User manual

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Die beiden Flächengrill--Funktionen sind für flaches
Grillgut wie Steaks, Koteletts, Würstchen, Fisch oder
ähnliches geeignet. Da dieStrahlungswärme der Heiz-
körper an der Backofendecke die Grillstücke nur auf
der Oberfläche knusprig bräunen kann, müssen diese
nach einiger Zeit gewendet werden.
Fettes Grillgut nicht zu dicht unter dem Heizkörper ein-
schieben. Die Bratpfanne wird als Auffangschale
immer in die Einschubhöhe 1 oder 2 eingeschoben.
Außerdem kommen die Flächengrillfunktionen zum
Einsatz beim:
Überbacken von Toast,
Überflämmen von Marzipan oder Eis
Überkrusten von Aufläufen.
Schieben Sie das Grillgut, je nach Stärke, auf dem
Rost in die Einschubhöhe 4 oder 5. Der Abstand zum
Heizkörper kann durch die Rostwölbung nach oben
oder unten variiert werden.
Turbogrill
Für hohe Bratenstücke wie Rollbraten, Schweinekar-
ree, Haxe oder Geflügel, für Gratins, Aufläufe etc.
Temperaturbereich etwa 150 bis 190
o
C.
Die beiden Heizkörper unter der Backofendecke wir-
ken mit dem Lüfter zusammen. So wird nicht nur die
Oberseite des Grillgutes gebräunt, sondern die Grillhit-
ze wird intensiv an alle Seiten des Gargutes herange-
führt.
Schieben Sie die Bratpfanne in Einschubhöhe 1 oder
2 und den Rost mit dem Gargut in die Leiste darüber.
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Braten Rind, Wild 14 -- 17 Minuten