EVY9841AAX EVY9841AOX NL Stoomoven Gebruiksaanwijzing
www.electrolux.com INHOUDSOPGAVE 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE............................................................................... 3 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN...................................................................... 4 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT..............................................................7 4. BEDIENINGSPANEEL....................................................................................... 8 5. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT.........
NEDERLANDS 1. 3 VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik. 1.
www.electrolux.com • • • • • • • • aanraakt. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt of onder permanent toezicht. Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen. Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen. Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen. Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.
NEDERLANDS 2.2 Elektrische aansluiting WAARSCHUWING! Gevaar voor brand en elektrische schokken. • • • • • • • • • • • • • Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt. Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact. Controleer of de elektrische informatie op het typeplaatje overeenkomt met de stroomvoorziening. Zo niet, neem dan contact op met een elektromonteur. Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbestendig stopcontact.
www.electrolux.com • • • • • – zet geen kookgerei of andere voorwerpen direct op de bodem van het apparaat. – leg geen aluminiumfolie op de bodem van het apparaat. – plaats geen water direct in het hete apparaat. – haal vochthoudende schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken. – wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires. Verkleuring van het email heeft geen ongewenst effect op de werking van het apparaat. Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten.
NEDERLANDS 2.7 Verwijdering WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel of verstikking. • • • 7 binnen in het apparaat vast komen te zitten. 2.8 Servicedienst Haal de stekker uit het stopcontact. Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg. Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of huisdieren • • Neem contact op met een erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat. Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen. 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT 3.
www.electrolux.com bereiding (bv. groenten, stukken vis, kippenborst). De set is ongeschikt voor voedsel dat in water moet weken (bv. rijst, polenta, pasta). Stoomset Spons Eén bewaardoos zonder gaatjes en één met gaatjes. Via de stoomset wordt het condenswater van het voedsel tijdens het stoomgaren afgevoerd. Gebruik het voor voedsel dat niet in water hoort te staan tijdens de Voor het absorberen van restwater uit de stomer. 4. BEDIENINGSPANEEL 4.
NEDERLANDS Tiptoets 5 - 6 7 8 Functie Opmerking Favoriet Voor opslag van en toegang tot uw favoriete programma's. Weergave Toont de huidige instellingen van het apparaat. Toets omhoog Omhoog gaan in het menu. Toets omlaag Omlaag gaan in het menu. Tijd en overige functies Verschillende functies instellen. Als een ver‐ warmingsfunctie in werking is, druk op de tip‐ toets om de timer of functies in te stellen: Toetsblokkering, Favoriet, Heat + Hold, Set + Go.
www.electrolux.com Symbool Functie Tijdisindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een verwarmingsfunctie in werking is. Druk tegelijkertijd op de tijd te resetten. en om Berekening Het apparaat berekent de berei‐ dingsduur. Controlelampje bij voor‐ verwarmen Het display geeft de temperatuur in het apparaat aan. Indicatielampje snelver‐ hitting De functie is actief. Het verkort de opwarmtijd.
NEDERLANDS 11 6.2 Een overzicht van de menu's Hoofdmenu Sym‐ bool Menu-item Applicatie Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties. Kook- en bakassistent Bestaat uit een lijst met automatische program‐ ma's. Favoriet Bestaat uit een lijst met favoriete bereiding‐ sprogramma's die door de gebruiker zijn ge‐ maakt. Stoomreiniging Procedure voor het reinigen van het apparaat met stoom. Basisinstellingen Wordt gebruikt voor het instellen van andere instellingen.
www.electrolux.com Sym‐ bool Submenu Beschrijving Alarmtoon Schakelt de alarmtoon in en uit. Service Toont de softwareversie en -configuratie. Fabrieksinstellingen Zet alle instellingen terug op de fabrieksinstel‐ ling. 6.3 Verwarmingsfuncties Verwarmingsfunctie Volledige stoom Applicatie Voor groenten, vis, aardappelen, rijst, pasta of speciale bijgerechten. Half stoom + hete lucht Voor gerechten met hoog vochtgehalte en voor het stomen van vis, custard en terrines.
NEDERLANDS Verwarmingsfunctie 13 Applicatie Lage temperatuur ga‐ ren Voor het bereiden van mals en sappig braadv‐ lees. Onderwarmte Voor het bakken van taarten met een knapper‐ ige bodem en het inmaken van voedsel. Diepvriesvoeding Om kant-en-klaar-gerechten zoals patat, aar‐ dappelpartjes of loempia's krokant te maken. Grill Om plat voedsel te grillen en brood te rooste‐ ren. Tweekrings grill Voor het roosteren van plat voedsel in grote hoeveelheden en voor het maken van toast.
www.electrolux.com Verwarmingsfunctie Applicatie Deeg laten rijzen Voor het beheerst laten rijzen van deeg voor‐ dat het wordt gebakken. Borden warmen Om borden voor het serveren op te warmen. Inmaken Voor de inmaak van groenten zoals augurken. Drogen Voor het drogen van gesneden fruit (zoals ap‐ pels, pruimen, perziken) en groenten (zoals to‐ maten, courgette of champignons). Warmhouden Om het voedsel warm te houden.
NEDERLANDS LET OP! Het apparaat wordt zeer heet. Gevaar voor brandwonden. Wees voorzichtig als u het waterreservoir ledigt. Neem nadat het apparaat is afgekoeld, het resterende water van de stoomgenerator op met een spons. Reinig de stomer indien nodig met wat azijn. Laat het apparaat volledig uitdrogen met de deur geopend. 6.7 Controlelampje bij voorverwarmen Wanneer u een verwarmingsfunctie inschakelt, gaat het balkje op het display branden. Het balkje geeft aan dat de oventemperatuur toeneemt.
www.electrolux.com 7.2 De klokfuncties instellen Alvorens u de functies: Programmaduur, Eindtijd gebruikt, moet u een verwarmingsfunctie en temperatuur instellen. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld. U kunt de functies: Programmaduur en Eindtijd tegelijkertijd gebruiken als u wilt dat het apparaat op een later tijdstip wordt geactiveerd of juist uitgezet. De functies: Programmaduur en Eindtijd werken niet als u de vleesthermometer gebruikt. 1. Stel de verwarmingsfunctie in. 2.
NEDERLANDS 8.1 Online recepten Op onze website vindt u de recepten voor de automatische programma's van dit apparaat. Om het juiste Receptenboek te vinden, controleer het productnummer op het classificatieplaatje op de voorzijde van het frame van de binnenkant van het apparaat. 8.3 Kook- en bakassistent met Automatisch wegen Deze functie berekent automatisch de braadtijd. Als u de functie wilt gebruiken, moet u het gewicht van het gerecht instellen. 1. Schakel het apparaat in. 2.
www.electrolux.com De vleesthermometer moet gedurende de bereiding in het vlees blijven en de stekker moet in het stopcontact blijven. 1. Schakel het apparaat in. 2. Steek de punt van de vleesthermometer in het midden van het vlees. 3. Steek de stekker van de vleesthermometer in de aansluiting op de voorkant van het apparaat. WAARSCHUWING! De vleesthermometer is heet. Gevaar voor brandwonden. Wees voorzichtig bij het verwijderen van de punt en de stekker van de vleesthermometer. 9.
NEDERLANDS en zorg er hierbij voor dat de pootjes naar beneden wijzen. 19 Kleine inkepingen bovenaan verhogen de veiligheid. Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei wegglijdt. 10. EXTRA FUNCTIES 10.1 Favoriet U kunt uw favoriete instellingen als duur, temperatuur of verwarmingsfunctie opslaan. De instellingen zijn beschikbaar in het menu: Favoriet. U kunt 20 programma's opslaan. Een programma opslaan 1. Schakel het apparaat in.
www.electrolux.com 2. Stel de verwarmingsfunctie of instelling in. 3. Druk herhaaldelijk op tot het display toont: Toetsblokkering. 4. Druk op om te bevestigen. Druk om de functie uit te schakelen op . Op het display verschijnt een melding. Druk herhaaldelijk op vervolgens op en om te bevestigen. Als u het apparaat uitschakelt, wordt de functie ook uitgeschakeld. 10.
NEDERLANDS 21 11. AANWIJZINGEN EN TIPS WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten. 11.1 Binnenzijde van de deur Bij bepaalde modellen vindt u het volgende aan de binnenkant van de deur: • • de nummers van de inzetniveaus.
www.electrolux.com 11.4 Tabel Water stomen Tijd (min) Water in de waterlade (ml) 15 - 20 300 30 - 40 600 50 - 60 800 11.5 Volledige stoom / ECO Stomen WAARSCHUWING! Open de deur van het apparaat niet wanneer de functie is ingeschakeld. Er bestaat gevaar voor brandwonden. hetzelfde zijn. Voeg de grootste hoeveelheid water toe voor één van de gerechten in de bereiding. Doe de gerechten in het juiste kookgerei en plaats het op de ovenroosters.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) 23 Tijd (min) Rooster‐ hoogte Water in de waterlade (ml) Koolrabi, stren‐ 96 gen 30 - 40 1 550 Paprika, re‐ epjes 96 15 - 20 1 400 Uien, ringen 96 25 - 35 1 500 Sperziebonen 96 35 - 45 1 550 Botersla, roosjes 96 20 - 25 1 450 Spruitjes 96 30 - 40 1 550 Rode bietjes 96 70 - 90 1 800 + 400 Schorseneren 96 35 - 45 1 600 Selderij, blokjes 96 20 - 30 1 500 Asperges, groen 96 25 - 35 1 500 Asperges, wit 96 35 - 45 1 60
www.electrolux.
NEDERLANDS 25 Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Rooster‐ hoogte Water in de waterlade (ml) Casselerrib (gerookte var‐ kensrug), ge‐ pocheerd 90 70 - 90 1 800 + 300 Tafelspitz (ge‐ kookt run‐ dvlees) 96 110 - 120 1 800 + 700 Chipolata‐ worstjes 80 15 - 20 1 400 Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Rooster‐ hoogte Water in de waterlade (ml) Eieren, zacht gekookt 96 10 - 12 1 400 Eieren, medium 96 gekookt 13 - 16 1 450 Eieren, hard gekookt 18 - 21 1 500 Eieren 96 11.
www.electrolux.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Dikke visfilet 90 25 - 35 1 Kleine vis tot 350 g 90 25 - 35 1 Hele vis tot 1.000 g 90 35 - 45 1 1) Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten. Opnieuw verwarmen Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Deegballen 85 20 - 30 1 Pastaschotel 85 15 - 20 1 Rijst 85 15 - 20 1 Bordgerechten 85 15 - 20 1 11.8 Kwart stoom + hete lucht Voeg ca. 300 ml water toe.
NEDERLANDS Gerecht Gewicht Temperatuur (°C) Tijd (min) Rooster‐ hoogte Afbakbroodjes - 200 20 - 30 2 Afbakstok‐ broodjes 40 - 50 g 200 20 - 30 2 Bevroren af‐ bakstok‐ broodjes 40 - 50 g 200 25 - 35 2 11.9 Bakken • • • • • Het kan gebeuren dat uw oven anders bakt of braadt dan het apparaat dat u vroeger had. Pas de instellingen (temperatuur, kooktijden) en de rekstand die u gewoon was aan volgens de waarden in de tabellen.
www.electrolux.com Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De cake is te droog. Te lange baktijd. De volgende keer dat u een cake bakt, gebruikt u een kortere baktijd. De cake wordt ongelijkma‐ tig bruin. De oventemperatuur is te hoog en de baktijd te kort. De baktemperatuur lager instellen en de baktijd ver‐ lengen. De cake wordt ongelijkma‐ tig bruin. Het deeg is niet gelijkmatig Verdeel het deeg gelijkma‐ verdeeld. tig over de bakplaat.
NEDERLANDS Gerecht Functie Temper‐ atuur (°C) Tijd (min) Rooster‐ hoogte Kwarktaart, bakplaat2) Conventionele 160 - 170 70 - 90 functie (Boven + Onder‐ warmte) 2 Gerecht Functie Tijd (min) Rooster‐ hoogte Vlechtbrood / broodk‐ rans Conventionele 170 - 190 functie (Boven + Onder‐ warmte) 30 - 40 1 Kerststol1) Conventionele 160 - 180 functie (Boven + Onder‐ warmte) 50 - 70 1 Brood (roggebrood) 1) Conventionele functie (Boven + Onder‐ warmte) 1) Oven voorverwarmen.
www.electrolux.
NEDERLANDS Gerecht Functie Small cakes / Kleine cakes1) Small cakes / Kleine cakes1) Tempera‐ tuur (°C) Tijd (min) Rooster‐ hoogte Multi hetelucht 160 20 - 35 2 Conventionele 170 functie (Boven + Onder‐ warmte) 20 - 35 2 1) Oven voorverwarmen. 11.
www.electrolux.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Lasagne 180 - 200 45 - 60 1 Aardappelgratin 190 - 210 55 - 80 1 Zoet gerecht 180 - 200 45 - 60 1 Tulband of brioche 160 - 170 50 - 70 1 Vlechtbrood / broodk‐ 170 - 190 rans 40 - 50 1 Kruimeltaart (droog) 160 - 170 20 - 40 2 Koekjes gemaakt van 160 - 170 gistdeeg 20 - 40 2 11.14 Bakken op meerdere niveaus Gebruik de functie: Multi hetelucht.
NEDERLANDS 11.15 Lage temperatuur garen 33 Altijd zonder deksel garen als u gebruik maakt van de functie. Gebruik deze functie voor het bereiden van zachte, magere stukken vlees en vis. Deze functie is niet geschikt voor suddervlees of een vet varkensbraadstuk. U kunt de vleesthermometer gebruiken om te garanderen dat het vlees de correcte kerntemperatuur heeft (zie de tabel voor de vleesthermometer). 1.
www.electrolux.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Ongedesemd brood 1) 230 10 - 20 2 Bladerdeegtaart 1) 160 - 180 45 - 55 2 Flammekuchen1) 230 12 - 20 2 15 - 25 2 Piroggen (Russi‐ 180 - 200 sche variant op cal‐ zone) 1) 1) Oven voorverwarmen. 2) Gebruik de braadpan. 11.17 Braden • • • • • • Gebruik hittebestendig servies om te braden (lees de instructies van de fabrikant).
NEDERLANDS Gerecht Functie Rosbief of Circulatiegrill ossehaas: doorbakken Gewicht Temper‐ atuur (°C) Tijd (min) per cm dikte 170 - 180 8 - 10 per cm dikte Rooster‐ hoogte 1 1) Oven voorverwarmen.
www.electrolux.
NEDERLANDS 11.19 Grill • • • • • Grill altijd met de maximale temperatuurinstelling. Rooster in de rekstand plaatsen zoals aanbevolen in grilltabel. Altijd de pan voor het opvangen van vet op de eerste rekstand plaatsen. Alleen platte stukken vlees of vis grillen. Lege oven met grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen. LET OP! Tijdens het grillen moet de ovendeur altijd gesloten zijn. Grill Gerecht Temperatuur (°C) Grilltijd (min.
www.electrolux.
NEDERLANDS 11.21 Ontdooien • • • Haal het gerecht uit de verpakking en plaats het op een bord. Gebruik het eerste roosterniveau vanaf de bodem. Gerecht Gewicht Ontdooitijd Nadooitijd (min.) (min) Opmerkingen Kip 1 kg 100 - 140 20 - 30 Kip op een omgedraaid scho‐ teltje in een groot bord leggen. Halverwege de bereidingstijd omdraaien. Vlees 1 kg 100 - 140 20 - 30 Halverwege de bereidingstijd omdraaien. Vlees 500 g 90 - 120 20 - 30 Halverwege de bereidingstijd omdraaien.
www.electrolux.com Steenvruchten Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken Door blijven ko‐ tot het parelen be‐ ken op 100 °C gint (min) (min.) Peren / kweepe‐ ren / pruimen 160 - 170 35 - 45 Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken Door blijven ko‐ tot het parelen be‐ ken op 100 °C gint (min) (min.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Brioche 180 - 200 40 - 60 1 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 1 Roggebrood 190 - 210 50 - 70 1 Bruin brood 180 - 200 50 - 70 1 Volkoren brood 170 - 190 60 - 90 1 11.
www.electrolux.com Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedsel Reerug, hertenrug 70 - 75 Ree- /hertenrug 70 - 75 Vis Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedsel Zalm 65 - 70 Forellen 65 - 70 12. ONDERHOUD EN REINIGING WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 12.1 Opmerkingen over schoonmaken • • • • • • Maak de voorkant van het apparaat schoon met een zachte doek en een warm sopje. Gebruik voor metalen oppervlakken een specifiek reinigingsmiddel.
NEDERLANDS Houd de deur van het apparaat ongeveer 1 uur open. Wacht tot het apparaat droog is. Om het drogen te versnellen, kunt u het apparaat opwarmen met warme lucht op 150 °C gedurende ca. 15 minuten. 43 1. Open de deur helemaal. 2. Duw de klemhendels (A) volledig op de twee scharnieren. 12.4 Stoomgeneratiesysteem LET OP! Droog de stoomgenerator na elk gebruik. Water met de spons verwijderen. Verwijder eventuele kalkaanslag met water en azijn.
www.electrolux.com Als u de glasplaten en de ovendeur heeft schoongemaakt, plaatst u ze terug. Voer bovenstaande stappen uit in de omgekeerde volgorde. Plaats de kleinste glasplaat eerst, daarna de grotere glasplaten. Het bovenste lampje 1. Draai het afdekglas van de lamp naar rechts en verwijder het. 12.6 Het lampje vervangen Leg een doek op de bodem van de binnenkant van het apparaat. Dit voorkomt schade aan het afdekglas en de ovenruimte.
NEDERLANDS 45 Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De oven wordt niet warm. De deur is niet goed geslo‐ Sluit de deur volledig. ten. De oven wordt niet warm. De zekering is doorgesla‐ gen. Controleer of de zekering de oorzaak van de storing is. Als de zekeringen keer op keer doorslaan, neemt u contact op met een er‐ kende installateur. Het lampje brandt niet. Het lampje is stuk. Vervang het lampje. Op het display verschijnt F111.
www.electrolux.com 14. TECHNISCHE GEGEVENS 14.1 Technische gegevens Spanning 220 – 240 V Frequentie 50 Hz 15. ENERGIEZUINIGHEID 15.1 Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014 Naam leverancier Electrolux Modelidentificatie EVY9841AAX EVY9841AOX Energie-efficiëntie Index 94.5 Energie-efficiëntieklasse A Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand boven + onderwarmte 0.93 kWh/cyclus Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand hetelucht 0.
NEDERLANDS Restwarmte Bij sommige ovenfuncties worden, als een programma met selectie Programmaduur of Eindtijd in werking is en de bereidingstijd langer is dan 30 minuten, de verwarmingselementen automatisch 10% eerder uitgeschakeld. De lamp en ventilator blijven wel werken. 47 te gebruiken en een maaltijd warm te houden. Het display toont de restwarmteaanduiding of -temperatuur. Koken met de verlichting uitgeschakeld Deactiveer de verlichting tijdens de bereiding en activeer ze enkel indien nodig.
867335259-A-282016 www.electrolux.
