User manual

Kiks/småkager/tørkager/boller
Madvarens art Varmluft
Ovnribber fra bunden
2 ovnriller
Temperatur (°C) Tid (min)
Lagkagebunde af
mørdej
1 / 3 150 - 160 20 - 40
Short bread / Mør-
dejskage / kagesnit-
ter
1 / 3 140 25 - 45
Lagkagebunde af
rørt dej
1 / 3 160 - 170 25 - 40
Marengs 1 / 3 80 - 100 130 - 170
Makroner 1 / 3 100 - 120 40 - 80
Lagkagebunde af
gærdej
1 / 3 160 - 170 30 - 60
12.6 Tabel for
lavtemperaturstegning
• Brug funktionen til at tilberede magre,
møre stykker kød eller fisk. Tilbered
uden låg.
• Brun kødet på en pande ved høj varme.
• Læg kødet i en bradepande eller direkte
på grillristen. Sæt bradepanden under
risten, så den kan opfange fedtet.
Tabel for lavtemperaturstegning
Madvarer Vægt Temperatur
(°C)
Ristpositi-
on
Tid (min)
Engelsk roastbeef 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Oksefilet 1 - 1,5 kg 150 1 90 - 110
Kalvesteg 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Bøf 200 - 300 g 120 1 20 - 40
12.7 Pizza
Madvarens art Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min)
Pizza (tynd bund)
1)
3 200 - 230 15 - 20
Pizza (med meget
fyld)
2)
3 180 - 200 20 - 30
Tærte m. fyld 3 180 - 200 40 - 55
Spinattærte 3 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine (Fyldt
tærte)
3 170 - 190 45 - 55
Schweizisk tærte 3 170 - 190 45 - 55
Kvargkage 2 140 - 160 60 - 90
DANSK 25