User Manual

10.7 Preparate coapte şi gratinate
Utilizaţi raftul de pe primul nivel.
(°C) (min)
Baghete cu brânză
topită
Aer cald 160 - 170 15 - 30
Legume gratinate,
preîncălziţi cuptorul
gol
Gatire intensiva 160 - 170 15 - 30
Lasagne Incalzire sus/jos 180 - 200 25 - 40
Peşte la cuptor Incalzire sus/jos 180 - 200 30 - 60
Legume umplute Aer cald 160 - 170 30 - 60
Dulciuri Incalzire sus/jos 180 - 200 40 - 60
Paste Incalzire sus/jos 180 - 200 45 - 60
10.8 Coacere pe mai multe
niveluri
Utilizaţi raftul de pe primul / al treilea
nivel.
PRĂJITURI / PRODUSE DE
PATISERIE / PÂINI
Aer cald.
Utilizaţi tăvile de copt.
(°C) (min)
Choux a la cre‐
me / Eclere, pre‐
încălziţi cuptorul
gol
160 - 180 25 - 45
Prajitura Streu‐
sel uscată
150 - 160 30 - 45
Biscuiti cu aluat
fraged
150 - 160 20 - 40
PRĂJITURI / PRODUSE DE
PATISERIE / PÂINI
Aer cald.
Utilizaţi tăvile de copt.
(°C) (min)
Biscuiţi cu aluat
de pandişpan
160 - 170 25 - 40
Biscuit sfărâmi‐
cios / Patiserie
140 25 - 45
Biscuiţi făcuţi cu
drojdie
160 - 170 30 - 60
Pricomigdale 100 - 120 40 - 80
Patiserie cu al‐
buş de ou / Be‐
zele
80 - 100 130 -
170
ROMÂNA 23