User manual

Резултати печења Могући узрок Решење
Колач неравномерно
тамни.
Температура рерне је
превисока а време
печења је сувише крат‐
ко.
Подесите нижу температуру у
рерни и дуже време печења.
Смеса је неравномерно
распоређена.
Распоредите смесу равно‐
мерно по плеху за печење.
Колач није готов за
предвиђено време
печења.
Температура рерне је су‐
више ниска.
Када следећи пут будете пе‐
кли у рерни, подесите нешто
вишу температуру.
10.6 Печење на једном нивоу рерне
Печење у плеховима
Храна Функција Темпе‐
ратура
(°C)
Време (мин) Ниво ре‐
шетке
Прстенаст колач или
бриош
Печење уз
равни вентил.
150 - 160 50 - 70 1
Мадера колач/Воћни
колачи
Печење уз
равни вентил.
140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake /Бисквит
торта
Печење уз
равни вентил.
140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake /Бисквит
торта
Загрев. одоз‐
го/одоздо
160 35 - 50 2
Корица за флан –
сипкаво тесто
1)
Печење уз
равни вентил.
170 - 180 10 - 25 1
Корица за воћни ко‐
лач - смеса за пати‐
шпањ
Печење уз
равни вентил.
150 - 170 20 - 25 1
Apple pie /Пита са ја‐
букама (2 плеха Ø 20
cm, дијагонално по‐
стављена)
Печење уз
равни вентил.
160 70 - 90 1
Apple pie /Пита са ја‐
букама (2 плеха Ø 20
cm, дијагонално по‐
стављена)
Загрев. одоз‐
го/одоздо
180 70 - 90 1
Колач са сиром,
плех
2)
Загрев. одоз‐
го/одоздо
160 - 170 60 - 90 1
1)
Претходно загрејте рерну.
2)
Користите дубоки тигањ.
СРПСКИ 19