • Limpie la parte delantera del horno con un paño suave humedecido en agua templada y jabón neutro. • Limpie las superficies metálicas con un producto no agresivo específico. • Limpie el interior del horno después de cada uso.
ESPAÑOL directamente en el generador de vapor. 2. Descripción de los menús Limpieza asistida. 3. Active la función. Descalcificación. La pantalla muestra la duración del proceso (15 minutos). Al finalizar el programa, suena una señal acústica. 4. Toque un sensor para desactivar la señal. 5. Elimine el agua restante del generador de vapor. 6. Deje abierta la puerta del horno durante aproximadamente 1 hora para que se seque completamente.
www.electrolux.com 2. Quite las juntas y el anillo metálico y limpie la cubierta de cristal. 3. Cambie la bombilla por otra apropiada termorresistente hasta 300 °C. 4. Coloque el anillo metálico en la cubierta de cristal. 5. Coloque la tapa de cristal. 13. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 13.1 Qué hacer si... Problema Posible causa Solución El horno no se enciende o no funciona.
ESPAÑOL 45 Problema Posible causa Solución La pantalla muestra un código de error que no figura en esta tabla. Hay un fallo eléctrico. • Apague el horno con el fusible doméstico o el interruptor de seguridad de la caja de fusibles y enciéndalo de nuevo. • Si vuelve a aparecer el código de error en la pantalla, consulte al Departamento de atención al cliente. Se acumula vapor y condensación en los alimentos y en la cavidad del horno.
www.electrolux.com 450mm min. 20mm min. 560mm 114 mm 548mm 455mm 15mm 450mm 440mm min. 550mm 546mm 594mm 21mm 548mm min. 20mm 114 mm 450mm 15mm 450mm min. 560mm 455mm 450mm 440mm 455mm 450mm min.
ESPAÑOL 548mm 114 mm 15mm min. 20mm 450mm 455mm 450mm 440 mm 455mm 450mm 450mm 440mm 450mm min. 560mm min. 550mm 455mm 450mm 440mm 546mm 594mm 21mm 548mm min. 20mm 114 mm 450mm 15mm 590mm min. 550mm 455mm 450mm 440mm min.
www.electrolux.com H05VV-F H05RR-F min.
ESPAÑOL 49 15. EFICACIA ENERGÉTICA 15.1 Ficha de producto e información según EU 65-66/2014 Nombre del proveedor Electrolux Identificación del modelo EVYP9841AX Índice de eficiencia energética 105.5 Clase de eficiencia energética A Consumo de energía con carga estándar, modo convencional 0.93 kWh/ciclo Consumo de energía con carga estándar, modo con ventilador 0.77 kWh/ciclo Número de cavidades 1 Fuente de calor Electricidad Volumen 43 l Tipo de horno Horno empotrado Masa 41.
www.electrolux.com 16. ESPAÑA - GARANTÍA/SERVICIO POSTVENTA ES Electrolux España, S.A.U. garantiza al usuario, dentro del territorio nacional español, por plazo de 2 años contados desde la fecha de entrega, el buen funcionamiento del aparato cuyos datos de identificación constan en el presente documento.
ESPAÑOL podrá solicitar la rebaja del precio o la resolución del contrato. 51 manuales de usuario. Registre su producto y acceda para obtener más información acerca del mismo: Las reclamaciones deberán dirigirse a: Electrolux España, S.A.U. Avenida de Europa, 16. Parque Empresarial La Moraleja 28108 - Alcobendas - Madrid CIF A28125706 Active ahora su garantía y proteja su nuevo electrodoméstico contra averías durante un periodo de dos años a partir de la fecha de compra. Telf: 902 11 76 93 www.
Manual de instrucciones: Español 867335246-A-282016
