E l e k t r o - E i n b a u h e r d Montage- und Gebrauchsanweisung EOO5600 822 923 578-A-141003-01 d
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter. 1 3 2 Folgende Symbole werden im Text verwendet: Sicherheitshinweise Warnung: Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.
Inhalt Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Backofen Innenmaße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bestimmungen, Normen, Richtlinien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 39 39 Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gebrauchsanweisung 1 Sicherheit Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. • Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten. • Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.
• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden entstehen. • Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen. • Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden. • Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es könnten Schäden am Email entstehen. 2 Entsorgung Verpackungsmaterial entsorgen Alle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwertet werden.
Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende Türgriff Vollglastür 7
Bedienblende Temperatur-Kontrolllampe Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-Wahl Backofen-Funktionen Kochstellen-Schalter Ausstattung Backofen Oberhitze und Grillheizkörper Backofenbeleuchtung Einsatzebenen Fettfilter Rückwandheizkörper Ventilator Unterhitze Einschubgitter, herausnehmbar 8
Zubehör Backofen Kombi-Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke. Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Universalpfanne Für Braten bzw. als Auffanggefäß für Fett Vor dem ersten Gebrauch Erstes Reinigen 1 3 Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen. Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel. 1.
Bedienen der Kochstellen 3 Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege. Kochstufen • In den Bereichen 1 - 9 können Sie die Kochstufen einstellen. • Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 - 7 möglich. 2 1 = kleinste Leistung 9 = höchste Leistung = Zuschaltung Zweikreis Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.
Kochstufe einstellen 1.Zum Ankochen/Anbraten eine hohe Leistung wählen. 2.Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist, auf die gewünschte Fortgarstufe zurückschalten. 3.Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Aus-Position zurückdrehen. Zweikreis-/Bräter-Kochzone zuschalten 1 3 Der Schalter für die Zweikreis- oder Bräter-Kochzone wird nach rechts eingeschaltet und darf nicht über den Anschlag hinausgedreht werden! 1.Schalter für Zweikreis-/Bräter-Kochzone nach rechts drehen.
Bedienen des Backofens Backofen ein- und ausschalten Temperatur-Kontrolllampe Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl 1.Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion. 2.Drehen Sie den Schalter Temperaturwahl auf die gewünschte Temperatur. Die rote Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist. Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt. 3.
Backofen-Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: Backofenbeleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z.B. zum Reinigen, beleuchten. Es ist kein Heizkörper in Betrieb. Heißluft Zum Braten und Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze. Der Rückwandheizkörper ist in Betrieb und zusätzlich ist der Ventilator eingeschaltet.
Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden. Der Unterhitzeheizkörper ist in Betrieb. Pyrolyse Zur pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens. Dabei werden Schmutzrückstände im Backofen verbrannt, die sich nach dem Abkühlen des Backofens herauswischen lassen. Der Backofen wird auf ca. 500 °C aufgeheizt. Rost, Blech und Universalpfanne einsetzen Blech und Universalpfanne einsetzen: Die Bleche sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Backen 3 Zum Backen die Backofen-Funktion Heißluft oder Ober-/Unterhitze verwenden. Beim Backen Fettfilter herausnehmen, da sich der Backvorgang sonst verlängert und die Oberfläche ungleichmäßig bräunt. Backformen • Für Ober-/Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. • Für Heißluft sind auch helle Metall-, Glas- und Keramikformen geeignet. Einsatzebenen • Mit Ober-/Unterhitze ist Backen auf einer Ebene möglich.
Allgemeine Hinweise • Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten nach oben gezählt werden. • Backblech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen! • Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen. • Sie können mit Heißluft oder Ober-/Unterhitze auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich. 3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen.
Backtabelle Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte. Empfohlene Garmethoden, Einsatzebene und Temperaturen sind fettgedruckt.
Heißluft Gebäckart Ober-/Unterhitze Tempera- Einsatz- Temperatur in °C ebene tur in °C Einsatzebene Backzeit in Minuten Hefeteig Rodon/Napfkuchen 150-170 1 160-180 1 45-60 Hefezopf/-kranz, Striezel 150-170 3 170-190 3 30-40 Butter-/Zuckerkuchen, Bienenstich 160-180 3 190-200* 3 25-30 Streuselkuchen 150-170 3 180-190 3 20-40 Apfel-Streuselkuchen (DIN) 150-170 3 170-190 3 35-50 Quarkkuchen (Blech) 150-170 3 170-190 3 45-50 Christstollen (500g Mehl) 150-170* 3 160-18
Heißluft Gebäckart Ober-/Unterhitze Tempera- Einsatz- Temperatur in °C ebene tur in °C Einsatzebene Backzeit in Minuten geriebene Teige Schweizer Apfelwähe --- --- 210-230* 1 35-50 Schweizer Käsewähe --- --- 210-230* 1 40-50 Spinat-/Gemüsekuchen, Quiche Lorraine --- --- 190-210* 1 40-60 Heidebrot 170-190* 3 190-210* 3 45-60 Kastenweißbrot 170-190* 2 180-200* 1 40-50 Fladenbrot, Pitta --- --- 230-250* 2 15-25 Nudelauflauf 180-200 1 Kartoffelgratin 180-200 2 200-
Pizzastufe Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte. Pizzastufe Gebäckart Temperatur in °C Einsatzebene Backzeit in Minuten Quarktorte (750g Quark, Springform, 26cm) 150-160 2 60-90+ 10 Min.
Tiefkühlgerichte Gebäckart Pizza, gefroren Pizzastufe Temperatur in °C Einsatzebene Auf Grillrost legen, Backblech nach Angaben unterschieben des Herstel(Einsatzebene lers auf der nach Angabe des Verpackung Herstellers auf der Verpackung) Backzeit in Minuten nach Angaben des Herstellers auf der Verpackung Die Herstellerangaben auch für alle anderen TK-Produkte beachten.
Braten Zum Braten die Backofen-Funktion Heißluft verwenden. Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!). • Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten, dass diese hitzebeständig sind (Herstellerangaben beachten!). • Große Braten können Sie direkt im Universalblech oder auf dem Rost mit untergesetztem Universalblech braten (z.B. Pute, Gans, 3-4 Hähnchen, 3-4 Haxen). • Alle mageren Fleischarten empfehlen wir, im Bratentopf mit Deckel zu braten (z.B.
Brattabelle Das Blech oder die Universalpfanne jeweils in die 1. Einsatzebene einschieben.
Heißluft Bratgut Temperatur in °C Einsatzebene 1 Ebene 2 Ebenen Bratzeit in Minuten Fisch Forellen à 200-250 g 190-200 3 --- 20-25 4 Forellenfilets (Gewicht à 200 g) 170-180 3 --- 20-25 Zanderfilets, paniert (Gesamtgewicht ca.
Grillen 1 3 Zum Grillen die Backofen-Funktion Infrarot Grill oder Infrarot Flächengrill mit der Temperatureinstellung verwenden. Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür. Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vorheizen! Grill-Geschirr • Zum Grillen Rost und Universalpfanne gemeinsam benutzen. Einsatzebenen • Zum Grillen flacher Lebensmittel überwiegend die 4. Einsatzebene von unten verwenden.
Grillgut Funktion Temperatur in °C Universal- Grillpfanne rost Einsatzebene 26 Grillzeit in Minuten 1. Seite 2.
Turbogrillen Backofen-Funktion: Turbo Raumgrill Gericht Temperatur in °C UniversalGrillrost pfanne Grillzeit in Minuten nach ...
Einkochen Zum Einkochen die Backofen-Funktion Unterhitze verwenden. Einkoch-Geschirr • Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden. 3 Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. Einsatzebenen • Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. Hinweise zum Einkochen • Verwenden Sie zum Einkochen das Backblech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz. • Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.
Einkochtabelle Die angegebenen Einkochzeiten und Temperaturen sind Richtwerte. Einkochgut Temperatur in°C im ausgeEinkochen Weiter schalteten bis kochen bei Backofen Perlbeginn 100°C Min. stehen lassen Min.
Dörren mit Heißluft Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Roste. Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen ausschalten. Öffnen und auskühlen lassen, am besten über Nacht. Danach Dörrgut fertig dörren.
Reinigung und Pflege 1 Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten! Gerät von außen • Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen. • Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder scheuernden Gegenstände. • Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel. Backofeninnenraum 1 3 3 1 Warnung: Zur Reinigung muß der Backofen ausgeschaltet und abgekühlt sein.
Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Einschubgitter abnehmen Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen (1) und dann hinten aushängen (2). 3 Einschubgitter einsetzen Wichtig! Die abgerundeten Enden der Führungsstäbe müssen nach vorne weisen! Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhängen (1) und dann vorne einstecken und andrücken (2).
Pyrolytische Reinigung durchführen 1 1 3 Warnung! Der Backofen wird während dieses Vorgangs sehr heiß. Kleinkinder unbedingt fernhalten. Achtung! Vor Durchführung der Pyrolyse müssen alle entnehmbaren Teile aus dem Backofen einschließlich der Einschubgitter entfernt werden. Falls Sie die als Sonderzubehör erhältlichen Backauszüge verwenden, müssen diese vor der Pyrolyse entfernt werden. Bei noch eingesteckten Backauszügen blinkt die Temperaturkontrolllampe.
Backofenbeleuchtung 1 3 Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: – Backofen ausschalten! – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen. Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen 1.Glasabdeckung durch Drehen nach links abnehmen und reinigen. 2.Falls erforderlich: Backofen-Beleuchtung 40 Watt, 230 V, 300°C hitzebeständig, austauschen. 3.
Backofentür Zum Reinigen lässt sich die Backofentür Ihres Gerätes aushängen. Backofentür aushängen 1.Backofen-Tür vollständig öffnen. 2.Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz aufklappen. 3.Backofentür mit beiden Händen an den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen. 4.Tür vom Backofen wegziehen (Vorsicht: Schwer!). 5.Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden.
Backofentürglas 1 1 Die Backofentür ist mit drei hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Die inneren Scheiben sind zur Reinigung abnehmbar. Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte grundsätzlich nur an der ausgehängten Backofentür aus! Im eingehängten Zustand könnte die Tür beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung hochschnellen und Sie gefährden. Achtung: Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen. Oberes Türglas ausbauen 1.
Mittleres Türglas einsetzen 1.Mittlere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griff-seite einführen. 2.Mittlere Glasscheibe nach unten absenken und Richtung Türunterkante bis zum Anschlag unter die untere Halterung schieben. Oberes Türglas einsetzen 1.Obere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen. 2.Glasscheibe absenken. Scheibe gegen die Federkraft an der Griffseite vor das Halteprofil an der Türunterkante legen und unter das Halteprofil schieben.
Was tun, wenn ... Störung Die Kochzonen funktionieren nicht. Mögliche Ursache Abhilfe Kochzone einschalten. Die entsprechende Kochzone ist nicht eingeschaltet. Die Sicherung in der Sicherung überprüfen. Hausinstallation (Sicherungskasten) hat ausgelöst. Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist nicht eingeschaltet. Backofen einschalten. Die erforderlichen Einstellungen sind nicht erfolgt. Einstellungen nachprüfen. Die Sicherung in der Hausinstallation (Sicherungskasten) hat ausgelöst.
Technische Daten Backofen Innenmaße Höhe x Breite x Tiefe Volumen (Nutzinhalt) 31 cm x 41 cm x 41 cm 52 l Bestimmungen, Normen, Richtlinien Dieses Gerät entspricht folgenden Normen: • EN 60335-1 und EN 60335-2-6 bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke und • EN 60350 bzw. DIN 44546 / 44547 / 44548 bezüglich der Gebrauchseigenschaften von Elektroherden, Kochmulden, Backöfen und Grillgeräten für den Haushalt.
Montageanweisung 1 1 Achtung: Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden. Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantieanspruch entfällt. Sicherheitshinweise für den Installateur • In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind. 3mm allpolig vom Netz zu trennen. Als geeignete Trennvorrichtung gelten z.B.
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3,5x25 44
Stichwortverzeichnis B Backblech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Backofen Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Lampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 E Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Einkochtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Einschubgitter . .
Service Im Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort nach. Handelt es sich um eine technische Störung? Dann wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. Unter der kostengünstigen Rufnummer 0180 322 66 22 erreichen Sie immer die nächstgelegene Niederlassung unseres Werkkundendienstes oder einen unserer Service-Partner (0,09 G/Min). Bereiten Sie das Gespräch in jedem Fall gut vor.
822 923 578-A-141003-01 Änderungen vorbehalten The Electrolux Group. The world´s No.1 choice. Die Electrolux-Gruppe ist der weltweit größte Hersteller von gas- und strombetriebenen Geräten für die Küche, zum Reinigen und für Forst und Garten. Jedes Jahr verkauft die Electrolux-Gruppe in über 150 Ländern der Erde über 55 Millionen Produkte (Kühlschränke, Herde, Waschmaschinen, Staubsauger, Motorsägen und Rasenmäher) mit einem Wert von rund 14 Mrd. USD.
