User manual

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Allgemeine Hinweise
• Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen!
• Sie können mit Ober-/Unterhitze oder Heißluft
auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf
dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur
unwesentlich.
3 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich
beim Garvorgang die eingesetzten Bleche ver-
ziehen. Dies ist auf den großen Temperaturun-
terschied zwischen Tiefgefrorenem und
Backofentemperatur zurückzuführen. Nach
dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verfor-
mung wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Ge-
richten die dafür erforderlichen Temperaturangaben,
Garzeiten und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richtwerte,
da sie von der Zusammensetzung des Teiges, der
Menge und der Backform abhängig sind.
• Wir empfehlen beim ersten Mal den kleineren Tem-
peraturwert einzustellen und erst bei Bedarf, z. B.
wenn eine stärkere Bräunung gewünscht wird oder
die Backzeit zu lange dauert, eine höhere Tempe-
ratur zu wählen.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten
Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichen
Gebäck.
• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in
Formen auf mehreren Ebenen kann die Backzeit
um 10-15 Minuten länger sein.
• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.)
werden auf einer Ebene zubereitet.
• Höhenunterschiede des Backgutes können am An-
fang des Backvorgangs zu unterschiedlicher Bräu-
nung führen. In diesem Fall verändern Sie bitte
nicht die Temperatureinstellung. Bräunungsun-
terschiede gleichen sich im Laufe des Backvor-
gangs aus.
2 Bei längeren Backzeiten können Sie den
Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Back-
zeit ausschalten, um die Nachwärme zu nut-
zen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorge-
geben, für das Einsetzen in den kalten Backo-
fen.