bruksanvisning Spis EON64100
electrolux Electrolux. Thinking of you. Share more of our thinking at www.electrolux.com Innehåll Säkerhetsanvisningar ............................. 3 Beskrivning av produkten....................... 4 Innan produkten används första gången 6 Betjäning av kokplattor........................... 7 Ugnens betjäning ................................... 8 Användningsområden, tabeller och tips.. 19 Rengöring och skötsel........................... Vad gör man när … ...............................
electrolux 3 1 Säkerhetsanvisningar El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare. Säkerhet för barn • Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.
electrolux Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka Panel Kontrollampa för temperatur Kontrollampa Temperatur-/tiddisplay Funktionsknappar Ugnsfunktioner Kokzonsvred Temperaturinställning Kokzonsvred
electrolux 5 Ugnsutrustning Övervärme och grillelement Ugnsbelysning Nivåer Matlagningstermometerkontakt Fettfilter Ugnsbelysning Bakväggens värmeelement Fläkt Undervärme Ugnsstegar, uttagbara Luckans insida Tillbehör till ugnen Galler För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning. På ugnsluckans insida återges numreringen för användningsnivåerna i ugnen. Dessutom finns kort information om ugnsfunktionerna, rekommenderade användningsnivåer och temperaturer för tilllagning av vanliga rätter.
electrolux Långpanna Köttermometer För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett. För exakt mätning av köttets tillagningsgrad. Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka 2. Ställ in aktuell tid med knappen eller 3 Ugnen fungerar bara med inställd tid. Efter anslutning till elnätet eller efter ett strömavbrott blinkar kontrollampan Klocka automatiskt. . Efter ca. 5 sekunder upphör blinkningarna och klockan visar den inställda tiden. 1.
electrolux 7 Första rengöringen 1. Rengör ugnen noga innan du använder den första gången. 1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas. 3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten. 4. Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning . Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten med handdiskmedel i. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.
electrolux Inställning av värmeläge 1. 2. Välj värmeläge. Vrid tillbaka till Från-läget för att avsluta tillagningen. 3 Kontrollampan lyser alltid när en kokzon är påslagen. Val av tvåkrets-/stekzonen 1 Vredet för tvåkrets- eller stekzonen vrids 1. åt höger och får inte vridas förbi stoppet! Vrid vredet för tvåkrets-/stekzonen åt höger. Fortsätt vrida förbi läge 9 och ett lätt motstånd mot symbolen , fram till ett tydligt märkbart stopp.
electrolux 9 Att sätta på och stänga av ugnen Temperatur-/tiddisplay Kontrollampa Kontrollampa för temperatur Display matlagningstermometer Knapp Knapp Knapp Funktionsval Val av ugnsfunktioner Temperaturinställning 1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen. 2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen. Kontrollampan lyser när ugnen användes. Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp. 3.
electrolux Ugnsfunktion Användning Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå. Undervärme För efterbakning av kakor med knapriga bottnar. Upptining För upptining av till exempel tårtor, smör, bröd, frukt eller andra frusna livsmedel. Grill För grillning av platta livsmedel som läggs i mitten på gallret och för rostning av bröd. Stora grillen För grillning av platta livsmedel i större mängd och för rostning av bröd.
electrolux 11 Placering av galler och långpanna tillsammans: Skjut in långpannan mellan stegparet på önskad nivå. Lägg gallret på långpannan. Insättning/borttagning av fettfilter Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att skydda bakväggens värmeelement mot fettstänk. 1 Observera: Endast den medlevererade 1. Insättning av fettfilter Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in de båda hållarna uppåt och neråt i öppningen på ugnens baksida (fläktöppningen).
electrolux 3. Ställ in den önskade innertemperaturen med knappen eller . 6. Ställ ugnsfunktionsvredet och temperaturvredet i läge Från. 1 Varning: Matlagningstermometern är het! Risk för brännskador när kontakten och spetsen dras ur! Displayen växlar till aktuell innertemperatur. 7. Drag ur matlagningstermometerns kontakt och tag ut det tillagade ur ugnen. Ändring av innertemperatur – Tryck på knappen Funktionsval . – Ändra eventuellt temperaturen med eller .
electrolux 13 Displayfunktioner Tidsdisplay Funktionslampor Knapp Knapp Knapp Funktionsval Koktid För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång. Stopptid För att ställa in när ugnen ska stängas av. Signalur För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal. Denna funktion kan användas även då ugnen inte är igång. Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. (Se även kapitlet “Före den första användningen”).
electrolux Signalur 1. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills kontrollampan Signalur blinkar. 2. Ställ inom 5 sekunder in den önskade signalurtiden med knapparna eller (max. 2 timmar 30 minuter). Kontrollampan Signalur lyser. Efter 5 sekunder visas aktuell tid i displayen. När den inställda tiden har gått ut blinkar “0.00” och kontrollampan. En signal hörs. 3. Stäng av signalen genom att trycka på en valfri knapp. Koktid 1.
electrolux 15 När tiden har gått ut blinkar kontrollampan, i 2 minuter hörs en signal och ugnen stängs av. 3. Stäng av signalen och programmet genom att trycka på en valfri knapp. Stopptid 1. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills kontrolllampan Stopptid blinkar. Efter ca. 5 sekunder visas åter aktuell tid i displayen. Kontrollampan Stopptid lyser. När tiden har gått ut blinkar kontrollampan, i 2 minuter hörs en signal och ugnen stängs av. 3.
electrolux 1. Ställ in den koktid som rätten behöver med funktionen Koktid , här 1 timma. 2. Ställ in den tid när rätten skall vara färdig med funktionen Stopptid , här klockan 14:05. Kontrollamporna Koktid och Stopptid lyser och i displayen visas aktuell tid, här klockan 12:05. Ugnen slås automatiskt på vid den beräknade tidpunkten, här klockan 13:05. Den slås av när den inställda koktiden har gått ut, här klockan 14:05. Mekaniskt lås för lucka När ugnen levereras är låset för luckan inaktiverat.
electrolux 17 2. Aktivera spak: Ta ur spaken (1) och skjut den 4 mm åt vänster (2)skjuta in (3). 3. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen (B) på luckans överkant. tas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln(D). Spärren(E) ska snäppa in. Öppna ugnsluckan. 3 På den öppna sidan av lucktätningen(B) finns en styrskena (C). Denna ska skju- 1. 2. Tryck ned spaken. Öppna luckan. Stäng ugnen Stäng luckan utan att trycka på spaken.
electrolux Demontera lås för lucka 1. Fatta tag på båda sidor av lucktätningen(B) på luckans överkant och tryck inåt för att lossa spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. 4. Fatta tag på båda sidorna av lucktätningen (B), lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen(B) på luckans överkant. 3 På den öppna sidan av lucktätningen(B) finns en styrskena (C). Denna ska skjutas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln (D). 2. Demontera spaken: Ta ur spaken (1). 3.
electrolux 19 5. Stäng ugnsluckan. Användningsområden, tabeller och tips Tillagningstabell Angivelserna i följande tabell är riktvärden. Värmeläge Tillagningssätt 0 1 1-2 Lämpligt för Tid Råd/Tips Eftervärme, Från-läge Varmhållning Varmhållning av tillagade rätter efter behov Täck över Smältning Hollandaisesås, smältning av smör, choklad, gelantin 5-25 min Rör om då och då Omelett, äggstanning 10-40 min Tillaga med lock 2-3 Svällning Svällning av ris och mjölkrätter.
electrolux 1 Överhettade fetter och oljor självan- 3 plåtar: tänds mycket snabbt. Varning! Brandrisk! Bakning Ugnsfunktion: Varmluft med ringelement eller Över-/ undervärme Bakformar • För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar. • För Varmluft med ringelement är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer • Bakning med Över-/undervärme är möjligt på en nivå.
electrolux 21 derna jämnar ut sig under gräddningens gång. • Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa därför invanda inställningar (temperatur, stektider) ch nivåer enligt rekommendationerna i följande tabell. Baktabell Bakning på en nivå Typ av bakverk 2 Vid längre gräddningstider kan Du stänga av ugnen ca 10 minuter innan gräddningstiden gått ut, för att utnyttja eftervärmen. Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn.
electrolux Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min Hålkakor, tekakor Varmluft med ringelement 3 190-2101) 0:15-0:30 Pizza (med mycket fyllning)2 Varmluft med ringelement 1 180-2001) 0:30-1:00 Pizza (tunn) Varmluft med ringelement 1 200-2201) 0:10-0:25 Mördegskakor Varmluft med ringelement 3 150-160 0:06-0:20 Flarn Varmluft med ringelement 3 150-160 0:15-0:20 Maränger Varmluft med ringelement 3 80-100 2:00-2:30 Makroner Varmluft med ringelement 3
electrolux 23 1) Förvärm ugnen Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd Kakan har för ljus botten Fel nivå Sätt in kakan längre ner Kakan faller ihop (blir degig, vattenränder) För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen något För kort baktid Förläng baktiden Baktider kan inte förkortas med en högre baktemperatur För mycket vätska i degen Använd mindre vätska Beakta blandningstiderna, framför allt vid användande av köksmaskiner För låg temperatur Höj temperaturen För lång baktid Mins
electrolux Tabell för ugnsrätter Maträttt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min 0:45-1:00 Potatisgratäng, Makaronipudding Över-/undervärme 1 180-200 Ugnspannkaka Över-/undervärme 1 190-210 0:25-40 Lasagne Över-/undervärme 1 180-200 0:25-0:40 Gratinerade grönsaker1) Varmluft med ringelement 1 160-170 0:15-0:30 Gratinerad baguette1) Varmluft med ringelement 1 160-170 0:15-0:30 Över-/undervärme 1 180-200 0:40-0:60 Över-/undervärme 1 180-200 0:30-1:00 Varmluft med
electrolux 25 • Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därigenom blir stekresultatet bättre. • Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervärmen.
electrolux Slag av kött Kalkon Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim min 4-6 kg Gratinering 1 140-160 2:30-4:00 1-1,5 kg Över-/undervärme 1 200-210 0:35-0:50 Fisk (ångkoka) Hela fiskar i folie Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Innertemperatur Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt 50-55 °C 55-60 °C 60-65 °C 70-75 °C Fläskkött Fläskkarré med ben Tjocka revbensspjäll R
electrolux 27 Det som skall tillagas Innertemperatur Matbröd – Mörkt 96 °C – Ljust 94 °C – Vitt 92 °C 3 Förvärm alltid den tomma ugnen med Grillning • Ugnsfunktion: Grill eller Stora grillen med maximal temperaturinställning • 1 Observera: Grilla alltid med stängd • • ugnslucka. grillfunktionen i 5 minuter! Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning. Sätt alltid in långpannan på 1. nivån nerifrån. Grilltiderna är riktvärden.
electrolux Upptiningstabell Maträttt Upptiningstid min Efterupptiningstid min Anmärkning Kyckling, 1000 g 100-140 20-30 Lägg kycklingen på ett upp och nervänt tefat på en stor tallrik Vänd efter halva tiden Kött, 1000g 100-140 20-30 Vänd efter halva tiden Kött, 500g 90-120 20-30 Vänd efter halva tiden Forell, 150g 25-35 10-15 --- Jordgubbar, 300g 30-40 10-20 --- Smör, 250g 30-40 10-15 --- Grädde, 2 x 200g 80-100 10-15 Det går även bra att vispa grädde med ännu lätt frusna
electrolux 29 Konservering Ugnsfunktionen: Undervärme • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd fals 1 vid konserveringen. • Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas. • • • • Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt. Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de inte rör vid varandra.
electrolux • Använd inte skurmedel eller svampar som kan ge upphov till repor. Ugnsutrymme Rengör ugnen efter varje användning. Därigenom är det lättare att ta bort smuts och den bränner inte fast. 1. Slå på ugnsbelysningen vid rengöring. 2. Torka ur ugnen efter varje användning med diskmedel och vatten och låt torka. 3 Hårt sittande smuts tas bort med speciellt ugnsrengöringsmedel.
electrolux 31 Byte av ugnslampan/rengöring av skyddsglaset 1. 2. 3. Ta bort skyddsglaset genom att vrida det åt vänster och rengör det. Om nödvändigt: Byt ut ugnsbelysningen 25 W, 230 V, 300 °C, värmebeständig. Sätt tillbaka skyddsglaset. 4. Sätt tillbaka skyddsglaset. 5. Sätt tillbaka ugnsstegarna. Ugnens tak Det övre elementet kan fällas ned, så att det går lättare att rengöra ugnens tak. Nedfällning av element Byte av ugnslampan på sidan/rengöring av skyddsglaset 1. 2. 3.
electrolux 3. Elementet faller nu ner. 1 Varning: Tryck inte elementet neråt Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt. med våld! Elementet skulle kunna gå av. Rengöring av ugnens tak Fastsättning av element 1. 2. 3. 4. För tillbaka elementet till ugnens tak. Dra elementet framåt mot fjäderkraften och för det förbi präglingen. Låt det haka i i hållaren. Sätt tillbaka ugnsstegarna.
electrolux 33 3 Lägg luckan med utsidan neråt på ett 3. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 2. 4. Stäng ugnsluckan. mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt, för att undvika repor. Montering av ugnslucka 1. Fatta i ugnsluckans sidor med händerna och håll den i en vinkel på ca 45°. Sätt urtagen på luckans nederkant på ugnens gångjärn. Låt luckan glida ner tills det tar emot. Öppna ugnsluckan helt.
electrolux 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). Montering av luckglas 1. Sätt i luckglasen efter varandra snett uppifrån i spåret på luckans nederkant och sänk ner dem. 3 Sätt först i den mindre glasskivan, däref2. 4. ter den större. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen (B) på luckans överkant.
electrolux 35 tas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln(D) . 3. Spärren(E) skall snäppa in. Öppna ugnsluckan helt. 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 5. Stäng ugnsluckan.
electrolux Vad gör man när … Problem Möjlig orsak Åtgärd Kokzonerna fungerar inte Läs bruksanvisningen för inbyggnadshällen Ugnen värms inte upp Ugnen är inte påslagen Slå på ugnen Klockan är inte inställd Ställ in klockan De nödvändiga inställningarna är inte gjorda Kontrollera inställningarna Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har löst ut Kontrollera säkringarna. Kontakta en auktoriserad elinstallatör om säkringarna löser ut flera gånger.
electrolux 37 Installationsanvisning 1 Varning: Montering och anslutning av apparaten får endast utföras av en behörig fackman. Beakta denna anvisning, då garantin i annat fall inte gäller vid ev. skador. 1 Säkerhetsanvisningar för installatören • I den elektriska installationenn skall en anordning ingå, som gör det möjligt att skilja apparatens samtliga poler från nätet, med en kontaktöppning av minst 3 mm. Lämplig brytanordning är t. ex.
electrolux
electrolux 39
electrolux
electrolux 41 Avfallshantering 2 Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare. 2 Avfallshantering när produkten är utsliten W 1 Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall.
electrolux Garanti/Kundtjänst Sverige Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation. Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att kontakta vår konsumentkontakt på tel. 0771- 76 76 76 eller via e-mail på vår hemsida electroluxservice@electrolux.se Service och reservdelar Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel.
electrolux 43 p t b Deutschland +49 180 32 26 622 Fürther Straße 246, 90429 Nürnberg Eesti +37 2 66 50 030 Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn España +34 902 11 63 88 Carretera M-300, Km. 29,900 Alcalá de Henares Madrid France www.electrolux.fr Great Britain +44 8705 929 929 Addington Way, Luton, Bedfordshire LU4 9QQ Hellas +30 23 10 56 19 70 4 Limnou Str.
electrolux Service och reservdelar Kontrollera vid tekniska störningar om Du med hjälp av bruksanvisningen (avsnitt “Vad gör jag om…”) själv kan avhjälpa felet. Kontakta Electrolux Service eller någon av våra service partner om Du inte kan avhjälpa felet själv.
electrolux 45
electrolux
electrolux 47
www.electrolux.com www.electrolux.
