User manual

10.9 Пица подешавање
Храна Температура
(°C)
Време (мин) Ниво решетке
Пица (танка корица)
1)
200 - 230 15 - 20 3
Пица (са доста прели‐
ва)
2)
180 - 200 20 - 30 3
Тартови 180 - 200 40 - 55 3
Флан од спанаћа 160 - 180 45 - 60 3
Киш лорен (слани
флан)
170 - 190 45 - 55 3
Швајцарски флан 170 - 190 45 - 55 3
Колач од сира 140 - 160 60 - 90 3
Колач са јабукама 150 - 170 50 - 60 3
Пита с поврћем 160 - 180 50 - 60 3
Хлеб без квасца
1)
230 10 - 20 3
Флан од лиснатог те‐
ста
1)
160 - 180 45 - 55 3
Фламекухен
1)
230 12 - 20 3
Кнедле (руска верзија
калцоне)
1)
180 - 200 15 - 25 3
1)
Претходно загрејте пећницу.
2)
Користите дубоки тигањ.
10.10 Печење
Користите посуђе за печење у рерни
које је отпорно на топлоту.
Велике комаде меса са костима
пеците директно у плеху или на
жичаној полици постављеној изнад
плеха.
Сипајте мало воде у плех да бисте
спречили да сокови или масноћа меса
изгоре.
Месо са хрскавом масном корицом
може да се пече у плеху за печење
без поклопца.
Окрените печење на пола или на
трећини времена печења.
Да би месо остало сочније:
• пеците месо без масти у плеху за
печење са поклопцем или
користите кесу за печење.
• пеците месо и рибу у великим
комадима (1 кг или више).
• преливајте велике комаде печења и
живине соковима неколико пута у
току печења.
СРПСКИ 23