User manual

11.5 Coacere pe mai multe niveluri
Produse de copt în tăvi de coacere
Tipul de coacere Aer cald
Poziţiile rafturilor începând
de jos
2 poziţii raft
Temperatura (°C) Timp (min)
Choux a la creme/ecler
1)
1 / 4 160 - 180 25 - 45
Prăjitură Streusel uscată 1 / 4 150 - 160 30 - 45
1)
Preîncălziţi cuptorul.
Produse de copt în tăvi de coacere
Tipul de coacere Aer cald
Poziţiile rafturilor începând
de jos
2 poziţii raft
Temperatura (°C) Timp (min)
Fursecuri 1 / 4 150 - 160 20 - 40
Short bread / Biscuit pu‐
fos / Patiserie
1 / 4 140 25 - 45
Turte dulci 1 / 4 160 - 170 25 - 40
Dulciuri făcute cu albuş
de ou, bezele
1 / 4 80 - 100 130 - 170
Pricomigdale 1 / 4 100 - 120 40 - 80
Biscuiţi făcuţi cu drojdie 1 / 4 160 - 170 30 - 60
11.6 Tabel Gatire la temp. scazuta
• Utilizaţi această funcţie pentru a prepara
bucăţi de carne macră, fragedă şi peşte. Gătiţi
fără capac.
• Carnea trebuie rumenită în tigaie la tempera‐
tură foarte mare.
• Aşezaţi carnea într-o tavă de friptură sau di‐
rect pe raftul cuptorului. Aşezaţi cratiţa adâncă
sub raft pentru a aduna grăsimea.
Tabel Gatire la temp. scazuta
Alimentele ce urmează a
fi gătite
Masă Temperatura (°C) Nivel raft Timp (min)
Friptură de vită 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
File de vită 1 - 1,5 kg 150 1 90 - 110
Friptura de vitel 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Friptură 200 - 300 g 120 1 20 - 40
ROMÂNA 21