User manual

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2
6
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Pizzastufe
Funktion:
Temperatur °C Backzeit
Minuten
Einschubhöhe
von unten
Rührteig
Rodon-- oder Napfkuchen 160 70 -- 75 1
Mürbeteig
Quarktorte (750 g Quark,
Springform, 26 cm)
150 60 -- 65 +
10 Min. Nachwärme
2
gedeckte Obsttorte 170 40 -- 45 2
Quarkkuchen auf dem Blech 150 -- 160 45 -- 55 2
Johannisbeerkuchen, Boden vorbacken
Johannisbeerkuchen fertigbacken
160
160
15
30
2
2
Blätterteig
französische Apfeltorte 170 T 40 -- 45 2
Hefeteig
Quarkkuchen 150 -- 160 35 -- 45 2
Pizza (Backblech) 220 T 15 -- 20 1
Pizza (runde Form) 220 T 8 -- 10 1
Kleingebäck
Nußecken 160 25 1
geriebene Teige
Spinatkuchen 190 30 -- 35 2
Brot und Brötchen
Fladenbrot 200 T 21 2
Aufläufe und Gratins
Wirsingkrusteln 170 30 1
Makkaroni--Lauchgemüse 170 37 1
Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte. T = Vorheizen bis die Kontrollampe erlischt.
Sterilisieren
Funktion:
Heißluft
Temperatur
in °C
Einschub--
höhe
von unten
Sterilisieren bis
Perlbeginn
(Zeit in Minuten)
weiter--sterilisie-
ren (Zeit in Minu-
ten)
Beerenobst
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren,
reife Stachelbeeren
150 -- 160 1 35 -- 45 ------
unreife Stachelbeeren 150 -- 160 1 35 -- 45 15
Steinobst
Früchte mit hartem Fleisch
Birnen, Äpfel, Quitten, Zwetschgen
150 -- 160 1 35 -- 45 15
Gemüse
Möhren 150 -- 160 2 50 15
im ausgeschalte-
ten Backofen: 60
Pilze 150 -- 160 2 45 30
im ausgeschalte-
ten Backofen: 60
Mixed Pickles 150 -- 160 1 50 15
Kohlrabi, Bohnen, Erbsen, Spargel 150 -- 160 2 50 80 -- 120
Pflaumenmus 150 -- 160 1 45
50 6 -- 8 Std.