User manual

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Backen

Heißluft

Backzeit

Minuten

Ober--/

Unterhitze

Tempera-

tur °C

Einschubhöhe

von unten

1 Ebene 2 Ebenen 3 Ebenen

Tempera-

tur °C

Einschub-

höhe

von unten

Rührteig

Rodon-- oder Napfkuchen

Frankfurter Kranz (halbhohe Form)

Sand/Königskuchen(Kastenform

Obstboden

Apfelkuchen sehr fein

Blechkuchen mit Obstbelag

Blitzkuchen

Honigkuchen auf dem Blech

160

150

150-160

160

160-170

150

------

70--75

45-55

70-85

15-20

40-45

30-35

20-30

175

170

160-170

T180

T175

T180

180-190

T170

Mürbeteig

Tortenboden

Quarktorte (750 g Quark)

Form 26cm

gedeckte Obsttorte

Quarkkuchen a.d. Blech

geformtes Gebäck

160

------

170

------

170

------

15-20

65--75 +10

Min. Nachwärme

45--60

45--55

------

170

180

175

180

------

Blätterteig

französ. Apfeltorte T170 3 ------ ------ 40-45 T190 2

Biskuitteig

Biskuittorte, (DIN)

Obstboden

Omelette surprise

Biskuitrolle

T160

T250

T180

------

4+2

------

35-40

25-35

3-4

T170

T180

------

T190

------

Hefeteig

Gugelhupf

gefüllter Kranz

Zucker-/Streuselkuchen

Obstkuchen mit Streuseln (DIN)

Bienenstich

Hefe--Quarkkuchen

Christstollen (500 g Mehl)

Hefezopf oder Strietzel

Pizza

160

170-180

170

------

T150

170-180

T220

------

4+2

------

45 -- 55

30-35

25-30

40-50

15-20

45-50

65-70

25-35

20-30

170

180

180-190

200

180

T175

T200

T250

Kleingebäck

Meringues

Makronen

Spritzgebäck (DIN)

Nußecken

Schoko--Nüsse

T80--90

140

140-160

------

150

------

4+2

------

4+2

------

5,3,1

------

120 -- 180

21-22

15-35

25-30

15-20

80 -- 90

T170

160-170

180

T170

Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte. Empfohlene Garmethoden, Einschubhöhen und Temperaturen

sind fettgedruckt. T = Vorheizen bis die Temperaturkontrollampe erlischt.