Operation Manual

Gerecht Functie Tempera‐
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster‐
hoogte
Koekjes gemaakt van
roerdeeg
Multi hetelucht 150 - 160 15 - 20 2
Eiwitgebak, schuimge‐
bak
Multi hetelucht 80 - 100 120 - 150 1
Bitterkoekjes Multi hetelucht 100 - 120 30 - 50 3
Koekjes gemaakt van
gistdeeg
Multi hetelucht 150 - 160 20 - 40 3
Klein bladerdeegge‐
bak
1)
Multi hetelucht 170 - 180 20 - 30 3
Broodjes
1)
Conventionele
functie (Boven
+ Onderwarm‐
te)
190 - 210 10 - 25 2
Small cakes Kleine ca‐
kes
1)
Multi hetelucht 160 20 - 35 3
Small cakes Kleine ca‐
kes
1)
Conventionele
functie (Boven
+ Onderwarm‐
te)
170 20 - 35 2
1)
Oven voorverwarmen.
12.6 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht Functie Temperatuur
(°C)
Tijd (min) Roosterhoog‐
te
Pastaschotel Conventionele
functie (Boven
+ Onderwarm‐
te)
180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Conventionele
functie (Boven
+ Onderwarm‐
te)
180 - 200 25 - 40 1
Groentegratin
1)
Circulatiegrill 210 - 230 10 - 20 1
Stokbroden be‐
dekt met ge‐
smolten kaas
Multi hetelucht 160 - 170 15 - 30 1
NEDERLANDS 29