EVY9841AA EVY9841AO .......................................................... .......................................................
www.electrolux.com СОДЕРЖАНИЕ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
РУССКИЙ 3 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно озна‐ комьтесь с приложенным руководством. Производитель не не‐ сет ответственность за травмы и повреждения, полученные/ вызванные неправильной установкой и эксплуатацией. Поза‐ ботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под ру‐ кой на протяжении всего срока службы прибора. 1.
www.electrolux.com • • • • • • • 2. суду или аксессуары, всегда используйте кухонные рукави‐ цы. Не используйте пароочистители для очистки прибора. Перед выполнением операций о очистке и уходу отключите прибор от сети электропитания. Не используйте жесткие абразивные чистящие средства или острые металлические скребки для чистки стеклянной двер‐ цы, так как ими можно поцарапать его поверхность, в ре‐ зультате чего стекло может лопнуть.
РУССКИЙ Подключение к электросети ВНИМАНИЕ! Существует риск пожара и пораже‐ ния электрическим током. • Все подключения к электросети должны производиться квалифицированным элек‐ триком. • Прибор необходимо заземлить. • Убедитесь, что указанные на табличке с техническими данными параметры элек‐ тропитания соответствуют параметрам электросети. В противном случае обрат‐ итесь к электрику. • Для подключения прибора необходимо ис‐ пользовать установленную надлежащим образом электробезопасную розетку.
www.electrolux.com – Не храните в приборе после окончания приготовления влажную посуду и продукты. – Соблюдайте осторожность при установке и извлечении аксессуаров. • Изменение цвета эмали не влияет на про‐ изводительность прибора. Оно не является дефектом с точки зрения закона о гаран‐ тийных обязательствах. • Для приготовления тортов, содержащей большое количество влаги, используйте противень для жарки. Соки из фруктов мо‐ гут вызывать появление пятен, удалить ко‐ торые будет невозможно.
РУССКИЙ 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 1 10 2 1 Панель управления 3 2 Электронный программатор 4 5 6 7 4 3 2 1 8 9 3 Выдвижной резервуар для воды 4 Гнездо для термощупа для мяса 5 Гриль и нагревательный элемент 6 Лампа освещения духового шкафа 7 Вентилятор и нагревательный элемент 8 Парогенератор с защитным колпаком 9 Съемная направляющая для противня 10 Положение противней 3.1 Аксессуары Решетка Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого. Глубокий противень Для тортов и бисквитов.
www.electrolux.com Набор противней для приготовления на пару Один контейнер для продуктов без отверстий и один контейнер с отверстиями. Набор противней для приготовления на пару удаляет конденсирующуюся воду из продук‐ тов в ходе приготовления на пару. Используй‐ те его для приготовления продуктов, которые не должны готовиться, будучи погруженными в воду (например, овощей, разделанной рыбы, куриных грудок).
РУССКИЙ 9 5. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ Электронный программатор 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Для управления прибором используются сенсорные поля. Номер 1 2 Сенсор‐ ное поле Функция Вкл/Выкл Включение и выключение прибора. Режимы Нагрева или Помощь в Приготовле‐ нии Выбор режима нагрева или функции Помощь в Приготовлении . Для вызова требуемой функции нажмите один или два раза на сенсорное поле включен‐ ного прибора. Для включения или вы‐ ключения освещения нажмите и удер‐ живайте поле в течение 3 секунд.
www.electrolux.com Сенсор‐ ное поле Номер Функция Комментарий Таймер 9 OK Подтверждение выбора или парамет‐ ра настройки. Дисплей На дисплее отображаются текущие на‐ стройки прибора. 10 - 11 Дисплей A Установка функции Таймер . B C E D A) B) C) D) E) Режимы нагрева Время суток Индикатор нагрева Температура Отображение продолжительности или времени окончания работы функции Другие индикаторы дисплея. Символ Функция Таймер Режим включен. Время суток Отображение текущего времени.
РУССКИЙ 3. Нажатие на OK позволяет перейти к под‐ меню или принять установленное значе‐ ние. 11 В любой момент можно вернуться в главное меню, нажав на . 6.2 Обзор пунктов меню Главное меню Символ Элемент меню Описание Режимы Нагрева Перечень режимов нагрева. Помощь в Приготовлении Список программ автоматического приготовления. Любимая программа Список избранных избранных программ приготовления, созданных самим пользо‐ вателем. Очистка Паром Очистка при помощи пара.
www.electrolux.com Символ Подменю Применение Тоны Кнопок Включение и выключение тоновых звуко‐ вых сигналов при нажатии на сенсорные поля. Отключение звуковых сигналов, вы‐ даваемых при нажатии на поле «Вкл/ Выкл», невозможно. Сигналы Тревоги/Ошибки Включение и выключение сигналов опове‐ щения. Сервис Отображение версии и конфигурации про‐ граммного обеспечения. Заводские Установки Восстановление всех заводских установок. 6.
РУССКИЙ Режимы нагрева 13 Применение Низкот. приготовление Приготовление особенно нежных и сочных жа‐ реных кусков мяса. Нижний нагрев Выпекание тортов с хрустящей нижней корочкой и консервирование продуктов. Замороженные продукты Приготовление полуфабрикатов, например, кар‐ тофеля фри, картофельных ломтиков, блинчи‐ ков с фаршем с хрустящей корочкой. Малый гриль Приготовление на гриле продуктов плоской формы и тостов.
www.electrolux.com Режим нагрева Применение Поддержание Тепла Поддержание приготовленных блюд в теплом виде. Размораживание Размораживание замороженных продуктов. 6.4 Включение режима нагрева 1. 2. 3. 4. Включите прибор. Выберите меню Режимы Нагрева . На‐ жмите на OK для подтверждения. Задайте режим нагрева. Нажмите на OK для подтверждения. Задайте температуру. Нажмите на OK для подтверждения. Нажмите на , чтобы перейти не‐ посредственно к меню Режимы На‐ грева .
РУССКИЙ – Если прибор выключен, можно использо‐ вать тепло для поддержания блюд в теп‐ лом состоянии. На дисплее отобразится сохранившаяся температура. • Выключение лампы – нажмите и удержи‐ вайте в течение 3 секунд , чтобы выклю‐ чить лампу освещения во время приготов‐ ления. 15 • При использовании функции Влажный го‐ рячий воздух лампа выключается через 30 секунд. Лампа включается снова при каса‐ нии на 3 секунды или открывании двер‐ цы прибора. • Функции ЭКОНОМ – см.
www.electrolux.com – Установленная температура должна пре‐ вышать 80°С. – Установлена функция Продолж. . Включение функции Включите прибор. Выберите режим нагрева. Установите температуру выше 80°С. 1. 2. 3. 4. Многократным нажатием кнопки до‐ бейтесь отображения на дисплее симво‐ ла функции Сохранение Тепла . Нажмите OK для подтверждения. По окончании действия функции раздастся звуковой сигнал. Функция Сохранение Тепла остается вклю‐ ченной при изменении режимов нагрева. 7.
РУССКИЙ Приготовление при помощи функции Ав‐ томатич. Термощуп Мясо Дичи Седло Ягненка, среднее Куриное Филе Рыба, целиком Рецепты для автоматических про‐ грамм данного конкретного прибора можно найти на нашем веб-сайте. Для выбора подходящей книги рецеп‐ тов проверьте PNC (продуктовый код изделия) на табличке с техническими данными на передней рамке внутрен‐ ней камеры прибора. 8.2 Помощь в Приготовлении с использованием функции Запрограммир.
www.electrolux.com Используйте только термощуп для мяса, поставляемый в комплекте, или фирменные запасные части. Прибор рассчитывает примерное время приготовления. Окончание приготов‐ ления зависит от количества продуктов, заданной температуры духового шкафа (не ниже 120°С) и выбранных режимов работы. Расчет времени окончания приготовления согласно функции «Окон‐ чание» производится примерно через 30 минут. Использование термощупа для мяса: Поместите наконечник термощупа для мяса в центр куска мяса.
РУССКИЙ 19 Решетка: Установите решетку так, чтобы выступы были направлены вниз. Вставьте полку между направляющими план‐ ками духового шкафа. Одновременная установка решетки и против‐ ня для жарки: Уложите решетку на противень для жарки. Вставьте противень для жарки между направ‐ ляющими планками духового шкафа. Для повышения уровня безопасности в нижней части левого и правого краев всех принадлежностей имеют‐ ся небольшие выступы.
www.electrolux.com Можно изменить записи во всех ячей‐ ках памяти. Когда на дисплее отобра‐ зится первая свободная ячейка памя‐ ти, нажмите на или на , а за‐ тем на OK для перезаписи суще‐ ствующей программы. Можно изменить имя программы в меню Изменить Имя Программы . Включение программы Включите прибор. Выберите меню Любимая программа . Нажмите OK для подтверждения. 3. Выберите название любимой программы. Нажмите OK для подтверждения.
РУССКИЙ Автоматическое отключение рабо‐ тает совместно со всеми режимами духового шкафа, не считая режимов Освещение , Продолж. и Окончание и «Термощуп для мяса». 21 ния поверхностией прибора. При выключении прибора вентилятор продолжает работать до тех пор, пока прибор не остынет. 10.6 Вентилятор охлаждения Когда прибор включен, автоматически вклю‐ чается вентилятор охлаждения для охлажде‐ 11. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ 11.
www.electrolux.com бы пар мог беспрепятственно достигать всех продуктов. • Если духовой шкаф долго не используется, то удалите воду из поддона для воды, шлангов и парогенератора (см. «Уход и очистка»). Примечание к таблицам приготовления на пару • В таблице приведены данные для стан‐ дартных блюд. Температура и время представлены ориенти‐ ровочно, они варьируются в зависимости от консистенции, размера, количества продуктов и используемой посуды.
РУССКИЙ 23 Овощи Время1) в мину‐ Положение про‐ тивня тах.
www.electrolux.com Время1) в мину‐ Положение про‐ тивня тах. Температура, °C Количество во‐ ды, мл Очищенные по‐ мидоры 96 350 15 1 Белая фасоль 96 500 25 - 35 1 Савойская ка‐ пуста 96 400 20 - 25 1 Цукини, реза‐ ные 96 350 15 1 Продукты 1) Указано ориентировочное время Гарниры Время1) в мину‐ Положение про‐ тивня тах.
РУССКИЙ Время1) в мину‐ Положение про‐ тивня тах. Температура, °C Количество во‐ ды, мл Филе лосося 85 500 25 - 35 1 Лосось-таймень (кумжа), прибл. 1000 г 85 600 40 - 45 1 Мидии 96 500 20 - 30 1 Рыбное филе, плоское 80 350 15 1 Продукты 25 1) Указано ориентировочное время Мясо Время1) в мину‐ Положение про‐ тивня тах.
www.electrolux.com 1) Указано ориентировочное время 11.7 Таблица для приготовления в режиме «Интенсивный пар» Интенсивный пар (количество воды – около 300 мл) Вид блюда Температура, °C Время в мин.
РУССКИЙ 27 Горячий пар (количество воды: около 300 мл) Вид блюда Копченое филе из свинины (вымачи‐ вать 2 часа) Цыпленок Утка Количество Температура, °C Время1) в минутах.
www.electrolux.com 11.10 Советы по выпечке Результат выпечки Возможная причина Решение Низ торта недостаточно подрумянен. Неверный выбор положения противня. Выберите для торта более низкий уровень. Торт опадает и остается сы‐ рым, комковатым или ча‐ стично непропеченным. Слишком высокая темпера‐ тура духового шкафа. При следующем пригото‐ влении немного уменьшите температуру духового шка‐ фа. Торт опадает и остается сы‐ рым, комковатым или ча‐ стично непропеченным.
РУССКИЙ При выпекании пирогов более, чем на одном уровне, время выпекания можно увеличить на 10–15 минут. Торты и выпечка, расположенные на разной высоте, не всегда начинают подрумяниваться 29 равномерно. В этом случае не меняйте тем‐ пературу. Разница выровняется в процессе выпекания.
www.electrolux.
РУССКИЙ Продукты 31 Режим духово‐ го шкафа Положе‐ ние про‐ тивня Температура (°C) Время (мин) Печенье из сдобного теста Горячий воз‐ дух 2 150 - 160 15 - 20 Выпечка с яичным бел‐ ком, безе Горячий воз‐ дух 80 - 100 120 - 150 Миндальное печенье Горячий воз‐ дух 2 100 - 120 30 - 50 Печенье из дрожжевого теста Горячий воз‐ дух 2 150 - 160 20 - 40 Мелкоштучные хлебо‐ булочные изделия из слоеного теста1) Горячий воз‐ дух 2 170 - 180 20 - 30 Рулеты 1) Горячий воз‐ дух 2 160 10
www.electrolux.com 11.
РУССКИЙ Приготавливаемое блюдо Стейки 33 Вес Температура (°C) Положение противня Время (мин) 200 - 300 г 120 1 20 - 40 11.
www.electrolux.com • Мясо и рыбу весом 1 кг и выше рекомен‐ дуется жарить в духовом шкафу. • Чтобы избежать пригорания к противню вы‐ деляющихся мясных соков, добавьте в него немного жидкости. • При необходимости переворачивайте об‐ жариваемый продукт по истечении 1/2–2/3 времени приготовления. • Крупное жаркое и птицу поливайте выде‐ ляющимся соком несколько раз в течение жарки. Это позволяет получить прекрасное жаркое.
РУССКИЙ 35 Телятина Вид мяса Жареная те‐ лятина Телячья рулька Количе‐ ство Режим духо‐ вого шкафа Положение противня Температура, °C Время (мин) 1 кг Турбо-гриль 1 160 - 180 150 - 120 1,5 кг - 2 кг Турбо-гриль 1 160 - 180 120 - 150 Температура (°C) Время (мин) Баранина Вид мяса Количе‐ ство Режим духо‐ Положение вого шкафа противня Ножка ягнен‐ ка, жареный ягненок 1 кг - 1,5 кг Турбо-гриль 1 150 - 180 100- 120 Седло бара‐ шка 1 кг - 1,5 кг Турбо-гриль 1 160 - 180 40 - 60
www.electrolux.com Рыба (на пару) Вид мяса Количе‐ ство Режим духо‐ вого шкафа Положе‐ ние про‐ тивня Температура (°C) Время (мин) Рыба, цели‐ ком 1 кг - 1,5 кг Верхний + нижний на‐ грев 1 210 - 220 45 - 60 11.16 Малый гриль • Решетку устанавливайте на уровне, реко‐ мендованном в таблице приготовления на малом гриле. • Всегда устанавливайте емкость для сбора жира на первом уровне. • Готовьте на гриле только плоские куски мя‐ са или рыбы.
РУССКИЙ 37 Время на гриле (мин) Продукт для гриля Уровень духового шкафа 1) Первая сторона Вторая сторона Стейки из говяжьей вырезки, стейки из телятины 3 7 - 10 6-8 Toast / Тосты 1) 4 1-3 1-3 Тосты с открытой начинкой 3 6-8 - 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 11.17 Продукты быстрого приготовления • Удалите с продукта его упаковку. Положите продукт на тарелку. • Не накрывайте его тарелкой или миской. Это может замедлить размораживание. • Используйте первый уровень для противня.
www.electrolux.com Таблица замороженных готовых блюд Приготавливае‐ мое блюдо Режимы духового шкафа Положение Температура (°C) противня Время Замороженная пицца Верхний + нижний нагрев 2 Картофель фри1) (300 г 600 г) Верхний + нижний нагрев или турбогриль 2 Багеты Верхний + нижний нагрев 2 согл. инструк‐ согл. инструк‐ циям производи‐ циям производи‐ теля теля Фруктовый кекс Верхний + нижний нагрев 2 согл. инструк‐ согл. инструк‐ циям производи‐ циям производи‐ теля теля согл.
РУССКИЙ Продук‐ ты Количество Время раз‐ моражива‐ ния (мин) Время оста‐ точного раз‐ моражива‐ ния (мин) Комментарий Пирож‐ ные 1,4 кг 60 60 --- 11.19 Консервирование • Используйте для консервирования только стандартные банки одного размера. • Не используйте металлические банки, бан‐ ки с винтовыми крышками или байонетны‐ ми замками. • В этом режиме используйте первую полку снизу. • Не ставьте на противень более шести ли‐ тровых банок для консервирования.
www.electrolux.com Продукты Температура (°C) Положение против‐ ня Время (час) Перец 60 - 70 2 5-6 Овощи для супа 60 - 70 2 5-6 Грибы 50 - 60 2 6-8 Зелень 40 - 50 2 2-3 Сливы 60 - 70 2 8 - 10 Абрикосы 60 - 70 2 8 - 10 Яблоки, дольками 60 - 70 2 6-8 Груши 60 - 70 2 6-9 11.21 Хлеб Налейте в резервуар 100 мл воды. Не реко‐ мендуется производить предварительный ра‐ зогрев.
РУССКИЙ 41 Телятина Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта Жареная телятина 75°C – 80°C Телячья рулька 85°C – 90°C Баранина / ягненок Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта Баранья нога 80°C – 85°C Седло барашка 80°C – 85°C Жареный ягненок / ножка ягненка 70°C – 75°C Дичь Приготавливаемое блюдо Температура внутри продукта Седло зайца 70°C – 75°C Заячья нога 70°C – 75°C Заяц целиком 70°C – 75°C Седло оленя 70°C – 75°C Оленья нога 70°C – 75°C Рыба Приготавли
www.electrolux.com 2. 3. 4. 5. Налейте непосредственно в парогенера‐ тор 250 мл воды и 3 столовые ложки ук‐ суса. Включите в главном меню функцию Очистка Паром . На дисплее отобразится продолжительность работы функции. По окончании программы будет выдан звуковой сигнал. Нажмите на любое сен‐ сорное поле чтобы выключить звуковой сигнал. Протрите прибор мягкой тряпкой. Удали‐ те из парогенератора оставшуюся в нем воду.
РУССКИЙ Удаляйте накипь с помощью воды с уксусом. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Химические средства удаления наки‐ пи могут привести к повреждению эм‐ али. Следуйте инструкциям произво‐ дителя. Очистка выдвижного резервуара для воды и парогенератора: 1. Залейте водный раствор уксуса (около 250 мл) через выдвижной резервуар для воды в парогенератор. Подождите при‐ мерно 10 минут. 2. Удалите воду и уксус губкой. 3.
www.electrolux.com 1. 2. A 3. A 4. Полностью откройте дверцу. Нажмите до упора стопорные рычаги (A) на двух петлях дверцы. Прикройте дверцу до первого фиксируе‐ мого положения (приблизительно на угол 70°). Возьмитесь за дверцу с обеих сторон и потяните ее под углом по направлению вверх. 5. Положите дверцу наружной стороной вниз на мягкую ткань, расстеленную на ровной поверхности. Это предотвратит появление царапин. 6.
РУССКИЙ Неисправность Возможная причина 45 Решение Прибор не производит Не заданы необходимые на‐ нагрев. стройки. Проверьте настройки. Прибор не производит Включена функция «Защита от нагрев. детей». См. «Включение и выключение функции «Защита от детей». Прибор не производит Сработал предохранитель. нагрев. Проверьте, не является ли предохранитель причиной не‐ исправности. Если предохра‐ нитель сработает повторно, обратитесь к квалифицирован‐ ному электрику. На дисплее отобра‐ жается «F111».
www.electrolux.
РУССКИЙ 47
892961259-A-212013 www.electrolux.
