User manual

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Pizzastufe
Die Funktion Pizzastufe wird vorteilhaft beim Backen
von Teig mit wenig oder ohne Zucker wie Pizza, Obst--
oder Quarkkuchen auf dem Blech, Quiches oder Wä-
hen angewendet. Bei dieser Einstellung wirken Heiß-
luftfunktion und Unterhitze zusammen.
Die Strahlungswärme der Unterhitze führt in Ein-
schubhöhe 1 zu kräftiger Krustenbildung und verhin-
dert ein Durchfeuchten des Teiges. In zwei weiteren
Einschubhöhen kann gleichzeitig bei gleicher Tempe-
ratur gebraten oder gebacken werden, jedoch ohnedie
Einwirkung von Strahlungswärme.
Grillen
Gegrillt wird generell bei geschlossener Back-
ofentür. Lassen Sie das Gerät beim Grillen nie
ohne Aufsicht.
Stellen Sie den Funktionsschalter mit der passenden
Funktion ein. Die Wahl der Funktion hängt von Art,
Menge und Höhe des Grillgutes ab und ist nachfolgend
beschrieben.
Die Temperatur kann dem jeweiligen Gargut ange-
passt werden, da der Backofenthermostat auch bei
denGrillfunktionen dieTemperatur im eingestelltenBe-
reich hält.
Nähere Hinweise zu Funktionswahl, Temperaturein-
stellung und Einschubhöhen gibt Ihnen die Grilltabelle.
Infrarot-Flächengrill
Für kleinere Mengen flacher Grilladen und halbeHähn-
chen etc. in der Rostmitte.
Temperaturbereich 210 bis 275
o
C.
Großflächengrill
Für flacheGrilladen, halbe Hähnchen etc. auf demvoll-
belegten Rost. In dieser Funktion sind die beiden Heiz-
körper unter der Backofendecke eingeschaltet.
Temperaturbereich 210 bis 275
o
C.