EVY9741AAX EVY9741AOX ................................................ .............................................
www.electrolux.com INHALT 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. SICHERHEITSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DEUTSCH 3 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine fehlerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen auf. 1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen WARNUNG! Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verletzungen oder permanenten Behinderungen.
www.electrolux.com • Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampfreiniger. • Unterbrechen Sie vor Wartungsarbeiten die Stromversorgung. • Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metallschwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen. • Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät empfohlenen KT Sensor. • Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus.
DEUTSCH • Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können. • Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist. • Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an. • Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das Gerät von der Spannungsversorgung zu trennen.
www.electrolux.com • Öffnen Sie während des Dampfgarens nicht die Gerätetür. Es kann heißer Dampf austreten. • Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln. 2.3 Reinigung und Pflege 2.4 Innenbeleuchtung WARNUNG! Risiko von Verletzungen, Brand oder Beschädigungen am Gerät. • Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten immer das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. • Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist.
DEUTSCH 7 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 1 2 1 Bedienfeld 3 2 Elektronischer Programmspeicher 10 4 3 2 1 4 5 6 7 3 Wasserschublade 8 7 Ventilator und Heizelement 4 Buchse für den KT Sensor 5 Grill- und Heizelement 6 Backofenlampe 8 Dampfgenerator mit Abdeckung 9 9 Einhängegitter, herausnehmbar 10 Einschubebenen 3.1 Zubehör Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Brat- und Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.
www.electrolux.com Schwamm Zur Entfernung von Restwasser aus dem Dampfgenerator. KT Sensor Zum Messen des Garzustands. 4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! Siehe Sicherheitshinweise. Hängt das Heizelement nach unten, drücken Sie es gegen die Gerätedecke über die Halterungen, die sich an den Innenwänden des Geräts befinden. folgenden Sekunden zeigt das Display die Softwareversion an. Nach dem Erlöschen der Softwareversion zeigt das Display h und 12:00 an. Einstellen der Tageszeit: 1.
DEUTSCH 9 5. BEDIENFELD 5.1 Elektronischer Programmspeicher 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sensorfeld Funktion Beschreibung 1 AN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts. 2 OPTIONEN Einstellen einer Ofenfunktion, eines Automatikprogramms oder einer Reinigungsfunktion. 3 BACKOFENBELEUCHTUNG Ein- und Ausschalten der Backofenlampe. 4 TEMPERATUR / SCHNELLAUFHEIZUNG Einstellen und Überprüfen der Temperatur des Backofeninnenraums oder des KT Sensors.
www.electrolux.com 5.2 Display A B A) Symbol der Backofenfunktion B) Nummer der Backofenfunktion/des C Programms C) Anzeigen der Uhrfunktionen (siehe Ta- belle „Uhrfunktionen“) D) Anzeige Uhrzeit/Restwärme (auch E Kurzzeit-Wecker und Uhrzeit) D E) Anzeige Temperatur/Zeit 5.3 Weitere Anzeigen auf dem Display Symbole / / Bezeichnung Beschreibung Automatikprogramm Auswahl eines Automatikprogramms. Bevorzugtes Programm Das bevorzugte Programm wird ausgeführt.
DEUTSCH 11 6.1 Backofenfunktionen Backofenfunktion Anwendung 1 Vital-Dampf Für Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder besondere Beilagen. 2 Intervall Plus Für Gerichte mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt, zum Pochieren von Fisch und für Zubereitung von Eierstich und Terrinen. 3 IntervallDampf Zum Backen von Brot und Braten von großen Fleischstücken und zum Aufwärmen von gekühlten und gefrorenen Speisen. 4 ÖKO Dampf 5 Zur Optimierung des Energieverbrauchs während des Garvorgangs.
www.electrolux.com Backofenfunktion Anwendung 14 Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit einer intensiveren Bräunung und einem knusprigen Boden. Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei Ober-/Unterhitze ein. 15 Heißluft mit Ringheizkörper Zum Backen auf bis zu 2 Ebenen gleichzeitig und zum Dörren von Lebensmitteln. Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei Ober-/Unterhitze ein. 6.2 Einstellen der Backofenfunktion 1. 2. 3.
DEUTSCH 3. 4. Schalten Sie das Gerät ein. Wählen Sie die Dampffunktion (siehe Tabelle „Ofenfunktion“) und die Temperatur. 5. Berühren Sie , um die Funktionen DAUER oder ENDE einzustellen (siehe „Einstellen von ENDE“ bzw. „Einstellen der DAUER“). Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf sichtbar. Sobald das Gerät die eingestellte Temperatur beinahe erreicht hat, ertönt ein akustisches Signal. Am Ende der Garzeit ertönt der akustische Signalton erneut. 6.
www.electrolux.com SYMBOL FUNKTION BESCHREIBUNG ENDE Einstellen der Abschaltzeit für den Backofen. Sie können die Funktionen Dauer und Ende gleichzeitig benutzen, wenn das Gerät später automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll. 7.1 Garzeitmesser 7.3 Einstellen von ENDE Verwenden Sie den Garzeitmesser, um festzustellen, wie lange das Gerät bereits in Betrieb ist. Er schaltet sich ein, sobald der Backofen aufgeheizt wird.
DEUTSCH 1. 2. 3. 4. 5. Berühren Sie . und „00“ blinken im Display. Drücken Sie zur Einstellung des KURZZEITWECKERS auf oder . Stellen Sie zuerst die Sekunden und dann die Minuten und Stunden ein. Berühren Sie , oder warten Sie fünf Sekunden, bis sich der KURZZEIT-WECKER automatisch einschaltet. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt zwei Minuten lang ein Signalton und „00:00“ sowie blinken im Display. Zum Ausschalten des Signaltons drücken Sie ein Sensorfeld oder öffnen Sie die Backofentür. 15 7.
www.electrolux.com 3. 4. 5. 6. 7. Berühren Sie zur Eingabe des Gewichts oder (siehe „Rezeptbuch“). Im Display wird Folgendes angezeigt: die Gardauer, das Symbol Dauer , ein Standardgewicht und die Gewichtseinheit (kg, g). Berühren Sie , oder warten Sie fünf Sekunden, bis die Einstellungen automatisch gespeichert werden. Das Gerät wird eingeschaltet. Das Symbol der Gewichtseinheit blinkt im Display. Während dieser Zeit können oder Sie das Standardgewicht mit ändern. Berühren Sie .
DEUTSCH 3. Stecken Sie den Stecker des KT Sensors in die Buchse an der Vorderseite des Geräts. und Im Display wird das Symbol die voreingestellte Kerntemperatur angezeigt. Die Temperatur beträgt 60 °C beim ersten Gebrauch und die jeweils zuletzt eingestellte Temperatur bei darauf folgenden Einsätzen. 4. 5. 6. Berühren Sie oder , um die Kerntemperatur einzustellen. Berühren Sie , oder die Einstellungen werden automatisch nach fünf Sekunden gespeichert.
www.electrolux.com 9.2 Einsetzen des Zubehörs Tiefes Blech: Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsstäbe der Einschubschienen. Kombirost: Setzen Sie den Kombirost so ein, dass seine Füße nach unten ausgerichtet sind. Schieben Sie den Kombirost zwischen die Führungsstäbe der Einschubschienen. Kombirost und tiefes Blech zusammen einsetzen: Legen Sie den Kombirost auf das tiefe Blech. Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsstäbe der Einschubschienen.
DEUTSCH 19 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Funktion „Bevorzugtes Programm“ Das Symbol SAFE wird angezeigt bzw. erlischt. Mit dieser Funktion können Sie Ihre bevorzugten Einstellungen für Temperatur und Dauer bei Backofenfunktionen oder -programmen speichern. 1. Stellen Sie die Temperatur und die Dauer für eine Backofenfunktion oder ein Programm ein. 10.3 Tastensperre 2. 3. Berühren Sie länger als drei Sekunden. Ein akustisches Signal ertönt. Schalten Sie das Gerät aus.
www.electrolux.com Anzeige der Einstellung Beschreibung Möglicher Einstellwert SET5 EINSTELLUNGEN ZURÜCKSETZEN YES / NO SET62) ZEITVERLÄNGERUNG ON / OFF 1) Der Ton des Sensorfelds „Ein/Aus“ lässt sich nicht ausschalten. 2) Nur ausgewählte Modelle Das Menü Einstellungen lässt sich nur bei ausgeschaltetem Gerät aufrufen. Aufrufen des Menüs „Einstellungen“: Schalten Sie das Gerät bei Bedarf mit aus. 2. Berühren Sie drei Sekunden lang das Sensorfeld .
DEUTSCH 21 11. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE 11.1 Innenseite der Tür Bei einigen Modellen finden Sie an der Innenseite der Tür: • Die Nummerierung der Einschubebenen. • Informationen über die Backofenfunktionen, Empfehlungen für Einschubebenen und Temperaturen für die Zubereitung üblicher Gerichte. Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Beschaffenheit und der Menge der verwendeten Zutaten. 11.
www.electrolux.com Sie sie mit dem Braten in den Backofen. • Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C abkühlen. Um den Backofen schneller abzukühlen, lassen Sie die Backofentür in der ersten Stellung etwa 15 Minuten offen. • Starten Sie die Funktion Vital-Dampf und garen Sie alles zusammen fertig. Maximale Wassermenge: 650 ml 11.5 Dampfgartabellen WARNUNG! Wenn die Funktion in Betrieb ist, sollte die Gerätetür nicht geöffnet werden. Verbrennungsgefahr.
DEUTSCH Speise Temperatur (ºC) Wassermenge in ml Zeit1) in Min.
www.electrolux.com Speise Temperatur (ºC) Wassermenge in ml Zeit1) in Min. Einschubebene Polenta (Verhältnis Flüssigkeit/Polenta 3:1) 96 750 40 - 45 1 Temperatur (ºC) Wassermenge in ml Zeit1) (Min.) Einschubebene Forelle, ca. 250 g 85 550 30 - 40 1 Garnelen, frisch 85 450 20 - 25 1 Garnelen, gefroren 85 550 30 - 40 1 Lachsfilets 85 500 25 - 35 1 Lachsforelle, ca.
DEUTSCH Speise Temperatur (ºC) Wassermenge in ml Zeit1) (Min.) Einschubebene 80 400 15 - 20 1 Chipolatas 25 1) Die Zeitangaben sind Richtwerte. Eier Speise Temperatur (ºC) Wassermenge in ml Zeit1) (Min.) Einschubebene Eier, weich gekocht 96 400 10 - 12 1 Eier, mittelhart gekocht 96 450 13 - 16 1 Eier, hart gekocht 96 500 18 - 21 1 1) Die Zeitangaben sind Richtwerte. 11.6 Intervall Plus Tabelle Intervall Plus (Wassermenge etwa 300 ml) Speise Temperatur (ºC) Zeit in Min.
www.electrolux.com 11.7 Intervall Dampf Tabelle Intervall Dampf (Wassermenge etwa 300 ml) Speise Menge Temperatur (ºC) Zeit1) (Min.
DEUTSCH • Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu Beginn zu unterschiedlicher Bräunung führen. Verändern Sie in diesem Fall nicht die Tem- 27 peratureinstellung. Die Bräunungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus. 11.9 Tipps zum Backen Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Die Unterseite des Kuchens ist zu hell. Die Einschubebene ist nicht richtig. Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere Einschubebene. Der Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig).
www.electrolux.com kühlen kehren Sie wieder zu ihrer alten Form zurück. Anwendung der Backtabellen • Am besten verwenden Sie beim ersten Mal die niedrigere Temperatur. Wenn Sie die Einstellungen für ein bestimmtes Rezept nicht finden können, suchen Sie nach einem ähnlichen Rezept. Die Backzeit kann sich um 10–15 Minuten verlängern, wenn Sie auf mehreren Einschubebenen gleichzeitig backen. Kuchen und kleine Backwaren mit verschiedenen Höhen bräunen zunächst nicht immer gleichmäßig.
DEUTSCH Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen Backware Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Backware Ofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Speise Hefekleingebäck 31 Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene 160 - 170 20 - 40 2 11.11 Backen auf mehreren Ebenen Kuchen/Gebäck/Brote auf Backblechen Backware Heißluft mit Ringheizkörper Einschubebenen von unten 2 Ebenen Temperatur (°C) Dauer (Min.) Windbeutel/Eclairs 1) 1/4 160 - 180 25 - 45 Streuselkuchen, trocken 1/4 150 - 160 30 - 45 Heißluft mit Ringheizkörper Einschubebenen von unten 2 Ebenen Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Zu garende Speise Gewicht Temperatur (°C) Einschubebene Dauer (Min.) Kalbsbraten 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150 200 - 300 g 120 1 20 - 40 Steak 11.13 Pizzastufe Backware Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH kommen sollen, können in einem Bräter ohne Deckel gebraten werden. • Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1 kg im Backofen zu braten. • Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, etwas Flüssigkeit in das tiefe Blech geben. • Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2 2/3 der Garzeit). 33 • Große Bratenstücke und Geflügel mit dem Bratensaft mehrmals während der Bratzeit übergießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis. • Sie können das Gerät ca.
www.electrolux.com Kalb Fleischart Menge Backofenfunktion Einschubebene Temperatur in °C Dauer (Min.) Kalbsbraten 1 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 150 - 120 Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 120 - 150 Fleischart Menge Backofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 35 Fisch, gedünstet Fleischart Menge Backofenfunktion Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Fisch, ganz 1 - 1,5 kg Ober-/Unterhitze 1 210 - 220 45 - 60 • Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende Einschubebene. • Schieben Sie zum Auffangen von Fett die Fettpfanne immer in die erste Einschubebene. • Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke. 11.15 Grillstufe 1 Benutzen Sie den Grill immer mit der höchsten Temperatureinstellung.
www.electrolux.com Grillzeit (Min.) Einschubebene Grillgut Überbackener Toast 1) Erste Seite Zweite Seite 3 6-8 - 1) Backofen vorheizen. • Teller nicht mit einer Schüssel oder einem Teller abdecken. Dadurch kann sich die Auftauzeit verlängern. • Nutzen Sie die erste Einschubebene ganz unten. 11.16 Convenience (Fertiggerichte) • Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Legen Sie die Speise auf einen Teller.
DEUTSCH 37 Zu garende Speise Backofenfunktionen Einschubebene Temperatur (°C) Zeit Baguettes Ober-/Unterhitze 2 siehe Herstellerhinweise siehe Herstellerhinweise Früchtekuchen Ober-/Unterhitze 2 siehe Herstellerhinweise siehe Herstellerhinweise 1) Pommes Frites während der Garzeit zwei- oder dreimal wenden 11.17 Auftauen • Entfernen Sie das Verpackungsmaterial. Legen Sie die Speise auf einen Teller. • Teller nicht mit einer Schüssel oder einem Teller abdecken.
www.electrolux.com • Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten), Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C zurückschalten (siehe Tabelle). Einkochtabelle - Beerenobst Einkochen Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Einkochen bei 100 °C (Min.) 160 - 170 35 - 45 --- Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Einkochen bei 100 °C (Min.
DEUTSCH 11.
www.electrolux.com 12. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Sicherheitshinweise. 3. Hinweise zur Reinigung: • Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts. • Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel. • Reinigen Sie den Geräteinnenraum nach jedem Gebrauch. So lassen sich Verschmutzungen leichter entfernen und es kann nichts einbrennen.
DEUTSCH 2. Schwenken Sie das Gitter an der vorderen Aufhängung leicht nach innen. 3. Ziehen Sie das Gitter aus der hinteren Aufhängung heraus. Einsetzen der Einhängegitter 3. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. 4. 12.3 Dampferzeugungssystem VORSICHT! Trocknen Sie den Dampfgenerator nach jeder Benutzung. Saugen Sie das Wasser mit einem Schwamm auf. Beseitigen Sie die Kalkrückstände mit Essigwasser.
www.electrolux.com Austauschen der Lampe der Innenraumdecke: 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe gegen den Uhrzeigersinn, um sie zu entfernen. 2. Entfernen Sie den Metallring und reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Tauschen Sie die Lampe gegen eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe aus. 4. Stecken Sie den Metallring auf die Glasabdeckung. 5. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an. Austauschen der Lampe auf der linken Geräteseite: 1. Entfernen Sie das linke Einhängegitter. 2. 3. 4. 5.
DEUTSCH 43 Abnehmen und Reinigen der Türglasscheiben 2 Die Tür hat 2, 3 oder 4 Glasscheiben (je nach Modell). B VORSICHT! Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Glaskanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen. 1 1. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der Oberkante der Tür an beiden Seiten an. Drücken Sie sie nach innen, um den Kippverschluss zu lösen. 2. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vorne, um sie abzunehmen. 3. Fassen Sie die Glasscheiben nacheinander am oberen Rand an.
www.electrolux.com Mögliche Ursache Abhilfe Das Gerät heizt nicht. Problem Die Sicherung hat ausgelöst. Vergewissern Sie sich, dass die Sicherung der Grund für die Störung ist. Löst die Sicherung wiederholt aus, wenden Sie sich an eine Elektrofachkraft. Die Lampe funktioniert nicht. Die Lampe ist defekt. Tauschen Sie die Lampe aus. Im Display erscheint ein Fehlercode, der nicht in der Liste steht. Ein elektrischer Fehler ist aufgetreten.
DEUTSCH 45
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DEUTSCH 47
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