User manual

10.5 Nõuandeid küpsetamiseks
Küpsetustulemused Võimalik põhjus Lahendus
Koogi põhi ei ole piisa‐
valt pruunistunud.
Vale ahjutasand. Pange kook madalamale ahju‐
tasandile.
Kook vajub kokku ja
muutub vesiseks, klim‐
biliseks, triibuliseks.
Ahju temperatuur on liiga
kõrge.
Järgmisel küpsetamisel valige
veidi madalam ahju tempera‐
tuur.
Küpsetusaeg on liiga lühi‐
ke.
Määrake pikem küpsetusaeg.
Kõrgema temperatuuri valimisel
ei saa küpsetusaega lühenda‐
da.
Taignas on liiga palju ve‐
delikku.
Kasutage vähem vedelikku.
Pöörake tähelepanu segami‐
saegadele, eriti siis, kui kasuta‐
te taignasegajat.
Kook on liiga kuiv. Ahju temperatuur on liiga
madal.
Järgmisel küpsetamisel valige
kõrgem ahju temperatuur.
Küpsetusaeg on liiga pikk. Järgmisel küpsetamisel valige
lühem küpsetusaeg.
Kook ei pruunistu üht‐
laselt.
Ahju temperatuur on liiga
kõrge ja küpsetusaeg liiga
lühike.
Valige madalam ahju tempera‐
tuur ja pikem küpsetusaeg.
Taigen pole ühtlaselt jao‐
tatud.
Laotage taigen ühtlaselt küpse‐
tusplaadile.
Kook ei saa antud
küpsetusajaga valmis.
Ahju temperatuur on liiga
madal.
Järgmisel küpsetamisel valige
veidi kõrgem ahju temperatuur.
10.6 Küpsetamine ühel ahjutasandil
Küpsetamine vormides
Toit Funktsioon Tempe‐
ratuur
(°C)
Aeg (min.) Riiuli ta‐
sand
Rõngaskook või nup‐
susai
Pöördõhk 150 - 160 50 - 70 1
Madeira kook / puuvil‐
jakoogid
Pöördõhk 140 - 160 70 - 90 1
Sponge cake / keeks Pöördõhk 140 - 150 35 - 50 1
Sponge cake / keeks Ülemine/
Alumine Kuu‐
mutus
160 35 - 50 2
EESTI 17