User manual

2
5
Heißluft
Backzeit
Minuten
Ober--/
Unterhitze
Tempera-
tur °C
Einschubhöhe
von unten
1 Ebene 2 Ebenen 3 Ebenen
Backzeit
Minuten
Tempera-
tur °C
Einschub-
höhe
von unten
Kleingebäck
Blätterteiggebäck
Käse--/Mohn--/Kümmel-
stangen (Apéritif--Gebäck)
Hefeschnecken
Apfeltaschen
Biskuitplätzchen
Rührteiggebäck (Amerikaner)
T180
T190
T170
160
T160
160
------
------
3
3
------
3
4 + 2
4 + 2
4 + 2
4 + 2
4 + 2
4 + 2
------
5.3.1
------
------
------
------
20
12-14
15-20
20-25
13
20-30
T190
T210
T190
180
T180
180
3
3
3
3
3
3
Brandteig
Windbeutel 190 3 4 + 2 ------ 30 -- 40 T200 3
geriebene Teige
Apfelstrudel
Schweizer Apfelwähe
Schweizer Käsewähe
Käse--Zwiebelquiche
Gemüsekuchen
160
------
------
------
------
2
------
------
------
------
------
------
------
------
------
------
------
------
------
------
55
35
35
40
30-40
230
230
230
210-220
2
1
1
1
Brot und Brötchen
Rosinenbrötchen
Milchbrötchen
Sechskornbrot
Heidebrot
Kastenweißbrot
Fladenbrot
Brioche (Form, 22 cm)
kleine Brioches a.d. Blech
T190
T220--230
T190
T190
T175
------
T160
T160
3
3
2
3
2
------
2
------
4 + 2
4 + 2
------
------
------
------
------
4 + 2
------
------
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------
------
------
------
------
15 -- 20
15-20
45-50
45-50
40-45
20-25
20-25
15-16
T210
T240
T210
T210
T190
T230
T190
------
3
3
2
3
1
2
1
------
Aufläufe
Nudelauflauf
Kartoffelgratin
200
200
2
2
------
------
------
------
40-45
60-65
------
200
------
2
Gratinieren
Blumenkohl
mit Sauce Hollandaise
220 3 ------ ------ 20 ------ ------
Toast ”Hawaii” T250 3 ------ ------ 5-8 ------ ------
Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte. Empfohlene Garmethoden, Einschubhöhen und Temperaturen
sind fettgedruckt. T = Vorheizen bis die Temperaturkontrollampe erlischt.